Упрощенная HTML-версия
10
ÐÎÄÎÂÀß ÇÅÌËß
¹6, äåêàáðü 2004 ã.
Ëåòîì 1999 ãîäà, êîãäà
ìû (ó÷ðåäèòåëè ïðåäïðèÿòèÿ
«Ñòðàííèê») åù¸ íå èçãîòîâ-
ëÿëè êåäðîâîå ìàñëî, íî
î÷åíü õîòåëè íà÷àòü ýòî ïðî-
èçâîäñòâî, ìû îò ñëó÷àéíîãî
ïîïóò÷èêà â àâòîáóñå óçíàëè,
÷òî â íåáîëüøîì ïîñ¸ëêå íå-
äàëåêî îò ãîðîäà «Èâäåëü» íà
ñåâåðå Ñâåðäëîâñêîé îáëàñ-
òèæèâ¸ò ÷åëîâåê, êîòîðûé åãî
äåëàåò. È, ÷òîáû óçíàòü ñåê-
ðåò èçãîòîâëåíèÿ öåëåáíîãî
ìàñëà, ìû ñíàðÿäèëè ýêñïå-
äèöèþ íà ñåâåð, â êðàé âåêî-
âûõ êåäðîâ è íåèçáàëîâàííûõ
öèâèëèçàöèåé ëþäåé.
Íå áóäó ðàññêàçûâàòü âñå
ñëîæíîñòè, ñ êîòîðûìè ìû âñ¸-
òàêè äîáðàëèñü äî äîìèêà íà
îêðàèíå äåðåâíè, â êîòîðîì,
ñóäÿ ïî àäðåñó, çàïèñàííîìó íà
êëî÷êå áóìàãå, è æèë òîò, êòî
çíàåò, êàê äåëàòü êåäðîâîå ìàñ-
ëî.
Âñòðåòèë íàñ ëîõìàòûé
öåïíîé ï¸ñ ëàåì, ñêîðåå ïîõî-
æèì íà óäèâë¸ííûé, ÷åì íà óã-
ðîæàþùèé. Âèäèìî ðåäêî çäåñü
ïîÿâëÿëèñü ëþäè íåçíàêîìûå.
Âñêîðå èç äîìà âûøëà æåíùèíà
è íåñêîëüêî ñåêóíä ìîë÷à ðàñ-
ñìàòðèâàëà íàñ ñî ñâîåãî êðûëü-
öà.
«Çäðàâñòâóéòå!» — ñêàçàë
êòî-òî èç íàñ, äàâàÿ ïîíÿòü, ÷òî
èìåííî ýòîò äîì ÿâëÿåòñÿ êîíå÷-
íûì ïóíêòîì íàøåãî ïóòåøå-
ñòâèÿ. Òîãäà æåíùèíà ïîäîøëà
ê êàëèòêå, ïî äðóãóþ ñòîðîíó êî-
òîðîé ñòîÿëè ìû — ãðóïïà
«Ñòðàííèêîâ». Ìû ðàññêàçàëè
åéïðè÷èíó íàøåãîâèçèòàèñïðî-
ñèëè ìîæíî ëè âñòðåòèòüñÿ ñ å¸
ìóæåì. Æåíùèíà îòðèöàòåëüíî
ïîêà÷àëà ãîëîâîé — «Íåò åãî, îí
â ëåñó—îòâåòèëà îíà—âåðí¸ò-
ñÿ íå ðàíüøå, ÷åì ÷åðåç äâå íå-
äåëè. À ñåêðåò ìàñëà... Äà êà-
êîé òàì ñåêðåò... ß ðàññêàæó,
åñëè õîòèòå...» Îíà îòêðûëà êà-
ëèòêó, ïðèãëàøàÿ íàñ âîéòè âî
äâîð. Ïîòîì îíà ïîêàçàëà ðóêîé
íà íåáîëüøîé àãðåãàò, ñòîÿùèé
â ãëóáèíå äâîðà — «Ýòî ãèäðàâ-
ëè÷åñêèé ïðåññ. Çàñûïàåòå òóäà
îðåõ, âêëþ÷àåòå â ðîçåòêó, è ïîä-
ñòàâëÿåòå âîò ñþäà êàñòðþëüêó.
È ÷àñà ÷åðåç äâà — ïîëíàÿ êàñò-
ðþëüêà ìàñëà».
Ìû ðàçî÷àðîâàííî è îáåñ-
êóðàæåíî ñòîÿëè ïîñðåäè äâîðà.
Òàêîé ïóòü, è ðàäè ÷åãî?!!
- À êàê æå «áåç êîíòàêòà ñ
ìåòàëëîì»? Çäåñü æå ñïëîøíîå
æåëåçî! Âñÿ öåëåáíîñòü æå òå-
ðÿåòñÿ, — ÷óòü íå ïëà÷à, íàêî-
íåö, ïðîãîâîðèëà ÿ.
- À çà÷åì íàì öåëåáíîñòü?
— îòâåòèëà æåíùèíà, óäèâë¸í-
íî óëûáàÿñü — Æàðèòü ìîæíî,
êîíñåðâèðîâàòü, â êàøó äîáàâ-
ëÿòü. Íå íàäî äåíüãè íà ïîäñîë-
íå÷íîå ìàñëî òðàòèòü. Äàæå
ïðîäà¸ì èçëèøêè — âñ¸ ïðè-
áûëü. À öåëåáíîñòü... – îíà ïî-
æàëà ïëå÷àìè — äà íå áîëååì,
ñëàâà Áîãó...
- À çà÷åì âàì «áåç êîíòàê-
òà ñ ìåòàëëîì»? — ñíîâà íàðó-
øèëà ìîë÷àíèå æåíùèíà — ýòî
æå òàê òðóäíî. Â äåðåâÿííîì
ïðåññå òàê ìíîãî ìàñëà íå ïî-
ëó÷èòñÿ, äà è îðåõ íóæåí îáÿçà-
òåëüíî ÷èùåíûé. Åñëè åñòü ãèä-
ðàâëè÷åñêèé ïðåññ, çà÷åì æå
ìó÷èòüñÿ, êàê â äåâÿòíàäöàòîì
âåêå? Ñëàâà Áîãó, òåõíè÷åñêèé
ïðîãðåññ...
- Íî åñëè âû õîòèòå íåïðå-
ìåííî äåäîâñêèì ñïîñîáîì
ìàñëî äåëàòü, òî âàì íàäî ñî
ñâåêðîâüþ ìîåé ïîîáùàòüñÿ,
áàáîé Íþðîé—ñêàçàëà îíà íåî-
æèäàííî, êîãäà ìû ãðóñòíî íà-
ïðàâèëèñü â ñòîðîíó êàëèòêè.
Ìû ñ íàäåæäîé ðàçâåðíóëèñü –
Òîëüêî îíà ñåé÷àñ òîæå â ëåñó....
Íî îíà äîëæíà ñêîðî âåðíóòüñÿ.
Áàáà Íþðà âåðíóëàñü ïðè-
ìåðíî ÷åðåç ÷àñ ñ áèäîíîì ÿãîä.
Âêðàòöå ðàññêàçàâ åé öåëü íà-
øåãî ñòðàíñòâèÿ, ìû çàäàëè îñ-
íîâíîé âîïðîñ çà êîòîðûì ïðè-
åõàëè: êàê äåëàëè ìàñëî èç êåä-
ðîâûõ îðåõîâ, êîãäà ãèäðàâëè-
÷åñêîãî ïðåññà ó íèõ íå áûëî.
Áàáóëÿ, íåìíîãî ïîìåäëèâ, îò-
âåòèëà âîïðîñîì íà âîïðîñ: «À
âàì çà÷åì? Òåïåðü æå ïîäñîë-
íå÷íîå êóïèòü ìîæíî. Äåøåâëå
ïîëó÷èòñÿ». Ìû ðàññêàçàëè åé
ïðî êíèãó, êîòîðàÿ âäîõíîâèëà
íàñ. Ðàññêàçàëè ïðî òà¸æíóþ
öåëèòåëüíèöó, êîòîðàÿ æèâ¸ò â
ñèáèðñêîé òàéãå, è êîòîðàÿ ðàñ-
ñêàçàëà ëþäÿì ïðî ëåêàðñòâî îò
âñåõ áîëåçíåé — êåäðîâîå ìàñ-
ëî. Îáúÿñíèëè, ÷òî äëÿ îñîáîé
öåëåáíîñòè ìàñëî äîëæíî áûòü
ñäåëàíî áåç åäèíîãî êîíòàêòà ñ
ìåòàëëîì, è ÷òî, åñëè âåðèòü
òîé æå îòøåëüíèöå, äî ðåâîëþ-
öèè â äåðåâíÿõ åãî ïðîèçâîäèëè
íà äåðåâÿííûõ ïðåññàõ, íî òåõ-
íîëîãèÿ åãî èçãîòîâëåíèÿ óòåðÿ-
íà. Âîò ìû è ïðèåõàëè â íàäåæ-
äå íàéòè êîãî-íèáóäü, êòî ïî-
ìíèò, êàê äåëàëîñü íàñòîÿùåå
êåäðîâîå ìàñëî.
Áàáà Íþðà ñëóøàëà íàñ
î÷åíü âíèìàòåëüíî, åäâà çàìåò-
íî óëûáàÿñü. Íî êîãäà îíà íà÷à-
ëà ãîâîðèòü, ìû ïîíÿëè, ÷òî îíà
åäâà ñäåðæèâàëà ñìåõ.
- Ýõ, êàêèå æå âû âñ¸-òàêè
ñìåøíûå, ãîðîäñêèå, êàêèå æå
íàèâíûå! Ñèäèòå â ñâî¸ì ãîðî-
äå, ñâåòà áåëîãî íå âèäèòå. Êòî
÷åãî íàïèøåò, âû âñåìó âåðèòå.
Äóìàåòå, åñëè â êíèæêå íàïèñà-
íî, òî íåïðåìåííî, ïðàâäà? Ý-
ýõ. — Áàáà Íþðà âñòàëà, íàñû-
ïàëà â ìèñêó ÿãîä èç áèäîí÷èêà,
ïîñòàâèëà å¸ íà ñòîë — óãîùàé-
òåñü, ÿ ñêîðî âåðíóñü.
ß åëà ÷åðíèêó è îáèæåííî
ñîïåëà: òî æå ñàìîå ãîâîðèëè
ìîè êîëëåãè ïî ðàáîòå, êîãäà ÿ
ïûòàëàñü ðàññêàçàòü èì ïðî
Àíàñòàñèþ, òîëüêî îíè ïðè ýòîì
äîáàâëÿëè ïðåíåáðåæèòåëüíî
«Äåðåâíÿ!». ß óñòàëà äîêàçûâàòü
èì, ÷òî âñ¸, ÷òî íàïèñàíî â ýòîé
êíèãå âïîëíå ðåàëüíî, è—ÿ óâå-
ðåíà! — àáñîëþòíàÿ ïðàâäà.
Ñàìûì âåñêèì äîêàçàòåëü-
ñòâîì, ÷òî âñ¸ ýòî âûäóìêà, ìíå
ïðèâîäèëè àáñîëþòíóþ íåâîç-
ìîæíîñòü æèçíè â ëåñó áåç äîìà
è ò¸ïëîé îäåæäû, è ïðè ýòîì
áûòü ñèëüíîé è çäîðîâîé. À ëå-
òîì êîìàðû — êàê îíà ìîæåò
æèòü â ëåñó áåç ðåïåëëåíòîâ?
Ïðî äðåññèðîâàííûõ áåëîê äàæå
íå óïîìèíàëè, òàê êàê ýòî äàæå
íå çàìàñêèðîâàííàÿ íàãëàÿ
ëîæü, à ÿ — íàèâíàÿ è ñìåøíàÿ,
ëåãêîâåðíàÿ äóðî÷êà.
Ñòîèëî åõàòü çà òûñÿ÷ó êè-
ëîìåòðîâ, ÷òîáû óñëûøàòü òî æå
ñàìîå îò áàáóøêè, æèâóùåé ðÿ-
äîì ñ êåäðîâûì ëåñîì.
×åðåç íåñêîëüêî ìèíóò
áàáà Íþðà âåðíóëàñü, äåðæà â
ðóêàõ êàêèå-òî äåðåâÿííûå øòó-
êîâèíû, ïî÷åðíåâøèå îò âðåìå-
íè. Ïîëîæèâ âñ¸ ýòî «ñîêðîâè-
ùå» íà ïîë, îíà ñåëà è ñêàçàëà:
«Íå çíàþ, ÷òî áûëî äî ðåâîëþ-
öèè — ÿ òîãäà åù¸ ìàëåíüêàÿ
áûëà -íî ñêîëü ñåáÿ ïîìíþ, òåõ-
íîëîãèÿ âñåãäà áûëà îäíà è òà
æå, è íèêóäà îíà íå óòåðÿíà.
Òîëüêî ñëèøêîì îíà óñòàðåëà,
ïîòîìó è çàáûëè å¸. Õîòÿ Àíàñ-
òàñèÿ âàøà ïðàâäó ãîâîðèò —
ìàñëî âêóñíåå è êà÷åñòâåííåå
ïîëó÷àåòñÿ, åñëè îðåõ äàâèòü,
î÷èùàÿ åãî îò ñêîðëóïû è íà äå-
ðåâÿííîì ïðåññå. À ÿ òî äóìàþ,
ïî÷åìó Ñåì¸í — ýòî ñûí ìîé —
íèêàê íå ìîæåò ìàñëî ñäåëàòü
òàêîå æå âêóñíîå, êàê ÿ â äåòñòâå
ïðîáîâàëà. Äà âåäü â äåòñòâå âñ¸
âêóñíåå... Áàáà Íþðà âçäîõíóëà
è ïîäíÿëà ñ ïîëà ìàññèâíóþ äå-
ðåâÿííóþ äîñêó ñ æåëîáêîì ïî-
ñåðåäèíå. Âîò ñìîòðèòå: áðàëè
âîò òàêóþ äîñêó, ñâåðõó êëàëè
ðàçäàâëåííûé â ñòóïêå êåäðî-
âûé îðåõ, çàâ¸ðíóòûé â êðåïêóþ
ëüíÿíóþ òêàíü. Ñâåðõó êëàëè åù¸
îäèí òàêîé æå áðóñîê, à íà íåãî
íàêëàäûâàëè êàìíåé. Ïîä æåëî-
áîê êîðûòöå ñòàâèëè, è íà íî÷ü
îñòàâëÿëè. Íà ñëåäóþùèé äåíü
óòðîì ìàñëî èç êîðûòöà âûëè-
âàëè â áî÷êó è íîâóþïîðöèþîðå-
õà ÷èñòèëè, òîëêëè è â äàâêó çà-
ðÿæàëè. Âîò âàì è âñÿ òåõíîëî-
ãèÿ. Êàêîé òóò ñåêðåò? Íåóæòî
ñàìè íå ìîãëè äî òàêîé åðóíäû
äîäóìàòüñÿ? Â äåðåâíå íàøåé
ïî÷òè âñå ìàñëî êåäðîâîå äåëà-
ëè, íî íå ïîìíþ, ÷òî áû õîòü êòî-
òî ïîñëå ðåâîëþöèè êóäà-íèáóäü
óåõàë. Ðàçâå ÷òî íà âîéíó, èëè â
ãîðîä... Áàáà Íþðà ñíîâà òÿæå-
ëî âçäîõíóëà. Ÿ ãðóñòíûé âçãëÿä
áûë óñòðåìë¸í êóäà-òî â äàëü,
èëè íàîáîðîò âãëóáü ñåáÿ. Èíòå-
ðåñíî, ÷òî «íà âîéíó èëè â ãîðîä»
îíà ïðîèçíåñëà òàê, êàê áóäòî
ýòî áûëî îäèíàêîâî, êàê áóäòî
áû è ãîðîä è âîéíà îòíÿëè ó íå¸
ëþáèìûõ ëþäåé.
- Áàáà Íþðà, à êàê îðåõ ÷è-
ñòèëè? Êàêèå-íèáóäü ïðèñïî-
ñîáëåíèÿ áûëè äëÿ ýòîãî?
- Áûëè, êîíå÷íî! Èëè òû
äóìàåøü, ÷òî ìû îðåõè çóáàìè
ãðûçëè? — È îíà ðàññìåÿëàñü,
çàáûâ ìèìîë¸òíîå ãðóñòíîå
âîñïîìèíàíèå. — Âîò — îíà
ïîäíÿëà ñ ïîëà äåðåâÿííûé ìî-
ëîòîê. Áüþùàÿ ÷àñòü åãî áûëà
íåìíîãî ñêîøåíà. — Áü¸øü ïî
îðåõó,
îí ðàñêàëûâàåòñÿ. Ïîòîì
áåð¸øü è ðóêàìè åãî î÷èùàåøü.
Î÷åíü ïðîñòî. Çàíèìàëèñü ýòèì
æåíùèíû è äåòè. À ÷åì åù¸ â
äåðåâíå çèìîé çàíèìàòüñÿ?
- Áàáà Íþðà, à êàê ýòèì
ìàñëîì ëå÷èëèñü? Ìîæåòå êà-
êèå-íèáóäü ðåöåïòû ïîñîâåòî-
âàòü? Áàáà Íþðà ñäåëàëà óäèâ-
ë¸ííîå ëèöî: — Ëå÷èëèñü? Äà
íåò, ìû èì íå ëå÷èëèñü, ìû åãî
åëè. À ëå÷èëèñü ìû òðàâàìè: çâå-
ðîáîé, êðàïèâà, ëîïóõ... Íó à
åñëè ÷òî-òî ñåðü¸çíîå ñëó÷à-
ëîñü, òî æèâèöó êåäðîâóþ ñîáè-
ðàëè, áàëüçàì âàðèëè — è îíà
äàëà íàì ðåöåïò, êîòîðûé áûë
íàñòîëüêî ïðîñò, ÷òî è íàçâàëè
ìû åãî âïîñëåäñòâèè î÷åíü ïðî-
ñòî: Ìàñëî êåäðîâîå ñ äîáàâëå-
íèåì æèâèöû êåäðà.
È åù¸ âîïðîñ: à êàê âû èñ-
ïîëüçîâàëè æìûõ?
Êàê ìû èñïîëüçîâàëè...
÷òî?
Íó æìûõ — òî ÷òî îñòàëîñü
îò îðåõà ïîñëå îòæèìà ìàñëà.
À-à-à, æèìêó... Áàáà Íþðà
ñíîâà âåñåëî ðàññìåÿëàñü. Ñëî-
âî êàêîå-òî ñìåøíîå ïðèäóìà-
ëè — æìûõ. Ïåðâûé ðàç ñëûøó.
Ìû ýòî íàçûâàëè æèìêà. Èëè
îòæèìêà, íî ÷àùå ïðîñòî æèì-
êà. Æèìêó — ýòî æå áûëà òàêàÿ
âêóñíÿòèíà! — åëè ìû å¸, ÷òî æå
ñ íåé åù¸ ìîæíî áûëî äåëàòü? À
òåïåðü âîò îíà ó íàñ ñî ñêîðëó-
ïîé ïîëó÷àåòñÿ, òàê òîëüêî êó-
ðàì èëè ñîáàêàì... Áàáà Íþðà
îïÿòü ÷óòü áûëî íå çàãðóñòèëà,
íî âñïîìíèëà êàêîé-òî âêóñíûé
ñàëàò, êóäà æèìêó îáÿçàòåëüíî
äîáàâëÿëè, è îæèâèëàñü: — äîñ-
òàâàéòå áóìàãó, êàðàíäàøè, ïè-
øèòå ðåöåïòû:
1. Ñâ¸êëó ïîòåðåòü íà ìåë-
êîé ò¸ðêå, äîáàâèòü òóäà ñîëè,
÷åñíî÷êó, âçáèòîå äî áåëèçíû
ÿéöî, ìàñëà êåäðîâîãî ÷óòü-÷óòü
è ðàçìåøàòü ñ ðàçìîëîòîé æèì-
êîé â ïðîïîðöèÿõ îäèí ê îäíîìó.
Îáúåäåíüå!
2. Â òâîðîã ñ ñàõàðîì äî-
áàâèòü æèìêó. Ì-ì-ì! Âêóñíî!
Òîëüêî åñòü åãî íàäî ñðàçó, à òî
ïîòîì æèìêà ðàçìîêíåò, è áóäåò
óæå íå òàê âêóñíî.
3. Ìîæíî â îëàäüè äîáà-
âèòü. Òîëüêî íå â áëèíû! Áëèíû
áóäóò ðàçâàëèâàòüñÿ, ïîòîìó ÷òî
êëåéêîâèíû â êåäðîâîé æèìêå
íåò ñîâñåì. À âîò â îëàäüè ìîæ-
íî. Áàáà Íþðà ñãëîòíóëà ñëþíó.
4. À åñëè çàëèòü æèìêó ì¸-
äîì, òî ïðîñòî ïèùà áîãîâ ïîëó-
÷àåòñÿ.
5. À íà ïàñõó ìàìà äåëàëà
ÿéöà: ðåçàëà èõ íà äâå ïîëîâèí-
êè, äîñòàâàëà èç íèõ æåëòîê,
ðàçìåøèâàëà åãî ñ æèìêîé, ñî-
ëèëà, äîáàâëÿëà òóäà ìàñëà (ñî-
âñåì ÷óòü-÷óòü). Èç ïîëó÷åííîé
ìàññû îíà êàòàëà øàðèêè, è çà-
ñîâûâàëà èõ îáðàòíî â ïîëîâèí-
êó ÿéöà.
6. Íó â ëþáóþ êàøó æèìêó
îáÿçàòåëüíî äîáàâëÿëè—è âêóñ-
íåå, è ñûòíåå.
7. À ìîëîêî. Êàê æå ÿ ÷óòü
íå çàáûëà ïðî êåäðîâîå ìîëî-
êî! Äåëàëè åãî òàê: Îòñåèâàëè
æèìêó ÷åðåç ñèòî. Ìóêó óáèðà-
ëè, à êðóïó òîëêëè â ñòóïêå, ïîä-
ëèâàÿ òóäà íåìíîãî ãîðÿ÷åé
âîäû. Ïîëó÷àëàñü òàêàÿ áåëàÿ
ìàññà, ïîäñûïàëè åù¸ êðóïó è
ïîäëèâàëè åù¸ ãîðÿ÷åé âîäû. È
òàê ìíîãî ðàç... Íî ñåé÷àñ, äó-
ìàþ, âñ¸ ìîæíî ñäåëàòü íàìíî-
ãî ïðîùå. Áåðåòå êðóïó, çàñûïà-
åòå å¸ â ìèêñåð, âêëþ÷àåòå ìàê-
ñèìàëüíûå îáîðîòû, ïîòîì äî-
áàâëÿåòå òóäà ãîðÿ÷åé âîäû è
ìîëîêî ãîòîâî. Íàäî ïîæèðíåå
— ïîáîëüøå êðóïû âîçüìèòå.
Íàäî åù¸ ñîëè è ñàõàðó íåìíî-
ãî äîáàâèòü, à òî âêóñ áóäåò ïðå-
ñíûé. Òàêèì ìîëîêîì ìîæíî
äàæå ìëàäåíöåâ âñêàðìëèâàòü,
åñëè (íå äàé Áîã!) ó ìàòåðè ìî-
ëîêà íå áóäåò. Òüôó, òüôó, òüôó.
Òîëüêî äëÿ ìëàäåíöåâ ëó÷øå íå
ñîëèòü è íå ñàõàðèòü.
8. À ìóêó, êîòîðàÿ îòñåÿ-
ëàñü, ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ
ëå÷åíèÿ èçæîãè è äðóãèõ æåëó-
äî÷íûõ áîëåçíåé: ðàñòâîðÿåòå
äâå ëîæêè íà ïîëñòàêàíà âîäû
êèïÿ÷¸íîé îñòóæåííîé è ñðàçó
âûïèâàåòå. Ïèòü å¸ íàäî íà ãî-
ëîäíûé æåëóäîê çà ïîë÷àñà äî
åäû, íó èëè åñëè èçæîãà ìó÷àåò,
òî ïðÿìî íà èçæîãó. Òîëüêî îíà
íå êàê ñîäà ðàáîòàåò — ïîìåä-
ëåííåå, çàòî ïîñòåïåííî âûëå-
÷èâàåò, à ñîäà òîëüêî ñèìïòîìû
óáèðàåò.
9. À åù¸ å¸ ìîæíî ïðîñòî
òàê åñòü. Îò áëèíà îòêóñûâàòü, è
åñòü, íó èëè, åñëè å¸ ìàòü óæå
ðàçìîëîëà, òî ëîæêàìè. È ÷àåì
çàïèâàòü. Òîëüêî ìíîãî å¸ òàê
åñòü íå ñòîèò — ëîæêè äâå-òðè
íå áîëüøå, à òî îíà â æåëóäêå
ðàçáóõíåò, è áóäåò òîøíèòü. Ìû
âñå â äåòñòâå õîòü ðàç æèìêîé
îáúåäàëèñü.
10. À åù¸ ìûæèìêîé â áàíå
ìûëèñü. Íî ýòî óæ åñëè ãîä áûë
ñèëüíî óðîæàéíûé íà êåäðîâûé
îðåõ, è ìû âèäåëè, ÷òî äî íîâîãî
óðîæàÿ ñúåñòü âñ¸ íå óñïååì.
Äåëàëè êàøèöó èç æèìêè è íà
òåëî å¸ íàíîñèëè âìåñòî ãëèí-
êè. Òîãäà ìûëà òî íå áûëî—ãëè-
íîé ìûëèñü. Ïîñëå æèìêè âñ¸
òåëî, êàê íîâåíüêîå, ìÿãêîå,
ø¸ëêîâîå. À êîãäà íå î÷åíü ìíî-
ãî æèìêè áûëî, òî òîëüêî íà ëèöî
å¸ íàêëàäûâàëè.
Íó, âðîäå âñ¸ ðàññêàçàëà,
÷òî âñïîìíèëà. À óæ ÷åãî íå
âñïîìíèëà, òî ñàìè ïðèäóìàå-
òå — äåëî òî íå õèòðîå. Òîëüêî
îäíî õî÷ó âàì ñêàçàòü íàïîñëå-
äîê: Ìîæåò áûòü, Àíàñòàñèÿ
âàøà è ïðàâà — åé âèäíåå, ðàç
îíà â òàéãå æèâ¸ò. Òàéãà — îíà
âåäü è ó÷èò è ëå÷èò, â òàéãå âåäü
öåðêâåé íåò, òàì ÷åëîâåê îäèí
íà îäèí ñ Áîãîì, ÷òî ñïðîñèò, íà
òî è îòâåò ïîëó÷èò. Òîëüêî ñêàæó
âàì òî, ÷òî çíàþ, à âû óæ ñàìè
ñóäèòå, ãäå ïðàâäà. Íå ëå÷èò
êåäðîâîå ìàñëî íèêàêèõ áîëåç-
íåé. Îíî òàêîå æå ìàñëî, êàê âñå
äðóãèå ìàñëà: ëüíÿíîå, ïîäñîë-
íå÷íîå, êîíîïëÿíîå. Ïîëåçíîå
îíî, êîíå÷íî, î÷åíü, íî ëå÷èò íå
îíî, à îáðàç æèçíè, êîòîðûé ïî-
çâîëÿåò åãî äåëàòü ïðàâèëüíî.
Êîãäà áåç ñóåòû ñåìüÿ ñàäèòñÿ
çà áîëüøîé ñòîë è âñå îò ìàëà
äî âåëèêà ÷èñòÿò îðåõè. Ìîæåò
ïåñíè ïîþò, ìîæåò îáñóæäàþò
÷òî-òî, à ìîæåò ïðîñòî ìîë÷à
äåëàþò îäíî äåëî. Ïàëü÷èêè ðà-
áîòàþò, à ìûñëè ñâîáîäíûå «â
îáëàêàõ âèòàþò». È ìàòü çäåñü
æå ñ ðåáÿòí¸é, â ñòóïêå îðåõ äà-
âèò, à íå íà ðàáîòå ó êîìïüþòå-
ðà ñèäèò. À âå÷åðîì, êîãäà óæå
ñòåìíåëî, âñå äðóæíî êàìíè íà
ïðåññ òàñêàþò. Îòåö òÿæ¸ëûå, à
ìàëûøíÿ ìàëåíüêèå. Ïàðó òîíí
êàìåøêîâ ïåðåòàñêàëè — ÷åì
òåáå íåôèçêóëüòóðà. À óòðîì ýòó
æå ïàðó òîíí êàìåøêîâ åù¸ ðàç
ïåðåòàñêàëè. Âîò è áûëè çäîðî-
âûå. À ìàñëî... Íå çíàþ... Íó
ëàäíî áåãèòå ñ Áîãîì, à òî íà
ïîñëåäíèé àâòîáóñ îïîçäàåòå.
Íàì äåéñòâèòåëüíî ïîðà
áûëî èäòè, ÷òîáû óñïåòü íà àâ-
òîáóñ, êîòîðûé óâåçåò íàñ îá-
ðàòíî â ãîðîä. Äåðåâÿøêè ñâîè
äëÿ èçãîòîâëåíèÿ ìàñëà áàáà
Íþðà íàì íå îòäàëà: — Ñòàðûå
îíè óæå, ïóñòü óæ ñïîêîéíî ñâîé
âåê íà ÷åðäàêå äîë¸æèâàþò, âû
ñåáå äðóãèå ñäåëàåòå, íîâûå. À
ìîæåò, åù¸ ëó÷øå ñïîñîá ïðè-
äóìàåòå. Íà òî âåäü è ãîëîâà,
÷òîáû ïðèäóìûâàòü. À âäðóã êî
ìíå åù¸ êàêèå ñòðàííèêè çà ðå-
öåïòîì ìàñëà ïðèäóò, à ìíå èì
è ïîêàçàòü íå÷åãî áóäåò. Âû æ íå
îäíè, ïîäè-êà, êíèæêó ýòó ïðî-
÷èòàëè. Áàáà Íþðà îïÿòü ñìåÿ-
ëàñü íàä íàìè. Íî ýòî áûëî óæå
ñîâñåì íå îáèäíî...
Îëüãà ÞÍßÇÎÂÀ
ã. Åêàòåðèíáóðã.
ÆÈÌÊÀ ÁÀÁÓØÊÈÍÞÐÛ