Упрощенная HTML-версия
12
ÐÎÄÎÂÀß ÇÅÌËß
¹4 (10), ìàé 2005 ã.
Îòïå÷àòàíî â
ÎÀÎ «Òèïîãðàôèÿ «Òðóä».
302028, Îð¸ë, óë. Ëåíèíà, 1.
Îáú¸ì: 3 ï. ë.
Òèðàæ 999 ýêç.
Çàêàç ¹
Ýëåêòðîííàÿ âåðñèèÿ ãàçåòû
(âêëþ÷àÿ ïðåäûäóùèå âûïóñêè)
åñòü íà ñàéòå
www.orel.ru/book
â ðàçäåëå «Áèáëèîòåêà».
Ðóêîïèñè íå âîçâðàùàþòñÿ è íå ðåöåíçèðóþòñÿ.
Ðåäàêöèÿ íå íåñ¸ò îòâåòñòâåííîñòè çà
ñîäåðæàíèå ðåêëàìíûõ ìàòåðèàëîâ è
îáúÿâëåíèé.
Äèçàéí è â¸ðñòêà
êîìïüþòåðíîãî öåíòðà ãàçåòû
«Ðîäîâàÿ Çåìëÿ».
Èçäàòåëü Ñâåòëàíà Çåíèíà.
☎
(0862) 75-27-46
www.orel.ru/book,
✉
book@orel.ru
Ðåäàêöèîííàÿ êîëëåãèÿ:
Ïðèõîäüêî Ã.À.
Çåíèí Ä.Þ.
Õóäîæíèê
Ñîáîëåâà Í.Â.
Íàø àäðåñ:
302001, ã. Îð¸ë, óë. Ïàí÷óêà 44/1
☎
(0862) 47-16-63
www.orel.ru/rainbow
✉
rainbow@orel.ru
Ïðåäëàãàåì àâòîðàì è àâòîðñêèì êîëëåêòèâàì
ñîòðóäíè÷åñòâî
â âûïóñêå êíèã, áðî-
øþð, íîòíûõ èçäàíèé. Òåõíè÷åñêàÿ è èíôîðìà-
öèîííàÿ ïîääåðæêà ïðîåêòîâ íà âçàèìîâûãîä-
íûõ óñëîâèÿõ.
Òåë. â Îðëå: (0862)
75-27-46
E-mail: book@orel.ru
www.orel.ru/book
ÂÅÃÅÒÀÐÈÀÍÑÊÈÅ ÐÅÖÅÏÒÛ
Êíèãè äëÿ íàñ:
Ðåäàêöèÿ ãàçåòû «Ðîäîâàÿ Çåìëÿ» ïðîäîëæàåò ñáîð
ñðåäñòâ íà èçäàíèå êíèã:
■
Àëëà Êèðæàåâà
«Îòêðîâåíèÿ ìàòåðè î ðîäàõ»
(160 ñòð. ),
■
Àëåêñàíäð Ñàïðîíîâ
«Ñîòâîðèì ñ ëþáîâüþ èëè êàê îáóñò-
ðîèòü ñâî¸ ïîìåñòüå»
(208 ñòð.),
■
Ìàêñèì Æóêîâåö
«ßñíûé Äåíü»
(120 ñòð.).
Êíèãè íàïèñàíû â äóõå äâèæåíèÿ «Çâåíÿùèå êåäðû
Ðîññèè». Ñîäåðæàò óíèêàëüíóþ èíôîðìàöèþ î òåîðèè è
ïðàêòèêå ñîçäàíèÿ Ðîäîâûõ ïîìåñòèé, ðóêîâîäñòâî ïî ìî-
ðàëüíîé è ýòè÷åñêîé ñòîðîíå äîìàøíèõ ðîäîâ, î âîñïèòà-
íèè çäîðîâûõ äåòåé è ìíîãîå äðóãîå.
Ïîääåðæèòå íàø ïðîåêò!
ß íèêîãî íå åì!
 ëåñ çà çåë¸íûì îáåäîì
Áàíê Äàííûõ Êîëëåêöèîíåðîâ Ðàñòåíèé
îêàçûâàåò ïîìîùü â ïîèñêå
ëþáûõ ðåäêèõ ðàñòåíèé, ñðåäè íèõ:
ÊÎÌÍÀÒÍÛÅ ÖÈÒÐÓÑÎÂÛÅ, ÌÀÕ-
ÐÎÂÛÅ ÃËÎÊÑÈÍÈÈ
è
ÔÓÊÑÈÈ
è
ÏÅËÀÐÃÎÍÈÈ, ÐÅÄÊÈÅ ÑÎÐÒÀ ÃÅÎÐÃÈÍ, ÔËÎÊÑÎÂ, ÏÈÎÍÎÂ, ÈÐÈ-
ÑÎÂ, ÕÐÈÇÀÍÒÅÌ, ÑÈÐÅÍÈ, ÏËÅÒÈÑÒÛÅ ÐÎÇÛ, ÌÀÕÐÎÂÛÅ ÊËÅÌÀÒÈÑÛ, ÌÎÐÎÇÎÑÒÎÉÊÈÅ ÃÐÓØÈ
è
×ÅÐÅØÍÈ, ÁÀÒÀÒ, ßÊÎÍ, ÑÒÅÂÈß
è ò.ä. è ïð. Â çàïðîñå
ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ
óêàæèòå, êàêèå ðàñòåíèÿ
Âàñ èíòåðåñóþò,
ÂËÎÆÈÒÅ
êîíâåðò äëÿ îòâåòà.
121059 Ìîñêâà à/ÿ 38 Áèòóíîâ Â.Â. òåë. 8-926-530-6162 http://pcdb.webzone.ru
Âåñíà ðåäêî áàëóåò íàñ
îáèëèåì ñâåæèõ îâîùåé, à òå
îãóð÷èêè è ïîìèäîð÷èêè, êîòî-
ðûå ïîÿâëÿþòñÿ íà ïðèëàâêàõ
ìàãàçèíîâ, íàïè÷êàíû âñåâîç-
ìîæíûìè ïåñòèöèäàìè. Ãäå æå
âçÿòü èñòîùåííîìó àâèòàìèíî-
çîì îðãàíèçìó íåîáõîäèìûå ïî-
ëåçíûå âèòàìèí÷èêè? Ïðèðîäà
çàáîòèòñÿ î íàñ, ãëàâíîå – óìåòü
âèäåòü. Òàê íåîáõîäèìûå íàì
âåñåííèå âèòàìèí÷èêè ìîæíî
âñòðåòèòü â ñîñåäíåì ïàðêå, çà
äà÷íûì äîìèêîì, â ëåñó. Äèêî-
ðàñòóùàÿ çåëåíü – íàñòîÿùèé
êëàäåçü âèòàìèíîâ, ïðè÷åì íè-
÷åì íå ïðèïðàâëåííûõ. Îíà áî-
ãàòà àñêîðáèíîâîé êèñëîòîé, êà-
ðîòèíîì, à òàêæå æåëåçîì, ùå-
ëî÷íûìè ñîëÿìè, íåäîñòàòîê êî-
òîðûõ âåäåò ê áûñòðîìó ðàçìíî-
æåíèþ â êèøå÷íèêå ãíèëîñòíûõ
áàêòåðèé. Âåñåííèå ðàñòåíèÿ
áîãàòûôèòîíöèäàìè, ôîëèåâîé
êèñëîòîé, õîëèíîì è äðóãèìè
âèòàìèíàìè. Áëàãîäàðÿ ôèòîí-
öèäíûì ñâîéñòâàì ñâåæàÿ çå-
ëåíü î÷èùàåò ïîëîñòü ðòà îò
ìèêðîáîâ, áëàãîïðèÿòíî âëèÿåò
íà êèøå÷íóþ ìèêðîôëîðó.
Âîò, ê ïðèìåðó, êðàïèâà –
ëþáèìàÿ çåëåíü, êîòîðîé íàñ
ñòðàùàëè áàáóøêè è äåäóøêè.
Ñòåáëè êðàïèâû ïðèãîäíû íå
òîëüêî äëÿøëåïêè äåòñêèõ ïîïîê
ðàííåé âåñíîé êðàïèâà, íàïðè-
ìåð, ñîäåðæèò àñêîðáèíîâîé
êèñëîòû â äâà ðàçà áîëüøå, ÷åì
àïåëüñèíû è ëèìîíû, à êàðîòèíà
â íåé ñòîëüêî, ñêîëüêî â ìîðêî-
âè. 20 ã ëèñòüåâ ñîäåðæàò ñóòî÷-
íóþíîðìó ïîòðåáíîñòè îðãàíèç-
ìà â âèòàìèíå À, à òàêæå âèòàìèí
Ê, õëîðîôèëë, ôèòîíöèäû, ñîëè
æåëåçà, êàëüöèÿ, êàëèÿ. Êðàïèâó
íóæíî ñîáèðàòü â ïåð÷àòêàõ, èíà-
÷å, ñàìè ïîíèìàåòå, ÷òî áûâàåò.
Ïðè÷åì áðàòü íóæíî ëèøü ñî÷-
íóþ, ñâåæóþ çåëåíü ëèñòüåâ è
ìîëîäåíüêèõ ñòåáëåé. Èç òàêîé
êðàïèâû ëåãêî ïðèãîòîâèòü èùè,
è áîðù, è íà÷èíêó äëÿ ïèðîãîâ.
Ìàé òàêæå ðàäóåò êèñëè-
öåé – òàêîé íè-
çåíüêîé òðàâêîé ñ
òðîé÷àòûìè ñâåò-
ëî-çåëåíûìè ëè-
ñòî÷êàìè è áåëû-
ìè öâåòêàìè. Åå
ìîæíî èñïîëüçî-
âàòü â ïðåñíîì
ñàëàòå, çàïðàâèòü
åþùè è ïîõëåáêó.
Íà âêóñ ñâåæàÿ
êèñëè÷êà íàïîìè-
íàåò ëèìîí.
Íà çåëåíîì
ëóãó ìîæíî âñòðå-
òèòüñÿ ñ êèñëûì
ùàâåëåì. Êðóï-
íûå, ñî÷íûå ëèñ-
òüÿ íà äëèííûõ
÷åðåøêàõ, âûñî-
êàÿ
íåãðóáàÿ
ñòðåëêà – âñå ýòî
ñúåäîáíî. Ìîëî-
äûå ëèñòüÿ äèêî-
ãî ùàâåëÿ íó ïðî-
ñòî ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ ñóïîâ,
ùåé.
È óæ íå ñëåäóåò îòâîðà÷è-
âàòüñÿ îò ëåáåäû. Îíà ïðåêðàñ-
íî çàìåíÿåò øïèíàò. Åå òîíêèå
òðåóãîëüíûå ñ ìó÷íûì íàëåòîì,
ëèñòüÿ áîãàòû êàðîòèíîì. Ëèñ-
òüÿ ëåáåäû õîðîøè äëÿ ñàëàòîâ,
ùåé è ñóïîâ.
Îäóâàí÷èê - ýòî íå òîëüêî
æèçíåðàäîñòíûé æåëòûé öâåòîê
äëÿ øèêàðíûõ âåíî÷êîâ, à åùå
ïîëåçíåéøåå äèêîðàñòóùåå ðà-
ñòåíèå. Îí ñïîñîáåí âûâîäèòü
èç îðãàíèçìà õîëåñòåðèí, ïîìî-
ãàåò ñïðàâèòüñÿ ñ àòåðîñêëåðî-
çîì, ïîâûøàåò æèçíåííûé òîíóñ,
óëó÷øàåò àïïåòèò è ïèùåâàðå-
íèå. Ìîëîäûå ëèñòüÿ îäóâàí÷è-
êà ñîäåðæàò âèòàìèíû Ñ, Å, À è
âèòàìèíû ãðóïïû Â. Â ïèùó
ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïðàêòè÷åñ-
êè âñå ÷àñòè ýòîãî çàìå÷àòåëü-
íîãî ðàñòåíèÿ. Èç ëèñòüåâ äåëà-
þò ñàëàòû, ïðèïðàâû, âàðÿò ñóïû
è ùè. ×òîáû óäàëèòü ñâîéñòâåí-
íóþ îäóâàí÷èêàì ãîðå÷ü, èõ âû-
ìà÷èâàþò 20-30 ìèíóò â ñîëåíîé
âîäå.
ß ïåðå÷èñëèëà ëèøü íåêî-
òîðûå äèêîðàñòóùèå ñúåäîáíûå
òðàâû. È êàê-òî òàê ïîëó÷èëîñü,
÷òî âñå îíè ïîäõîäÿò äëÿ ïðèãî-
òîâëåíèÿ ùåé. Ñîãëàñíî íàðîä-
íîìó êàëåíäàðþ ìàé èìååò òàê-
æå äðåâíåðóññêîå íàçâàíèå —
“òðàâåíü” èëè òðàâíûé. À åùå
«ìàéñêàÿ òðàâà è ãîëîäíîãî êîð-
ìèò». È êàê íè ñòðàííî, íî è ìû,
âåãåòàðèàíöû, èìååì ñâîé ïðàç-
äíèê, îòìå÷åííûé â íàðîäíîì
êàëåíäàðå.
16 ìàÿ - äåíüê ìó÷åíèöû
Ìàâðû. È ýòî íå ïðîñòî ïðàâî-
ñëàâíûé ïðàçäíèê, îí èìååò è
äðóãîå íàçâàíèå - Ìàâðà Çåëå-
íûåÙè èëè æå ïðàçäíèê âåãåòà-
ðèàíñêèõ ùåé.
ÙÈ ÈÇ ÊÐÀÏÈÂÛ
Íàì ïîíàäîáÿòñÿ:
■ ■
160 ã êðàïèâû
■
50 ã ùàâåëÿ
■
5 ã ìîðêîâè
■
5 ã ïåòðóøêè
■
20 ã ðåï÷àòîãî ëóêà
■
15 ã çåëåíîãî ëóêà
■
1 ÷àéí. ëîæêà ìóêè
■
1 ñòîë. ëîæêà ìàðãàðèíà
■
1 ñòîë. ëîæêà ñìåòàíû
■
ëàâðîâûé ëèñò
■ ■
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö
■
çåëåíü
Çåëåíü íåîáõîäèìî ïåðå-
áðàòü, óäàëèòü ÷åðåøêè, õîðîøî
ïðîìûòü. Êîðåíüÿ è ðåï÷àòûé
ëóê ìåëêî íàðåçàòü è ïàññèðî-
âàòü íà æèðå ñ ìóêîé. Ìîëîäóþ
êðàïèâó îïóñòèòü â êèïÿòîê íà 5-
10 ìèí., çàòåì îòêèíóòü íà ñèòî
è ìåëêî íàðåçàòü. Â êèïÿùèé áó-
ëüîí (âîäó) ïîëîæèòü íàðåçàí-
íóþ êðàïèâó, ïàññèðîâàííûå
îâîùè è âàðèòü äî ïîëóãîòîâíî-
ñòè. Â êîíöå äîáèòü íàðåçàííûé
ùàâåëü, ïåðüÿ ëóêà, ñîëü, ñïå-
öèè, çåëåíü. Ïåðåä ïîäà÷åé çàï-
ðàâèòü ñìåòàíîé.
■
Êðàïèâó ìîæíî òàêæå ïå-
ðåòåðåòü, â áóëüîí äîáàâèòü êàð-
òîôåëü - ïîëó÷àòñÿ ñîâñåì äðó-
ãèå ùè.
■
Êðàïèâó ìîæíî óïîòðåá-
ëÿòü êàê â ñâåæåì âèäå, â ñàëà-
òàõ, òàê è îòâàðåííóþè îáæàðåí-
íóþ â ìàñëå.
■
Åñëè Âû çàõîòèòå ðàçíî-
îáðàçèòü ðèñîâûé ñóï - êðàïèâó
íóæíî îòáëàíøèðîâàòü â êèïÿ-
ùåé âîäå, ìåëêî ïîðåçàòü è ïî-
ëîæèòü â êàñòðþëþ.
È, ïîæàëóé, ñàìîå ãëàâíîå
- ÷òîáû íå èñïîðòèòü ñåáå âåñåí-
íåå íàñòðîåíèå, ÷òîáû ïîëó÷èòü
âåñü ïîëåçíûé ïðèðîäíûé ïî-
òåíöèàë, òðàâó íóæíî ñîáèðàòü
ïîäàëüøå îò ñâàëîê, äîðîæåê,
äîðîã è àâòîñòðàä. Òàê áóäåò
ïðèÿòíåé è ïîëåçíåå äëÿ íàøå-
ãî ìíîãîñòðàäàëüíîãî îðãàíèç-
ìà.
 ñòàòüå èñïîëüçîâàíû ìàòåðèàëû
ñàéòà www.hari-katha.org/svetik/
Êðóãëûé ñòîë íà òåìó:
«Ïðîãðàììà áëèæàéøèõ äåé-
ñòâèé Ñîþçà «Ñîîáùåñòâî
ïðåäïðèíèìàòåëåé «×èñòûå
ïîìûñëû»
Ïîâåñòêà äíÿ:
●
Ïðèåì â ÷ëåíû Ñîþçà;
●
Ïðèíÿòèå ïðîãðàììû ñî-
çäàíèÿ èíôîðìàöèîííî-àíàëè-
òè÷åñêîãî öåíòðà. Îòâåòñòâåí-
íûé Àíäðåé Ãàñêèí, (ÍÏ «Ðàéñ-
êîå», ã. Òþìåíü) è Äåíèñ Êðèâêî
(ÌÃÎÎ - öåíòð ãàðìîíèè «Ðàäó-
ãà», ã. Ìóðìàíñê);
●
Îðãàíèçàöèÿ ãàñòðîëåé
Òåàòðà «Âñòðå÷à» ã. Ñàíêò-Ïå-
òåðáóðã. Â 2005-2006 ã. Îòâåò-
ñòâåííàÿ ÃàëèíàÖåëèêèíà, (ÎÎÎ
«Òåàòð-Âñòðå÷à», ã. Ñ.-Ïá.).
●
Ñîçäàíèå è ôóíêöèîíè-
ðîâàíèåôèíàíñîâîé êîìïàíèè è
çåìåëüíîãî áàíêà ÐÔ.
●
Îðãàíèçàöèÿ êîíêóðñà
ïðîåêòîâ, èäåé è ñïåöèàëèñòîâ.
●
Øêîëà îáùèííîãî ïðåä-
ïðèíèìàòåëüñòâà. Îòâåòñòâåí-
íûé Àíäðåé Áàðêîâ (ÍÏ «Âåäðóñ-
ñèÿ», ã. Êðàñíîäàð).
●
Áåç òîïëèâíàÿ ýíåðãåòè-
êà ÐÏÐîññèè. ÎòâåòñòâåííûéÀí-
äðåé Äóäêèí.
Ìåñòî
ïðîâåäåíèÿ:
ã. Ñàíêò-Ïåòåðáóðã, ãîñòèíèöà
«Ðóñü», êîíôåðåíö-çàë.
Îñíîâíûå òåçèñû ê ïîâåñò-
êå êðóãëîãî ñòîëà ÑÑÏ «×èñòûå
ïîìûñëû»
●
Ñîçäàíèå è ôóíêöèîíè-
ðîâàíèå ôèíàíñîâîé êîìïàíèè
ÎÀÎ è Çåìåëüíîãî Áàíêà.
●
Îðãàíèçàöèÿ êîíêóðñà
ïðîåêòîâ, èäåé è ñïåöèàëèñòîâ.
Èòîãîì òàêèõ êîíêóðñîâ
äîëæíû ñòàòü ïðîåêòû, ïðèíÿòûå
ýêîíîìè÷åñêèì áëîêîì äâèæå-
íèÿ ÇÊÐ ê ðåàëèçàöèè â êîíêðåò-
íîì ìåñòå â êîíêðåòíîå âðåìÿ.
Íåîáõîäèìû ãðàíòû.
Ïåðâûé
êîíêóðñ îáúÿâèòü íåìåäëåííî
ñ 23 ìàÿ 2005 ãîäà.
Äëÿ ýòîãî
âûáðàòü êîíêóðñíóþ êîìèññèþ,
êîòîðàÿ ïîäãîòîâèò Ïîëîæåíèå è
ïðîâåäåò êîíêóðñ.
●
Øêîëà îáùèííîãî ïðåä-
ïðèíèìàòåëüñòâà (ØÎÏ).
Âñå âûøåïåðå÷èñëåííûå
çàäà÷è ñëîæíî ðåàëèçîâàòü áåç
ó÷àñòèÿ ïðåäïðèíèìàòåëåé, íî
÷òî äåëàòü, èõ, âåäü, ïîêà ìàëî â
äâèæåíèè? Äà, ïðîñòî, èìè ñòà-
íîâèòüñÿ âñåìæåëàþùèì. Ñòàòü
ïðåäïðèíèìàòåëåì íå ïðîñòî
ñëîæíî, à î÷åíü ñëîæíî, íî è…
ïðîñòî. Êàê?Íà ýòè âîïðîñûäîë-
æíà îòâåòèòüØÎÏ. Óæå åñòü ïåð-
âûå ïîïûòêè å¸ îðãàíèçàöèè.
Âîò ïåðâûé âûâîä: îáùèííûé
ïðåäïðèíèìàòåëü – ýòî ïîñåëå-
íåö, îðãàíèçîâàâøèé ñâîå äåëî
ñ ó÷åòîì èíòåðåñû îáùèíû (ïî-
ñåëåíèÿ), â ðàìêàõ ñîãëàñîâàí-
íîé åãî èäåîëîãèè æèçíè, íà
ïðèíöèïàõ ñàìîäîñòàòî÷íîñòè,
íåîáõîäèìîñòè è æåëàíèè ïðè-
íîñèòü ðàäîñòü îêðóæàþùèì
ëþäÿì è ïðîñòðàíñòâó.
Ãàëèíà ÊÓÒÓÊÎÂÀ
ðåäàêòîð «Âåñòíèê Âåäðóññè»
(òåë: (8861) 234-18-99),
ã. Êðàñíîäàð.
Èíôîðìàöèÿ äëÿ ïðåäïðèíèìàòåëåé:
Âòîðîå çàñåäàíèå Ñîâåòà Ñîþçà