Упрощенная HTML-версия
6
ÐÎÄÎÂÀß ÇÅÌËß
¹4 (10), ìàé 2005 ã.
ÒÀÉÍÛ Å¨ ÂÅËÈ×ÅÑÒÂÀ Ï×ÅËÛ
Ï÷åëû - îäíè èç ñàìûõ äðåâíèõ
íàñåêîìûõ. Ïðè÷èíà óäèâèòåëüíîé
æèçíåñïîñîáíîñòè ï÷åëèíîãî ðîäà
çàêëþ÷åíà â óíèêàëüíîì îáðàçå æèç-
íè ï÷åëû è âñåãî óëüÿ. ×åëîâå÷åñòâî
çà âñå âðåìÿ ñâîåãî ñóùåñòâîâàíèÿ
íå ñìîãëî åùå äî êîíöà çàãëÿíóòü â
òàéíû æèçíè ï÷åëèíîé ñåìüè, íî ýòî
íå îñòàíàâëèâàåò ó÷åíûõ â ïîçíàíèè
ñìûñëà ñóùåñòâîâàíèÿ åå âåëè÷å-
ñòâà Ï÷åëû, íåñóùåé íà ñâîèõ êðû-
ëüÿõ Çäîðîâüå è Ðàäîñòü Áûòèÿ.
Êîãäà õîòÿò ïîä÷åðêíóòü ñèëó è
ñëàâó ëåêàðñòâåííîãî ïðèðîäíîãî
ñðåäñòâà, âñïîìèíàþò è Áëèæíèé
Âîñòîê, è Êèòàé, è Òèáåò. Âîçìîæíî,
òàêîé ïðèåì ñ ïðèâëå÷åíèåì èíî-
çåìíîãî îïûòà è íåîáõîäèì, êîãäà
ðå÷ü çàõîäèò, íàïðèìåð, î ìóìèå –
åãî ñëàâà ïîøëà ÿâíî íå èç Äðåâíåé
Ðóñè. Íî ÷òî êàñàåòñÿ ìåäà, ïðîñòî
íåïðèëè÷íî èñêàòü êàêèå-òî àâòîðè-
òåòû íà ñòîðîíå, èáî íàøà ñ âàìè
Ðîäèíà, Ðóñü-Ðîññèÿ, ñ äðåâíèõ âðå-
ìåí áûëà èçâåñòíà ìíîãèì íàðîäàì
è ãîñóäàðñòâàì êàê ñòðàíà, «òåêóùàÿ
ìåäîì».
Ìåä äëÿ íàøèõ ïðåäêîâ íà ïðî-
òÿæåíèè ñòîëåòèé áûë ïðèâû÷íûì,
îáûäåííûì ïðîäóêòîì, è íå ïîòîìó
ëè ñëàâèëèñü ðóñè÷è, ðîññèÿíå çà-
âèäíûì çäîðîâüåì, ñèëîé, óìîì? À
îòñþäà âûâîä: ìåä ñûãðàë áîëüøóþ
ðîëü â èñòîðèè âåëèêîé äåðæàâû.
Ïîìîùíèöû
Áîãîâ
Ï÷åëû - áîæåñòâåííûå ñîçäà-
íèÿ. Èõ ìèð óíèêàëåí. Âåäü ÷òî òàêîå
óëåé ñàì ïî ñåáå? Íà ýòîò ñ÷åò ñó-
ùåñòâóåò ìíîãî òåîðèé. Îäíà èç íèõ
ïîä ñëîâîì «óëåé» ïîäðàçóìåâàåò
åäèíûé îðãàíèçì, æèâîå ñóùåñòâî,
îáëàäàþùåå ðàçóìîì.
Ïðåäïîëàãàåòñÿ, ÷òî ï÷åëèíàÿ
ñåìüÿ – ýòî èíàÿ ôîðìà æèçíè, êî-
òîðàÿ ðàçâèâàëàñü íà çåìëå ïàðàë-
ëåëüíî ÷åëîâå÷åñòâó. Ó÷åíûå ñ÷èòà-
þò, ÷òî ï÷åëà, êàê âèä äðåâíèõ íàñå-
êîìûõ, ïîÿâèëàñü íà çåìëå íà 50 òû-
ñÿ÷ ëåò ðàíüøå, ÷åì ÷åëîâå÷åñòâî. Ó
ï÷åëû íà îäèí ãðàìì òåëà íåðâíûõ
êëåòîê â ñåìü ðàç áîëüøå, ÷åì ó ÷å-
ëîâåêà. Ýòî çíà÷èò, ÷òî, êîãäà ï÷åëû
ñîáèðàþòñÿ â ñåìüþ, ó íèõ ïðîèñõî-
äèò ìîùíîå íàêîïëåíèå èíôîðìà-
öèè è îáìåí åþ. Ýòî ñâîåîáðàçíûé
êîëëåêòèâíûé ìîçã, åùå áîëåå ìîù-
íûé, ÷åì ìîçã ÷åëîâåêà.
Åñëè ïðèíÿòü çà îñíîâó òåîðèþ
æèâîãî óëüÿ, ñîáðàâ âñå òàê íàçûâà-
åìûå ïðîäóêòû, ìîæíî âûñòðîèòü
÷òî-òî âðîäå ýâîëþöèîííîãî ðÿäà.
Îò êëåòêè äî îðãàíèçìà â öåëîì.
Ìàòî÷íîå ìîëî÷êî è ïåðãà –
ýòî ìàòåðèàë äëÿ ïîñòðîéêè íà êëå-
òî÷íîì óðîâíå, íà÷àëî íà÷àë. Ïðîïî-
ëèñ è âîñê – ýòî óðîâåíü òêàíåé,
ïëîòü óëüÿ. È, íàêîíåö, ìåä – ñâÿçó-
þùåå çâåíî â îðãàíèçìå, çàâåðøà-
þùèé ýòàï ñòðîèòåëüñòâà. Ïî òîìó
ïîëîæåíèþ, êîòîðîå îí çàíèìàåò â
óëüå, åãî ìîæíî ñðàâíèòü ñ ÷åëîâå-
÷åñêîé êðîâüþ.
À òåïåðü ïðåäñòàâüòå ñåáå ÷å-
ëîâå÷åñêèé îðãàíèçì - ïî ñóòè äåëà,
òàêîé æå óëåé. Êëåòêè, îðãàíû, òêà-
íè, ñèñòåìû. È âäðóã – àâàðèÿ íà
óðîâíå îäíîéìàëåíüêîé êëåòêè, ïîêà
åùå íå çàìåòíàÿ íà îáùåì ôîíå. Íî
åñëè íå ïðèíÿòü ìåðû, êàòàñòðîôà
íåèçáåæíà.
Ï÷åëèíûå ïðîäóêòû ñïîñîáíû
ïðåäîòâðàòèòü êàòàñòðîôó ðàçðóøå-
íèÿ è âîññòàíîâèòü óæå ðàçðóøåí-
íîå. Èñïîëüçîâàíèå ÷åëîâåêîì ï÷å-
ëèíûõ ïðîäóêòîâ - ýòî ñâîåãî ðîäà
òðàíñïëàíòàöèÿ. Òîëüêî âìåñòî îð-
ãàíîâ â äàííîì ñëó÷àå èñïîëüçóåòñÿ
ñõîäíîå ïî õèìè÷åñêîìó ñîñòàâó
îðãàíè÷åñêîå âåùåñòâî, âîññòàíàâ-
ëèâàþùåå ñâîé ðàçðóøåííûé îðãà-
íèçì-óëåé áóêâàëüíî ïî êëåòî÷êå, ïî
ìîëåêóëå. È âñå ñòàíîâèòñÿ íà ñâîè
ìåñòà. Ìîëî÷êî ñïàñàåò íàøè êëåò-
êè, ïåðãà è ïûëüöà âîññòàíàâëèâàþò
òêàíè, ïðîïîëèñ – îðãàíû è ñèñòåìû
îðãàíîâ, ìåä ïîâûøàåò èììóíèòåò,
ò.å. óñòàíàâëèâàåò â îðãàíèçìå íåîá-
õîäèìûé ïîðÿäîê, êîòîðûé îáåñïå-
÷èâàåò åãî óñòîé÷èâîñòü ê ðàçíîãî
ðîäà áîëåçíÿì.
Òàê ñ ïîìîùüþ ï÷åëèíûõ ïðî-
äóêòîâ ìû íå òîëüêî ìîæåì èçáà-
âèòüñÿ îò áîëåçíåé, íî ñîçäàòü ñåáå
íîâîå, ñîâåðøåííîå òåëî. Íåäàðîì
æå, êîãäà ñîâðåìåííàÿ àïèòåðàïèÿ
òîëüêî äåëàëà ñâîè ïåðâûå øàãè,
ãëàâíûì åå äîñòîèíñòâîì ñ÷èòàëñÿ
îìîëàæèâàþùèé ýôôåêò ïðè èñ-
ïîëüçîâàíèè ï÷åëèíûõ ïðîäóêòîâ. È
íåäàðîì æå äðåâíÿÿ ìóäðîñòü ãëà-
ñèò: «Èùè êëàä ó ñåáÿ ïîä íîãàìè».
Ðîäîâîå
íà÷àëî
ï÷åëèíîãî
äîìà
Ñâîé
äîì
ï÷åëèíàÿ
ñåìüÿ
ñòðîèò èç âîñêîâûõ
ñîòîâ. Áåç íèõ ìàò-
êà íå îòëîæèò íè îä-
íîãî ÿéöà è íà ñâåò
íå ïîÿâÿòñÿ áîëüøå
íè ðàáî÷àÿ ï÷åëà,
íè òðóòåíü, íè ñàìà
öàðèöà. Èìåííî
îíè ÿâëÿþòñÿ ñâîå-
îáðàçíûì «ðîäèëü-
íûì äîìîì» äëÿ
âñåé ñåìüè. Êðóã-
ëûå ñóòêè õîäèò
ìàòêà-öàðèöà ïî
ñîòàì, îòûñêèâàÿ
ïóñòûå è ïîäãîòîâ-
ëåííûå ÿ÷åéêè. Îíà
çàñîâûâàåò â íèõ
ãîëîâó è ïðîâåðÿåò,
íàñêîëüêî îíè ñîîò-
âåòñòâóþò åå òðåáî-
âàíèÿì. Åñëè ÿ÷åé-
êà èñïðàâíà, ìàòêà
ïîäòÿãèâàåò áðþø-
êî âïåðåä è âäâèãà-
åò åãî âíóòðü ÿ÷åé-
êè. ßéöî îòêëàäû-
âàåòñÿ íà äíî.
Çà òðè äíÿ â
ÿéöå ñîçðåâàåò ëè-
÷èíêà. Âûëóïëÿåòñÿ
êðîøå÷íûé êîëü÷à-
òûé ÷åðâÿ÷îê, îäå-
òûé â ìÿãêóþ õèòè-
íîâóþ
ðóáàøêó.
Åäâà ïðîêëþíóâ-
øèñü, îí ñðàçó íà-
÷èíàåò ïîãëîùàòü
ìîëî÷êî, êîòîðîå
ïîäëèâàåòñÿ ï÷åëà-
ìè-êîðìèëèöàìè â
ÿ÷åéêè. Óæå ñïóñòÿ
ñóòêè ïîñëå ðîæäåíèÿ ëè÷èíêà âåñèò
â ïÿòü ðàç áîëüøå, à íà ïÿòûé äåíü, ê
êîíöó ðàçâèòèÿ, åå âåñ â 1500 ðàç
ïðåâîñõîäèò èçíà÷àëüíûé. È âîò íà-
ñòóïàåò ìîìåíò, êîãäà îêîí÷àòåëüíî
ñîçðåâøàÿ ï÷åëà ïðîñûïàåòñÿ è
ñáðàñûâàåò ñ ñåáÿ äåòñêóþ ðóáàøêó.
È ñðàçó æå, áåç ïåðåõîäà, êî-
òîðûé ó ëþäåé ïðèíÿòî íàçûâàòü äåò-
ñòâîì, íà÷èíàåòñÿ àêòèâíàÿ æèçíü
ï÷åëû, òðóäîâûå áóäíè. Óæå ìèíóòû
÷åðåç òðè îíà ïðîáóåò ÷èñòèòü ÿ÷åé-
êó, êîðìèòüñÿ ñàìîñòîÿòåëüíî è ðàç-
äàâàòü êîðì ëè÷èíêàì. ×èñòèëüùèöà
ñòàíîâèòñÿ êîðìèëèöåé. Èìåííî â
ýòî âðåìÿ (â âîçðàñòå îò 4 äî 12
äíåé) ó íèõ ëó÷øå âñåãî ðàçâèòû æå-
ëåçû, âûäåëÿþùèå ìîëî÷êî.
Çàòåì îíà ñòàíîâèòñÿ îäíîé èç
òðåõ ïðèåìùèö íåêòàðà. Ëèáî îíà
ïðèíèìàåò «ãðóç» ïðÿìî ó ëåòêà,
ëèáî ïåðåãðóæàåò íåêòàð äàëüøå â
âåðõíèå ñîòû, ëèáî ãîëîâîé óòðàì-
áîâûâàåò äîñòàâëåííóþ ñáîðùèöà-
ìè ïåðãó. Ïðè ýòîì ïðèåìùèöåé ìî-
ëîäàÿ ï÷åëà ðàáîòàåò íå áîëüøå íå-
äåëè.
Ïîñëåäíèå ÷àñû â óëüå ï÷åëà
ïðîâîäèò â ðîëè îõðàííèêà óëüÿ, ïî-
òîì íàñòóïàåò íîâûé è çàâåðøàþ-
ùèé ýòàï - ë¸òíûé.  ýòî âðåìÿ ï÷å-
ëû îñâàèâàþòñÿ ñ âîçäóøíûì ïðî-
ñòðàíñòâîì, ó÷àòñÿ îðèåíòèðîâàòü-
ñÿ, çàïîìèíàþò ìåñòîïîëîæåíèå
ñâîåãî äîìà è âñå ïðî÷èå ïðèìåòû è
îðèåíòèðû. Ñ ýòîãî ìîìåíòà îíà ñòà-
íîâèòñÿ ïîëíîïðàâíûì ÷ëåíîì ñå-
ìüè.
 êàæäîì óëüå íàõîäèòñÿ îäíà
ï÷åëèíàÿ ñåìüÿ, â ñîñòàâ åå - ìàòêà,
ðàáî÷èå ï÷åëû è òðóòíè.  íîðìàëü-
íîé ñåìüå, êàê ïðàâèëî, áûâàåò òîëü-
êî îäíà ìàòêà, æèâóùàÿ îêîëî 4 - 5
ëåò (èíîãäà 6 - 8 ëåò). Åå ðàçìåðû -
îò 20 äî 25 ìì, âåñ - îò 150 äî 300 ìã
è áîëåå. Ôóíêöèÿ ï÷åëèíîé ìàòêè -
âîñïðîèçâåäåíèå ïîòîìñòâà. Îíà
åæåäíåâíî îòêëàäûâàåò â ñîòîâûå
ÿ÷åéêè 1000 - 2000 è áîëåå îïëîäîò-
âîðåííûõ ÿèö, èç êîòîðûõ, â çàâèñè-
ìîñòè îò ñîñòàâà êîðìà è âåëè÷èíû
âîñêîâîé ÿ÷åéêè, ðàçâèâàþòñÿ ï÷å-
ëû-òðóæåíèöû èëè ï÷åëèíàÿ ìàòêà.
Ï÷åëèíûå ñâàäüáû äîëãî ÿâëÿ-
ëèñü æãó÷åé çàãàäêîé äëÿ íàòóðàëè-
ñòîâ. Âåäü åùå Ïëèíèé â «Áîæå-
ñòâåííîé èñòîðèè» âûíåñ ïðèãîâîð:
«Apium coitus visus est nunquam» (Ñî-
èòèå ï÷åë íèêòî íå óâèäèò!). Íà ïðî-
òÿæåíèè ïî÷òè äâóõ òûñÿ÷ ëåò âñå ïî-
âòîðÿëè ýòó ôðàçó, à â 60-õ ãîäàõ
àìåðèêàíñêèå ï÷åëîâîäû, âîîðóæåí-
íûå ñëîæíîé òåõíèêîé äëÿ êèíîñúå-
ìîê, äåòàëüíî îòñíÿëè ï÷åëèíóþ
ñâàäüáó. Òåïåðü ìîæíî áûëî ðàñ-
ñìîòðåòü ïðîöåññ îñåìåíåíèÿ ìàò-
êè òðóòíÿìè âî âñåõ ïîäðîáíîñòÿõ.
Ãóñòûì øëåéôîì òðóòíè ñîïðîâîæ-
äàþò öàðèöó â åå áðà÷íîì ïîëåòå, íî
òîëüêî èçáðàííûå áûâàþò óäîñòîå-
íû ÷åñòè âûïîëíèòü ñâîå æèçíåííîå
ïðåäíàçíà÷åíèå, çàêàí÷èâàþùååñÿ
äëÿ íèõ ñìåðòüþ. Îñòàëüíûå òðóòíè
òîæå îáðå÷åíû.
Ïðèðîäà íå çíàåò ñêóïîñòè
äëÿ ïðîäëåíèÿ ðîäà, ïîýòîìó â ãíåç-
äå îáèòàåò íåñêîëüêî ñîò òðóòíåé,
êîòîðûå âûâîäÿòñÿ âåñíîé è ëåòîì.
Ïî âíåøíåìó âèäó îíè îòëè÷àþòñÿ îò
ìàòêè è ðàáî÷èõ ï÷åë. Òåëî èõ áîëåå
øèðîêîå, êàê áû óêîðî÷åííîå, äëè-
íîé 15 - 17 ìì, âåñ äîñòèãàåò 250 -
260 ìã. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü èõ æèç-
íè íå ïðåâûøàåò ïÿòè-øåñòè ìåñÿ-
öåâ. Ïîìèìî ïðîäîëæåíèÿ ðîäà,
òðóòíè ïîìîãàþò ïîääåðæèâàòü â
ãíåçäå íåîáõîäèìóþ òåìïåðàòóðó è
âëàæíîñòü. Ñ ïðåêðàùåíèåì âçÿòêà
òðóòíåé áåçæàëîñòíî èçãîíÿþò èç
óëüÿ, è îíè ïîãèáàþò îò õîëîäà è ãî-
ëîäà.
Îñíîâíàÿ ÷àñòü ñåìüè ñîñòîèò
èç ðàáî÷èõ ï÷åë.  ñèëüíîé ï÷åëèíîé
ñåìüå ðàííåé âåñíîé èõ íàñ÷èòûâà-
åòñÿ îêîëî 20 - 25 òûñÿ÷. Â äàëüíåé-
øåì êîëè÷åñòâî ï÷åë ïîñòåïåííî
âîçðàñòàåò, äîñòèãàÿ ê íà÷àëó ãëàâ-
íîãî ìåäîñáîðà 60 - 80 òûñÿ÷. Äëè-
íà ðàáî÷åé ï÷åëû - 12-14 ìì, à âåñ
îêîëî 100 ìã.
Âñþ ñâîþ íåäîëãîâå÷íóþ
æèçíü ï÷åëû-òðóæåíèöû ïðîâîäÿò â
íåóòîìèìîé è èñêëþ÷èòåëüíî ïîëåç-
íîé äëÿ ÷åëîâåêà ðàáîòå. ×òîáû ñî-
áðàòü 1 êã ìåäà ï÷åëàì íåîáõîäèìî
ïîñåòèòü 10 ìëí öâåòêîâ ìåäîíîñíûõ
ðàñòåíèé. Çà âåñü ðàáî÷èé äåíü îäíà
ï÷åëà äåëàåò 10 - 12 âûëåòîâ è ìî-
æåò ïðèíåñòè íå áîëåå 0,5 ã íåêòàðà.
Äëÿ ñáîðà îäíîãî êã ìåäà âñåì ï÷å-
ëàì óëüÿ ïðèäåòñÿ íàëåòàòü â îáà
êîíöà ðàññòîÿíèå â 450 òûñÿ÷ êì, ÷òî
â 10 - 11 ðàç ïðåâûøàåò îêðóæíîñòü
çåìíîãî øàðà ïî ýêâàòîðó.
Èñòîðè÷åñêèõ ñâèäåòåëüñòâ î
ðàçóìíîñòè ï÷åëèíîé ñåìüè íàêîïè-
ëîñü âåëèêîå ìíîæåñòâî. Íàïðèìåð,
äðåâíèå åãèïòÿíå âèäåëè â ï÷åëèíîì
ãíåçäå îáðàçåö ãîñóäàðñòâà âî ãëà-
âå ñ ôàðàîíîì. Àðèñòîòåëü â êíèãå
«Èñòîðèÿ æèâîòíûõ» ïðåäñòàâëÿë
ñåáå æèçíü ï÷åëèíîãî ãíåçäà, êàê
æèçíü ñîâåðøåííîãî îáùåñòâà, ãàð-
ìîíè÷íî îòðàæàþùåãî çàêîíû Ïðè-
ðîäû.
Áîãàòñòâî óëüÿ –
íåðàçãàäàííàÿ
òàéíà Ïðèðîäû
Ñîâðåìåííûìè èññëåäîâàíèÿ-
ìè äîêàçàíî, ÷òî íè îäíî ñóùåñòâî
íà çåìëå, êðîìå, êîíå÷íî, ÷åëîâåêà,
íå ñäåëàëî ñòîëüêî ïðåîáðàçîâàíèé,
ñêîëüêî ï÷åëà. Áëàãîäàðÿ ýòèì ìîõ-
íàòûì òðóæåíèöàì âîçíèêëè íàñåêî-
ìîîïûëÿåìûå ðàñòåíèÿ, ìèð íàïîë-
íèëñÿ íîâûìè êðàñêàìè è çàïàõàìè.
Äîêàçàòåëüñòâîì ðàçóìà ï÷åëû ÿâ-
ëÿþòñÿ åå ïðîäóêòû, ïðèãîòîâèòü êî-
òîðûå èñêóññòâåííûì ïóòåì íå óäà-
åòñÿ íè â îäíîé ëàáîðàòîðèè ìèðà.
Áåñöåííûé ïîäàðîê, êîòîðûé
äàðèò íàì åå Âåëè÷åñòâî Ï÷åëà, äî-
ñòàåòñÿ íàì îò öâåòóùèõ ðàñòåíèé.
Ìàòü-è-ìà÷åõà, îäóâàí÷èê, ìàëèíà,
ëèïà è äðóãèå öåëèòåëüíûå ðàñòåíèÿ
ïîïàäàþò â ï÷åëèíûé óëåé â ñàìîì
êîíöåíòðèðîâàííîì âèäå, â âèäå íå-
êòàðà.
Íåêòàð, äîñòàâëåííûé â óëåé -
áóäóùèé ìåä - ï÷åëû òî è äåëî ïåðå-
ìåùàþò ñ ìåñòà íà ìåñòî, ðàçëèâà-
þò ïî íîâûì, åùå ïóñòûì ñîòîâûì
ÿ÷åéêàì. È òîëüêî êîãäà íåêòàð ñî-
âñåì çàãóñòååò, ï÷åëû íåñóò åãî â
ñîòû, ãäå âñêîðå îí áóäåò çàïå÷àòàí
âîñêîâîé êðûøå÷êîé, çàáðóñîì, è
ñòàíåò íàçûâàòüñÿ ìåäîì.
Ñåãîäíÿ î öåëèòåëüíûõ ñâîé-
ñòâàõ ìåäà ïèøóò è ÷èòàþò ìíîãèå.
Îäíàêî â ýòîé ñâÿçè óìåñòåí îäèí
î÷åíü âàæíûé âîïðîñ: «Êàê ïðàâèëü-
íî ëå÷èòüñÿ ìåäîì». «Êîíå÷íî æå,
ïèòü ãîðÿ÷èé ÷àé ñ ìåäîì!» - îòâåòèò
êàæäûé âòîðîé, äàæå íå çàäóìàâ-
øèñü. È áóäåò íå ïðàâ.
Êîíå÷íî, íèêîìó íå âîçáðàíÿ-
åòñÿ îò äóøè ïîëîæèòü àðîìàòíîãî
ìåäà â êðåïêèé è ãîðÿ÷èé ÷àé. Ìåäî-
âûé àðîìàò-òî îñòàíåòñÿ, à âîò öå-
ëåáíûå ñâîéñòâà ðåçêî ïîíèçÿòñÿ.
Ïîòîìó ÷òî ïðè íàãðåâàíèè ñâûøå
40°Ñìåä ðåçêî òåðÿåò ñâîè ñâîéñòâà.
Îá ýòîì äîëæíû çíàòü íå òîëüêî ïà-
ñå÷íèêè, íî è âðà÷è. Ê ñîæàëåíèþ,
çíàþò íå âñå. À âîò àïèòåðàïåâòû
äîñêîíàëüíî îáúÿñíÿò, êàê ïðàâèëü-
íî ëå÷èòüñÿ ìåäîì (îá ýòîì â ïîñëå-
äóþùèõ ïóáëèêàöèÿõ).
×óäî-ïûëüöà - ï÷åëèíàÿ îá-
íîæêà
.
Ïîìèìî íåêòàðà, ï÷åëû ñî-
áèðàþò ïûëüöó, èç êîòîðîé â ñîòàõ
ãîòîâèòñÿ ïèùà äëÿ ï÷åëèíîé äåòâû.
Ïðè ýòîì ï÷åëà âåñüìà âíèìàòåëüíà
è ïðèâåðåäëèâà ïðè ñáîðå ïûëüöû:
îíà ïîñåùàåò òîëüêî çäîðîâûå ðàñ-
òåíèÿ. Ýòî ÿâëÿåòñÿ ãàðàíòîì êà÷å-
ñòâà áóäóùåãî ïðîäóêòà. Â óëåé
ïûëüöà, óæå ïåðåðàáîòàííàÿ ñåêðå-
òàìè ï÷åëèíûõ æåëåç, ïîïàäàåò â
âèäå îáíîæêè, ñîäåðæàùåé îêîëî 4
ìëí ïûëüöåâûõ çåðåí (7,5 ìã). Êðû-
ëàòûå òðóæåíèöû êàê áû êîíñåðâèðó-
þò îáíîæêó, ãîòîâÿ åå äëÿ ñîçäàíèÿ
äðóãîãî ñâîåãî ïðîäóêòà – ïåðãè.
Öâåòî÷íàÿ ïûëüöà-îáíîæêà
äàâíî óæå ïðèâëåêàëà âíèìàíèå íå
òîëüêî áîòàíèêîâ è áèîëîãîâ, íî è
âðà÷åé. Ìíîãî÷èñëåííûå èññëåäîâà-
íèÿ è âðà÷åáíàÿ ïðàêòèêà ïîäòâåð-
äèëè: ïûëüöà-îáíîæêà, êîòîðóþï÷å-
ëû ïðèíîñÿò â ãíåçäî, ïðåäñòàâëÿåò
ñîáîé ýôôåêòèâíîå ëå÷åáíîå ñðåä-
ñòâî. Îíî ïîéäåò íà ïîëüçó ëþáîìó
÷åëîâåêó, ïîìîæåò âîññòàíîâèòü
íîðìàëüíûå ôóíêöèè èììóííîé ñè-
ñòåìû, ïîâûñèò ôèçè÷åñêóþ è óì-
ñòâåííóþ àêòèâíîñòü.
Ïåðãà -
ï÷åëèíûé õëåá íà-
ñóùíûé
.
Ãîòîâÿò åå ï÷åëû ñëåäóþ-
ùèì îáðàçîì: ï÷åëà ñ ïûëüöîé-îá-
íîæêîé, âîéäÿ â ìåæðàìî÷íîå ïðî-
ñòðàíñòâî óëüÿ, ðàçãðóæàåò ñâîþ
íîøó, ïåðåêëàäûâàÿ ñîáðàííûå ïû-
ëèíêè â âîñêîâûå ÿ÷åéêè. Çàòåì ï÷å-
ëû óäàðàìè ãîëîâû óòðàìáîâûâàþò
ïûëüöó â ÿ÷åéêè, ïðè÷åì åùå è
ñêðåïëÿþò åå âåðõíèé ñëîé ñëþíîé
(êîòîðàÿ, êàê óòâåðæäàþò ó÷åíûå,
èìååò óäèâèòåëüíûé ñîñòàâ è êàêèå-
òî îñîáûå ôåðìåíòû), à äðóãèå ï÷å-
ëû òóò æå çàëèâàþò ýòîò ñëîé ìåäîì.
Çàòåìíà÷èíàåòñÿ ïðîöåññ ïðîðàùè-
âàíèÿ ïûëüöû, âî âðåìÿ êîòîðîãî îíà
îáîãàùàåòñÿ âèòàìèíîìÅ. Ýòîò ïðî-
öåññ âåñüìà ñëîæåí, òàê êàê ïûëüöà
õîðîøî ïðîðàñòàåò òîëüêî íà ðûëü-
öå ïåñòèêà öâåòêà. Ïîïûòêè ïðîâåñ-
òè ýòó îïåðàöèþ â ëàáîðàòîðèÿõ èñ-
êóññòâåííûì ïóòåì, áåç ó÷àñòèÿ
ï÷åë, îñòàþòñÿ áåçóñïåøíûìè.
Çàòåì â ïûëüöå, çàêðûòîé ñ
òðåõ ñòîðîí âîñêîì, à ñâåðõó ìåäîì,
ïîä âëèÿíèåì ôåðìåíòîâ ïðîèñõî-
äÿò âàæíûå õèìè÷åñêèå ðåàêöèè.
×àñòü ñàõàðà ïðè ýòîì ïðåâðàùàåò-
ñÿ â ìîëî÷íóþ êèñëîòó, êîòîðàÿ ïðå-
êðàñíî êîíñåðâèðóåò áûñòðîïîðòÿ-
ùèåñÿ êîìïîíåíòû ïûëüöû. È ïîñëå-
äíÿÿ îïåðàöèÿ, êîòîðóþ ï÷åëû ïðî-
âîäÿò íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä êîðì-
ëåíèåìëè÷èíîê, - ñòðóêòóðèðîâàíèå,
êîãäà çàêëàäûâàåòñÿ ïðîãðàììà âîç-
äåéñòâèÿ íà æèâîé îðãàíèçì, ïîñò-
ðîåíèÿ åãî îñíîâíûõ ñèñòåì. Ïîåäàÿ
ýòîò êîðì, ëè÷èíêè ôîðìèðóþò ñåð-
äå÷íî-ñîñóäèñòóþ, êðîâåòâîðíóþ,
íåðâíóþ, êîñòíóþ ñèñòåìû è æåëó-
äî÷íî-êèøå÷íûé òðàêò. Ôîðìèðîâà-
íèå èäåò ïî ïðîãðàììå, çàëîæåííîé
ï÷åëàìè, â êîòîðîé çàäåéñòâîâàíû
èìåííî òå ÷àñòèöû ñëþíû, êîòîðûìè
ñêðåïëÿþò ï÷åëû âåðõíèé ñëîé óò-
ðàìáîâàííîé ïûëüöû.
Òàêîé ïðîäóêò ÿâëÿåòñÿ ñåãîä-
íÿ ñàìûì áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûì â
ìèðå. Îí íàñûùåí ìèíåðàëüíûìè
ýëåìåíòàìè: êàëèåì (40%), ìàãíèåì
(25%), æåëåçîì (17%), êàëüöèåì
(17%) è âèòàìèíàìè A, C, Ð, Å. Ïðè
ýòîì êàëèé îïðåäåëÿåò ïîñòðîåíèå
è ôóíêöèîíèðîâàíèå ñåðäå÷íîé
ìûøöû, îáìåí âåùåñòâ è âûâîä òîê-
ñèíîâ èç îðãàíèçìà, ìàãíèé - ïîñò-
ðîåíèå è ôóíêöèîíèðîâàíèå íå-
ðâíîé ñèñòåìû, æåëåçî ðåãóëèðóåò
ðàáîòó êðîâåòâîðíîé ñèñòåìû, ñî-
ñòàâ êðîâè è àêòèâíîñòü ãåìîãëîáè-
íà, êàëüöèé «îòâåòñòâåíåí» çà ïîñò-
ðîåíèå êîñòíîé ñèñòåìû, ñîñòàâ êî-
ñòåé è èõ ïðî÷íîñòü.
Ìàòî÷íîå ìîëî÷êî - «êîðî-
ëåâñêîå æåëå».
Âûäåëÿåìîå æåëå-
çàìè ðàáî÷èõ ï÷åë, îíî ÿâëÿåòñÿ êîð-
ìîì ëè÷èíîê è ï÷åëèíûõ ìàòîê. Â
íàðîäå åãî èçäàâíà íàçûâàþò «êîðî-
ëåâñêîå æåëå», ò.ê. èç-çà îñîáåííî-
ñòåé ïîëó÷åíèÿ è òðóäîåìêîñòè õðà-
íåíèÿ èñïîëüçîâàòü åãî ìîãëè òîëü-
êî áîãàòûå âåëüìîæè, êíÿçüÿ è êîðî-
ëè.
Ïðîäóêò íå èìååò àíàëîãîâ â
æèâîé ïðèðîäå. Áåëêè ìàòî÷íîãî
ìîëî÷êà àíàëîãè÷íû ïëàçìå ÷åëîâå-
÷åñêîé êðîâè, ÷òî ïîçâîëÿåò èì óñ-
âàèâàòüñÿ ïðàêòè÷åñêè áåç ïîòåðü.
 ñåðåäèíå 60-õ ãîäîâ ãðóïïà
ó÷åíûõ ïîä ðóêîâîäñòâîì ïðîôåññî-
ðà Ìåëüíè÷åíêî ðàçãàäàëà ñîêðî-
âåííóþ òàéíó, òàê áåðåæíî îáåðåãà-
åìóþ ïðèðîäîé: â ìàòî÷íîì ìîëî÷-
êå îáíàðóæåíû ÄÍÊ è ÐÍÊ. Óñòàíîâ-
ëåíî, ÷òî ìîëî÷êî ñîäåðæèò ñâîåîá-
ðàçíûé èíôîðìàöèîííûéøèôð, êîä
íàñëåäñòâåííîñòè. Íè ìíîãî, íè
ìàëî!
Ó÷åíûå êîíñòàòèðîâàëèôàêò: â
ìàòî÷íîì ìîëî÷êå ñîäåðæèòñÿ ïðî-
ãðàììà íà ðîñò è îìîëîæåíèå êëå-
òîê. Áëàãîäàðÿ ýòîé ïðîãðàììå ìî-
ëî÷êî ñïðàâëÿåòñÿ ñ äâàäöàòüþ âè-
äàìè áîëåçíåòâîðíûõ áàêòåðèé è
âèðóñîâ. Âåäü ÷òî òàêîå âèðóñ? Ýòî
ïàêåò èíôîðìàöèè. Îí ïîïàäàåò â
æèâóþ êëåòêó, âûøèáàÿ îòòóäà ìîëå-
êóëó ÄÍÊ è «òðàíñëèðóÿ» íà÷àëî áî-
ëåçíè. Ìàòî÷íîå ìîëî÷êî òî÷íî òàê
æå âíåäðÿåòñÿ â áîëüíóþ êëåòêó è, â
ñâîþ î÷åðåäü, âûãîíÿåò îòòóäà âè-
ðóñ. Íî â îòëè÷èå îò îáû÷íûõ ëå-
êàðñòâ, êîòîðûå óáèâàþò åãî âìåñòå
ñ êëåòêîé, ìîëî÷êî ïåðåäàåò êëåòêå
íîâóþ èíôîðìàöèîííóþ ïðîãðàììó
– íà îçäîðîâëåíèå è ðîñò. Êðîìå
òîãî, ìàòî÷íîå ìîëî÷êî îáåñïå÷èâà-
åò êëåòêàì íåîáõîäèìóþ çàùèòó.
Âåäü â êëåòêó, ãäå îáèòàåò ÄÍÊ ìà-
òî÷íîãî ìîëî÷êà, óæå íå ñìîæåò ïðî-
íèêíóòü âèðóñ.
Ìàòî÷íîå ìîëî÷êî çàìåäëÿåò
ïðîöåññû ñòàðåíèÿ îðãàíèçìà, ïî-
âûøàåò æèçíåííûé òîíóñ, óìåíüøà-
åò êîëè÷åñòâî õîëåñòåðèíà â êðîâè,
óëó÷øàåò çðåíèå è ïàìÿòü, ïîâûøà-
åò îáìåí âåùåñòâ.
Ïðîïîëèñ - ï÷åëèíûé áàëü-
çàì.
Î ïðîïîëèñå çíàëè óæå âî âðå-
ìåíà Àðèñòîòåëÿ, ìíîãèå âðà÷è âîñ-
òîðãàëèñü èçóìèòåëüíûìè öåëåáíû-
ìè ñâîéñòâàìè «ï÷åëèíîãî áàëüçà-
ìà». Îäíàêî ïîòðåáîâàëèñü ñòîëåòèÿ
äëÿ òîãî, ÷òîáû ó÷åíûå íà÷àëè ïî-
íåìíîãó ðàñêðûâàòü òàéíû ýòîãî âå-
ùåñòâà. Ïðîïîëèñ – ïðîäóêò ðàñòè-
òåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Ï÷åëû ñî-
áèðàþò âûòåêàþùèå èç ïî÷åê, ëèñòü-
åâ, ïîáåãîâ, ñòåáëåé è êîðû äåðåâü-
åâ, èíîãäà ñ êóñòàðíèêîâ è òðàâ ñìî-
ëèñòûå âûäåëåíèÿ, äîáàâëÿþò ê ýòèì
äðàãîöåííûì êàïåëüêàì â ñâîèõ æè-
ëèùàõ âîñê è äðóãèå âåùåñòâà - òàê
ïîëó÷àåòñÿ ïðîïîëèñ, â ñîñòàâå êî-
òîðîãî ñìåñü ñìîë è áàëüçàìîâ
(55%), âîñê (30%), ýôèðíîå ìàñëî
(10%), öâåòî÷íàÿ ïûëüöà (5%), âèòà-
ìèíû è ìèêðîýëåìåíòû.
Íàçíà÷åíèå ïðîïîëèñà â ï÷å-
ëèíîì óëüå ïîèñòèíå ìíîãîîáðàçíî.
Ï÷åëû çàïîëíÿþò ýòèì ìàòåðèàëîì
âñåâîçìîæíûå ãíåçäîâûå ïðîìåæóò-
êè, ñîäåðæàùèå èçëèøíåå êîëè÷å-
(Ïðîäîëæåíèå íà ñòð. 7)