Упрощенная HTML-версия
«Родовая Земля»
№ 4 (141), апрель 2016 г.
14 • сРЕдА обиТАниЯ
— Что такое ГОСТ органиче-
ской продукции, который всту-
пил в силу с 1 января 2016 года?
Говорят, готовится ещё и Закон
об органическом земледелии?
— Закон об органическом
земледелии — это часть большой
нормативно-правовой базы, кото-
рая формируется сейчас в России.
для того чтобы легально работать
на российском и международном
рынках, должны быть некие об-
щие правила игры для всех участ-
ников рынка: что считать экологи-
ческой продукцией, как она долж-
на производиться. люди должны
договориться между собой и с ме-
ждународным сообществом. При-
нятый национальный стандарт
скорее подходит для производи-
телей, решивших выпускать так
востребованную сегодня экологи-
ческую продукцию. Здесь описы-
вается, что можно добавлять, ка-
кие природные и экологические
средства можно применять в ор-
ганическом сельском хозяйстве,
что нельзя. Полностью запреще-
но применение химических удоб-
рений, химически синтезирован-
ных гербицидов, ГМо, пищевых
добавок для животных, гормонов
роста и антибиотиков (за исклю-
чением сложных случаев заболе-
ваний — тогда продукция обяза-
тельно изымается на этот период
из продажи). Мы эти документы
ждали очень давно, и сейчас под-
ходим уже к финалу этой фазы. В
разработке — требования к сер-
тификаторам. органическое сель-
ское хозяйство отличается от все-
го остального принципиальным
моментом: в простом сельском
хозяйстве контролируется только
конечный продукт («да, у нас про-
дукт хороший, вот лабораторные
проверки»), в органическом сель-
ском хозяйстве контролируется
весь жизненный цикл производ-
ства — от поля до прилавка. нет
ли рядом с полем заводов и каких-
то вредных выбросов?
Что применяется в процессе
производства, как продукция пе-
рерабатывается, во что фасуется,
как хранится?
— Но как эти законы каса-
ются нас? Почему они могут
быть интересны дачникам?
— каждый человек сегодня
понимает природное земледелие
по-своему. «Здесь я принципиа-
лен, а вот здесь — соседка поде-
лилась препаратом, попробую и я.
ну и что, что там «химическое», в
магазинах “что попало” не прода-
дут! но вообще-то я природным
земледелием занимаюсь». дол-
жен быть некий стандарт: вот это
мы используем, а это — категори-
чески нет! организационно про-
вести сертификацию сложнее: на
каждом заявленном на сертифи-
кацию участке должен поработать
инспектор с очень дотошной про-
веркой.
— Эта сертификация важна,
если ты будешь продавать вы-
ращенное?
— да, безусловно. но даже
если выращиваешь для себя, мож-
но проверять по стандарту пра-
вильность своих действий. стан-
дарт — набор уже готовых при-
емов, которые работают на зем-
ле. и даже имея свой достаточный
опыт, вы наверняка найдёте там
много интересного. Появятся но-
вые мысли, какие-то решения, ко-
торые раньше не приходили в го-
лову. но это не просто информа-
ция «от соседки». Это официаль-
но принятый документ о том, ка-
кой должна быть продукция, пре-
тендующая на звание органиче-
ской. стандарты эти открытые:
они есть на сайте союза органиче-
ского земледелия в разделе «до-
кументы и стандарты» — смотри-
те, скачивайте.
сейчас у союза органическо-
го земледелия есть интересная
идея для дачников. Чтобы обо-
значить принадлежность к обще-
ственному движению людей, при-
меняющих у себя методы природ-
ного земледелия, можно было бы
давать знаки отличия. например,
прямо на воротах или заборе ви-
сел бы некий значок, знак, обозна-
чающий: «я практикую экологиче-
ское сельское хозяйство, я люблю
свою землю, люблю свою Родину,
я её берегу».
— Анна, какая разница, по-
вашему, в понятиях органиче-
ского и природного земледе-
лия?
— определение органическо-
го сельского хозяйства даёт ав-
торитетная во всем мире между-
народная федерация «движение
за органическое сельское хозяй-
ство» (IFOAM). Это вид ведения
сельского хозяйства, при котором
нельзя допускать пять основных
вредностей в продуктах: ГМо, пи-
щевые добавки, гормоны роста,
антибиотики и различные агро-
ядохимикаты. но основное — си-
стемообразующий принцип: орга-
ническое сельское хозяйство на-
правлено на здоровье почв, эко-
систем и людей. Ещё мы должны
заботиться о том, чтобы то, что мы
берём у природы, восстанавлива-
лось, не нарушалось, чтобы не на-
рушалось и здоровье человека.
Это ещё и высокие социальные и
экологические задачи.
Что касается природного зем-
леделия — единых стандартов
здесь нет. на практике часто у
каждого человека в голове проис-
ходит преломление каких-то уже
существующих систем через соб-
ственный опыт. То есть он что-то
берёт, что-то не берёт для себя.
совершенно не факт, что он пра-
вильно понял какие-то общие по-
нятия, методы выполняются имен-
но так, как все договорились. да в
общем-то все и не договорились.
Есть просто общеупотребляемый
термин, и каждый под ним пони-
мает, к сожалению, разное, мно-
го путаницы возникает. Это похо-
же на «народное творчество» —
творчество без стандартов и схем.
Я с очень большим уважением
отношусь к практикам-природни-
кам, не хочу никого обидеть. Есть
отдельные рецепты, они хорошие,
и всё это работает, и люди боль-
шие молодцы, что это делают. но
на практике новичок перенимает
какой-то рецепт, а он не подходит
для его микроклимата. или, к при-
меру, не уверенный в своих знани-
ях и действиях не может противо-
стоять заглянувшей в гости сосед-
ке, воскликнувшей: «Ты почему не
копаешь? да так тут ничего не вы-
растет! Почему «химией» не опры-
скал до сих пор? Твои вредители
ко мне полетят!» При таком нати-
ске природное земледелие может
и закончиться.
— Можно ли сказать тогда,
что природное земледелие —
некоторая фаза накопления на-
родного опыта, на основе ко-
торого может родиться что-то
структурированное и офици-
ально признанное?
— безусловно. Это и проис-
ходит уже в России. Ваши Центры
и клубы природного земледелия
— именно такая, уже почти фун-
даментально
сформированная
система. Просто она не форма-
лизована в некий стандарт. При-
чем клубы природного земледе-
лия, объединившись, могут со-
здать свой собственный стандарт,
и это очень широко практикует-
ся в мире. например, знаменитый
евролисток со звёздочками во-
круг — знак экологического про-
дукта; есть и другие, действитель-
но представляющие мощную силу.
Я не имею в виду, что природное
земледелие должно стать более
жёстким, как органическое земле-
делие. Просто должны быть фор-
мализованные схемы: «мы дела-
ем шаг 1, шаг 2, шаг 3, шаг 4, вот
это мы делаем так, это мы дела-
ем вот так, а в этом случае мы по-
ступаем вот так». некий набор го-
товых форм поведения на земле
вместе с идеологией, безусловно.
без социальной идеологии эколо-
гическое сельское хозяйство во-
обще не работает. и практика по-
казывает, что те, кто у нас сейчас в
России занимается экологическим
сельским хозяйством, это именно
идейные люди, увлечённые, рату-
ющие за экологию, за здоровье.
Здесь впереди не деньги и при-
быль, а именно идея, философия.
— Но всегда ли хороши уни-
фицированные стандарты?
— нет. необходимо смотреть
на конкретные условия каждого
участка, и иметь большой набор
методов к каждому набору усло-
вий. иначе не избежать разоча-
рования: урожаи погибли, полу-
чилось не так, как хотелось. лю-
ди разочаровываются в экологи-
ческом сельском хозяйстве и от-
ходят от него. Это очень опасно.
Поэтому мы против унифициро-
ванных рецептов. Мы за то, чтобы
была система, позволяющая чело-
веку как-то более индивидуально
подходить к тому, что он делает на
своем собственном участке.
— Но если идея сильна, то
можно самостоятельно подо-
брать методы, подходящие к
своим условиям. Наблюдать,
сравнивать,
анализировать,
пробовать снова. Так и развива-
ется сейчас добровольное дач-
ное движение природников! Хо-
тя они не авторитеты для агро-
номов.
— безусловно. Проблема су-
ществует прежде всего в научном
сообществе. Мы показываем ре-
зультаты полевых опытов, нам го-
ворят: «нет, этого быть не может».
—«ну как не может быть? Вот, сто-
ит подпись агронома». —«нет, это
случайный результат». Пять лет
собственноручного положитель-
ного результата, и не верят! надо
выращивать новое поколение тех
людей, которые изначально возь-
мут себе за основу эти принципы
и будут с ними жить. Потому что
те люди, которые жили и привы-
кли жить на химизации, на хими-
ческом сельском хозяйстве, с ни-
ми уже ничего не сделаешь. По-
воротные моменты должны про-
изойти прежде всего, конечно, в
науке, и мы сейчас много над этим
работаем. об экологических спо-
собах работы на земле должны за-
говорить лидеры мнений, то есть
те, которым люди вообще дове-
ряют. Это должны быть спортсме-
ны, артисты, какие-то обществен-
ные деятели, правительство, орга-
ны власти. Важен вопрос именно
такого системного взаимодейст-
вия, просто безконечной трансля-
ции успешных опытов и убежде-
ния: «вот посмотрите, это работа-
ет; посмотрите, мы сделали, и по-
лучилось!»
— Хочется спросить вас о
перспективах развития. Како-
ва картина развития природно-
го земледелия в будущем, по-
вашему?
— Я считаю, что дачное дви-
жение в России представляет со-
бой огромную силу. и эта сила яв-
ляется противовесом огромному
агропромышленному комплексу.
Так, по некоторым видам культур
(например, по картофелю) до 80 %
продукции производится в личных
подсобных хозяйствах. По офи-
циальным данным, у нас в России
около 20 млн. дачных хозяйств,
около 60 млн. дачников, каждый
второй россиянин — дачник! Это
громадная, гигантская сила. и
именно на дачах мы видим буду-
щее экологического сельского хо-
зяйства. Ведь как только человек
становится на тропу экологическо-
го сельского хозяйства, назад для
него пути нет, уверена на 100 %. но
важно самому начать разбирать-
ся, читать. не только слушать экс-
пертов и смотреть видеолекции,
но разбираться самому. сравни-
вайте, пробуйте. Вы очень быстро
увидите и очень быстро начнёте
отличать экспертов, которые дей-
ствительно правы, которым дей-
ствительно можно доверять. Вы с
первых же слов будете уже их от-
личать: «ага, вот этот мне что-то
втюхивает и впаривает, а вот этот
— дело говорит!». сформируется
армия осознанных природников-
земледельцев, и они-то, те, что по-
пробовали всё на своих шести со-
тках, и будут главной движущей
силой экологического сельского
хозяйства. они будут знать цену
эко-продуктам, им и их детям уже
даром не нужны будут «пластмас-
совые овощи». Я желаю всем чи-
тателям: будьте сами частью такой
силы, ведущей к здоровому буду-
щему, возьмите ответственность
за свое будущее на себя!
Беседу вела
в. в. ЗаЩиТиНа.
«Природное земледелие»,
№1, 2016 г.
Лёд тронулся, господа природники! В январе 2016 года был
принят ГОСТ на органическую продукцию, готовится к приня-
тию Закон об органическом земледелии. Законы были иниции-
рованы Союзом органического земледелия России (СО3). Се-
годня у нас в гостях директор по внешним связям СО3 Любо-
ведская Анна. Молодая женщина, всей душой болеющая за про-
исходящее на полях и участках, на столах и прилавках. Но Анна
не только переживает, она активно действует, причём на высо-
ких уровнях. Но что нам, дачникам, до ГОСТов? И какое будущее
у альтернативного земледелия? Читайте далее.
Государство—в поддержку
альтернативного земледелия