Упрощенная HTML-версия
«Родовая Земля»
№ 11 (160), ноябрь 2017 г.
10 • земля-кормилица
Описание растения
Плодовая культура зизифус
имеет и другие необычные назва-
ния: унаби, чилон, жужуба, ююба
китайская, чапыжник, китайский
финик. Всё это одно субтропиче-
ское растение семейства Круши-
новые.
В Китае, Африке, Азии и Аме-
рике это растение может дости-
гать в высоту 10 м. Для наших ре-
гионов свойственны низкорослые
декоративные виды, растущие не
выше 2–3 м.
Ствол растения покрыт утол-
щённым слоем прочной коры.
Ветви не густо усажены колючка-
ми.
Листья эллиптической формы,
простые, с коротким черешком.
Покупая саженец зизифуса, следу-
ет обратить внимание именно на
его листья. Гладкая кожистая ли-
стовая пластинка имеет три глав-
ные, чётко очерченные рельеф-
ные жилки.
Почки растения распускают-
ся поздно, что благоприятно ска-
зывается на развитии культуры в
регионах с «неуравновешенным»
климатом и частыми возвратны-
ми заморозками. Цветки зизифу-
са мелкие, светло-зелёного оттен-
ка, с приятным тонким ароматом.
Плоды на вид невзрачные:
гладкие,
яйцевидной
формы,
красно-коричневого цвета, но со-
чная костянка плода отличается
сладкой, питательной и вкусной
мякотью. Размеры плодов в зави-
симости от сорта варьируются от
2 до 40 г.
Одним из главных достоинств
растения считается его способ-
ность быстро вызревать и плодо-
носить. Даже при посадке семе-
нем урожай можно получить уже
на второй год развития культуры.
Эта культура широко извест-
на в качестве лекарственного
растения.
В естественных природных
условиях деревья живут до 200–
250 лет, в условиях средней поло-
сы— в два раза меньше.
Выбор сорта
Умеренно-континентальный
климат средней полосы России, со
снежной зимой и влажным летом,
требует определённых условий
выращивания культурных сортов
растений.
В этих регионах высаживают
в основном кустарниковые сор-
та зизифуса или привитые формы
с невысоким штамбом и широкой
раскидистой кроной.
Поздний период цветения (се-
редина июня) позволяет расте-
нию безболезненно, по проше-
ствии всех весенних заморозков,
продуктивно опыляться и плодо-
носить. Перекрёстно опыляемое
растение цветёт достаточно дол-
го, от 1 до 2 месяцев. Цветки обра-
зуются в основном на многолет-
них боковых побегах и частично
на приросте текущего года.
Период созревания плодов
длится от 2 до 4 недель и приходит-
ся на сентябрь-октябрь месяцы.
Мелкоплодные сорта зизифуса
являются наиболее урожайными
и выносливыми культурами.
Китайский финик даже после
подмерзания быстро восстанав-
ливается и продолжает плодоно-
сить.
Учитывая особенности клима-
та средней полосы, сорт для куль-
Выращивание зизифуса
1
в средней полосе России
Оказывается, это субтропическое растение можно вырастить и
в средней полосе России. Неприхотливая, морозоустойчивая,
урожайная культура без потерь выдерживает морозы до –30°С.
Достаточно знать особенности посадки и ухода за этим расте-
нием, чтобы получать ежегодные высокие урожаи необычных
ягод. Сочетание в зизифусе экзотической декоративности с не-
требовательностью и выносливостью с каждым годом привле-
кает всё большее количество садоводов.
тивирования следует подбирать
с наиболее ранними сроками со-
зревания и повышенной морозо
устойчивостью. Среди таких сортов
наиболее популярными являются:
«Бурним», «Китайский 60», «Сочин-
ский 1», «Темрюкский 1», «Китай-
ский 93», «Дружба», «Финик».
Но, чтобы зизифус гарантиро-
ванно прижился в сложном кли-
мате средней полосы, лучше всего
самостоятельно вырастить мест-
ную морозоустойчивую форму из
косточки. Такие сеянцы будут наи-
более адаптированы к климатиче-
ским условиям региона.
Так как зизифус является пе-
рекрёстноопыляемым растением,
лучше высаживать рядом не ме-
нее 2–4 саженцев разных сортов.
Зизифус легко размножается
семенами, корневой порослью (от-
прысками), черенками или при по-
мощи прививок. Для ценных круп-
ноплодных сортов подходят толь-
ко вегетативные способы размно-
жения. Семена таких сортов в до-
машних условиях не прорастают.
Условия посадки
и агротехника
Место для посадки выбирают
с учётом предпочтений растения:
солнечное, открытое, защищён-
ное от сквозняков и ветров. В тени
культура перестаёт плодоносить.
К почвам зизифус абсолютно
не требователен. Единственное
условие — отсутствие тяжёлых
глинистых или слишком засолен-
ных грунтов. Умеренно плодород-
ная почва благоприятно воздейст-
вует на рост и развитие растения.
Посадку растения в средней
полосе проводят поздней весной.
Осенью растения часто не успе-
вают прижиться до заморозков и
подмерзают.
Посадка семян в грунт про-
изводится на глубину 3–4 см. За-
тем участок поливают и укрыва-
ют плёнкой. Примерно через ме-
сяц-полтора появляются первые
всходы. Окрепшие подросшие се-
янцы прореживают, оставляя рас-
стояние между растениями около
25 см. На зиму саженцы утепляют
окучиванием ствола. Через год се-
янцы пересаживают на постоян-
ное место. Не стоит волноваться,
если весной растения не подают
«признаков жизни», процесс веге-
тации у них начинается значитель-
но позже, чем у других культур.
Саженцы зизифуса сажают в
ямку глубиной и диаметром 1 м,
добавляют биогумус или пере-
гной. В центре ямки делают хол-
мик и помещают на него саже-
нец, расправляют корни и засы-
пают землёй. Почву вокруг сажен-
ца уплотняют, поливают и муль-
чируют. Расстояние между сажен-
цами выдерживают около 3–4 м
с учётом последующего разраста-
ния кроны.
Уход за растением
Выращивать зизифус легко
благодаря неприхотливости и вы-
носливости растения. Жизнеспо-
собная культура устойчива к забо-
леваниям и абсолютно не повре-
ждается вредителями. Такие свой-
ства высоко ценятся садоводами,
требуя минимум внимания по ухо-
ду за растением.
Зизифус — засухоустойчи-
вая культура, не переносит чрез-
мерного увлажнения. Достаточ-
но поливать растение 3–4 ра-
за за сезон, да и то при условии
длительного отсутствия осадков.
В период завязывания плодов
(в июне) растение лучше не по-
ливать, тогда урожай будет ещё
лучше.
В более частых поливах нуж
дается лишь молодой укореняю-
щийся саженец зизифуса.
В конце лета поливы прекра-
щают. Это даёт возможность избе-
жать растрескивания плодов и по-
зволяет побегам до зимы полно-
стью вызреть.
После полива или дождя поч
ву нужно взрыхлить и замульчи-
ровать, не доходя до ствола на 10
см. Перекопку под кроной дерева
не проводят, чтобы не повредить
поверхностные корни растения.
Рыхление осуществляют аккурат-
но, чтобы не повредить корневую
систему.
Подкормку
зизифуса
осу-
ществляют два раза за сезон. Для
этих целей лучше применять орга-
нические удобрения.
Для успешной зимовки и сти-
мулирования роста растения ре-
комендуют весной вносить азот-
содержащие комплексы, а осе-
нью — фосфорно-калийные удо-
брения.
Удобрения вносятся в умерен-
ных количествах.
Формирование
Зизифус нуждается в правиль-
ном формировании кроны (без
центрального побега-лидера). Об-
резку начинают производить уже
в первый год развития саженца,
чтобы к двухлетнему возрасту бы-
ли сформированы скелетные вет-
ви первого порядка. С этой це-
лью закладывается штамб, среза-
ется центральный проводник до
80 см и оставляются главные по-
беги первого порядка.
На третий год жизни форми-
руют ветви второго порядка. Для
этого на скелетных ветвях перво-
го порядка (в 50–60 см от штам-
ба) оставляют самые развитые бо-
ковые побеги (2–4 ветви) и укора-
чивают их на 2–3 почки. Осталь-
ные расположенные между ними
побеги вырезают, оставляя лишь
нижние плодоносящие ветви.
Верхушка скелетной ветви
первого порядка укорачивает-
ся на два междоузлия. После пра-
вильной обрезки на каждой вет-
ви первого порядка получается по
2–4 ветви второго порядка.
Такую же схему обрезки при-
меняют и на четвёртый год, закла-
дывая ветви следующего порядка.
Кроме формирующей обрез-
ки, ветви зизифуса прореживают
для осветления кроны, удаляя су-
хие, перекрещивающиеся или по-
ломанные ветви.
Сбор урожая
Созревание плодов зизифу-
са происходит осенью. Они легко
срываются или стряхиваются с де-
рева.
Если плоды не успевают вы
зреть до наступления замороз-
ков, их срывают, и они дозрева-
ют в лёжке. Этот момент особен-
но актуален для средней полосы,
когда рано начинаются первые за-
морозки.
Подготовка к зиме
Растение зизифуса особенно
уязвимо в период колебания тем-
пературного режима, когда отте-
пели сменяются резкими замо-
розками.
Чтобы предотвратить подмер-
зание молодых саженцев, на зиму
стволы окучивают на 1/3, а саже-
нец обматывают плёнкой или дру-
гим нетканым материалом.
Взрослые растения утепляют
лишь в регионах, где зимняя тем-
пература может опускаться ниже
-35°С.
Зизифус обладает способно-
стью к быстрой регенерации: если
побеги подмёрзли зимой, крона
довольно быстро восстанавлива-
ется.
http://dachnaya-zhizn.ru
1
Зизифус настоящий, или Ча-
пыжник, или Унаби, или Юю-
ба китайская, или Жужуба, или
Китайский финик (лат. Zízíphus
jujúba) — растение; вид рода Зи-
зифус семейства Крушиновые
(Rhamnaceae).