Упрощенная HTML-версия
«Родовая Земля»
№ 9 (170), сентябрь 2018 г.
12 • зеМЛЯ-КоРМИЛИЦа
Вернул природе «долг» за построенную дачу
Ж
итель Перми, построив
дом, решил вернуть при
роде использованные де
ревья.
александр Брат подсчитал, что
возраст всех спиленных деревьев,
использованных для строительст
ва его дачи, — 17 тысяч лет! И он
решил восполнить лесопотери. В
прошлом году с друзьями пермяк
высадил 1300 кедровтрёхлеток, в
этом— ещё 5 тысяч.
http://ecology.md/page/postroil-
dom-iz-dereva-i-vernul-prirode-
dolg
В 2016 году учёные провели уникальный эксперимент по уничтожению борщевика
Сосновского с помощью топинамбура в д. Меньково Гатчинского района Ленинград-
ской области. Клубни топинамбура сажали прямо в борщевик, стоявший стеной на
поле опытной станции Агрофизического научно-исследовательского института. В со-
стязании двух культур победил топинамбур!
П
ромежуточные итоги эк
сперимента в Менько
во были подведены в се
редине октября 2016 г.
во время российскоки
тайской практической конферен
ции «Топинамбур и его возможно
сти». Большая часть встречи учё
ных проходила в поле, где были
наглядно продемонстрированы
впечатляющие результаты. на том
участке, где проводился экспери
мент, плотными рядами возвы
шался лес зелёного топинамбура
с цветущими макушками. со всех
сторон, где не был посажен топи
намбур, борщевик продолжает
стоять стеной. над полем кружи
ли летательные аппараты, пере
дающие сверху информацию о по
севах. Все собрались у монитора
компьютера. Показания подтвер
дили, что на месте посадки топи
намбура борщевика сейчас не на
блюдается.
— Международная практиче
ская конференция проходила в
рамках программы союзного го
сударства России и Республики
Беларусь «Инновационное разви
тие производства картофеля и то
пинамбура 2013–2016 гг.», — со
общила глава крестьянского фер
мерского хозяйства наталья ануш
кевич, исполнитель программы в
северозападном регионе. — По
ставлена задача: более чем в 20
раз увеличить площадь посадки,
внести культуру в массы, сформи
ровать рынок продуктов здорово
го питания и ввести в оборот гек
тары неиспользованных земель. В
том числе и замещением топинам
буром сорта «скороспелка» бор
щевика сосновского. Таким обра
зом сделать определённый про
рыв в аграрном секторе.
— Программа действует по
всей России, — подчеркнул гене
ральный директор ооо «аТП «Раз
витие», исполнитель программы
союзного государства в России
сергей Пономарёв. — северо
западный регион выбран одним
из пилотных и первых регионов,
в котором проводится научный
эксперимент по борьбе с борще
виком с помощью топинамбура,
апробируются опытные образцы
техники и технологические про
цессы, предусмотренные по этой
научноисследовательской про
грамме. находясь на этом поле,
мы все видим — топинамбур по
беждает!
с самого начала, до экспери
мента и после посадки, учёные на
блюдали и фиксировали, что про
исходило на поле. Всё лето регу
лярно измеряли количество рас
тений борщевика на квадратный
метр. Информация о результатах
эксперимента запротоколирована
и передана в Министерство сель
ского хозяйства РФ.
В Россию топинамбур был за
везён ещё в XVII веке как лекар
ственное растение. Люди боят
ся разводить топинамбур, пото
му что мало о нём знают. Часто
можно слышать: зачем один сор
няк заменять другим? Как поясни
ла наталья анушкевич, в отличие
от борщевика, топинамбур — ра
стениесанитар. Причём растение
красивое. за короткий промежу
ток времени может улучшить эко
логическую обстановку вдоль ав
тодорог, в промышленном цен
тре города. он поглощает углекис
лый газ в два раза больше, чем
хвойный лес, и в воздух выдаёт в
три раза больше кислорода. То
пинамбур высаживается на свал
ках, в промзонах, в местах добычи
нефти, на других землях, выведен
ных из сельхозоборота, и через
три года почва полностью восста
навливает своё плодородие.
При необходимости избавить
ся от топинамбура достаточно
просто. Такой эксперимент прово
дился в Кировском районе Ленин
градской области на 2 га поля. По
всходам его два раза вспахали и
всё — топинамбура больше нет. В
дачных условиях достаточно один
раз вскопать по всходам.
В работе конференции участ
вовал заведующий отделом ге
нетических ресурсов картофеля,
доктор биологических наук ВнИИ
растениеводства им. Вавилова
степан Киру. степан Дмитриевич
— куратор крупнейшей в мире се
менной коллекции топинамбура в
России, отвечает за взаимодейст
вие с китайской стороной. Пред
ставители ведущих сельскохозяй
ственных научноисследователь
ских институтов Китая приехали в
нашу страну для обмена практиче
ским опытом и семенными коллек
циями. Это уже не первая встреча.
В августе 2016 г. наши учёные при
нимали участие в международном
симпозиуме в Китае.
— Мы сотрудничаем в обла
сти топинамбура с университета
ми Пекина и монгольской автоно
мии Китая, —рассказывает степан
Дмитриевич. — В Китае сейчас на
стоящий бум. Все провинции, где
возможно, выращивают топинам
бур и заинтересованы в дальней
шем увеличении площадей. Топи
намбур — универсальная культу
ра. В Китае он идёт в переработку в
первую очередь на спирт. Постро
ено шесть заводов по производ
ству инулина — это органическое
вещество, которое способству
ет утилизации глюкозы и установ
лению нормального уровня саха
ра в крови. скоро китайцы начнут
экспортировать инулин в другие
страны. В Китае тысячи гектаров
земли были засолены. они вне
дрили выращивание топинамбу
ра на солончаках. У китайцев боль
шие проекты освоения земель
путём выращивания топинамбура.
Это их стратегическая задача. К со
жалению, у нашей экономики нет
такой заинтересованности в выра
щивании этой культуры. Мы име
ем такие богатые генетические ре
сурсы, но уже нам у китайцев сто
ит перенять опыт по внедрению и
расширению площади выращива
ния топинамбура.
Конференция продолжилась
на другом поле, где росла поса
женная в 2016 году новая семен
ная коллекция топинамбура. Учё
ные решили продублировать в
Гатчинском районе коллекцию
Майкопской станции — одну из
самых крупных в мире. В марте
из 400 сортов привезли 300 из 30
стран. затем добавили ещё 20 из
Беларуси, и 20 сортов привезли на
обмен китайские коллеги.
Всю коллекцию (по пять клуб
ней каждого сорта) вручную поса
дили сотрудники агрофизическо
го нИИ. Машины только обработа
ли почву. сажали через ряд, остав
ляя 35–45 см между растениями.
Также вручную удаляли сорняки
и, когда подошло время, выкапы
вали клубни. Физически процесс
трудоёмкий, но зато всхожесть
стопроцентная.
а поначалу даже степан Дмит
риевич очень осторожно относил
ся к происходящему. Это же Ле
нинградская область — зона рис
кованного земледелия. Как мож
но коллекцию дублировать здесь?
Да ещё практически на целинных
землях, где лет 20 ничего не выра
щивали. Когда же для обмена с ки
тайской делегацией выкапывали
клубни, то были поражены: с куста
— по 3–5 кг.
ещё один любопытный факт. В
Ленобласти изза дождливого ле
та в 2015 году пропало много уро
жая. а у топинамбура вообще нет
болезней. он неприхотлив, погода
и вредители ему не страшны.
Топинамбур, известный так
же под названием земляная гру
ша или иерусалимский артишок,
широко используется в кулинар
ном, медицинском и косметиче
ском направлениях. о пользе про
дукта участникам встречи расска
зали на презентации у накрытого
стола с различными полезными
сладостями, мармеладом, сиропа
ми и чаями.
Полезность топинамбура объ
ясняется прежде всего его соста
вом. он богат витаминами B и с.
Корнеплод содержит множество
необходимых для организма че
ловека макро и микроэлементов,
среди них кальций, калий, цинк,
железо, кремний, марганец, фос
фор, минеральные соли, а также
аминокислоты.
Для человека полезны не толь
ко корнеплоды, но и листья расте
ния, его стебли и цветы. Как прави
ло, они используются для приго
товления настоек, отваров, порош
ков. В фармакологии о полезных
свойствах топинамбура известно
давно. его используют при изготов
лении лекарственных средств, сбо
ров, разнообразных биологически
активных добавок. Полезно пить
сок из этого корнеплода.
Мне лично варёный топинам
бур напоминает картофель или
каштан, а в сыром виде, скорее,
турнепс. Что же можно пригото
вить из топинамбура? Массу по
лезных блюд: кашу, котлеты, зелё
ный салат или зимний салат с то
пинамбуром и сырыми овощами,
а можно запечь с сыром.
татьяна мОЖАевА
Газета «Гатчинская правда»,
ноябрь 2016 г.
https://gtn-pravda.ru.
«Скороспелка» победила борщевик
в Гатчинском районе