Упрощенная HTML-версия
М
едики не одно десятиле-
тие работают над универ-
сальным
антибиотиком,
который убивал бы вирусы. И с со-
жалением признают, что на данном
этапе такого препарата получить не
удается. Даже интерферон, на кото-
рый возлагались большие надежды,
себя не оправдывает.
В природе такое лекарство есть.
Иназывается оно–фитонциды. Эти
летучие вещества, выделяемые жи-
вой растительной клеткой, успешно
борются с патогенными бактери-
ями, грибами и вирусами. Спектр
их действия невероятно широк –
от воздействия на злокачественные
опухоли до гриппа. Фитонци-
ды чеснока могут вылечить
насморк в самом нача-
ле - они уничтожа-
ют многочисленные
риновирусы. Фи-
тонциды редь-
ки
успешно
справляются с
бронхитами,
а эффектив-
ность лече-
ния намного
превышает
действие ан-
тибиотиков, и
побочных ре-
акций редька
не дает ника-
ких.
Основной
принцип меди-
ков с древности
звучит так: «Не на-
вреди». Но пока только
природа действует в пол-
ном согласии с этиммудрым
высказыванием. Любое расте-
ние, будь это самый простенький
полевой цветок или же знойная ор-
хидея, выделяет 200 – 700 различных
летучих химических соединений,
которые мы воспринимаем как за-
пах (запах бобов какао – 1200 соеди-
нений). Сегодня биологи говорят о
существовании миллиардов самых
различных химических веществ,
синтезируемых растениями Земли.
Для чего растения тратят свои
силы на синтез этих веществ? По-
чему маттиолы (ночные фиалки)
так приятно пахнут по вечерам? По-
чему желтенький лютик в полдень
начинает буквально излучать «сол-
нечный» полевой аромат? Зачем они
разбрасывают вокруг себямиллионы
химических соединений? Каждое
второе растение обладает удивитель-
ными лекарственными свойства-
ми, а возможно, и все, поскольку о
целебности растений мы до сих пор
знаем очень мало.
Понятно, для чего растения
синтезируют сахар, жиры, белки
крахмал и прочие вещества - для пи-
тания, роста, размножения. Но вот
зачем они создают алкалоиды, фе-
нолы, сапонины, танины и другие,
так называемые, вторичные метабо-
литы, не так давно было совершен-
но не ясно. Или и впрямь растения
каким-то удивительным образом
знают, что мы с вами можем про-
студиться? И потому, скажем, ива и
малина готовят лекарства от просту-
ды – ацетилсалициловую кислоту, в
просторечии – аспирин?
«Лекарственные вещества, из-
влеченные из растений, имеют
некоторые принципиальные пре-
имущества перед теми вещества-
ми, которые создаются химиками в
лабораториях, – свидетельствует
профессор А. Ф. Гаммерман, трид-
цать лет руководившая кафедрой
фармакологии Ленинградского хими-
ко-фармацевтическогоинститута.–
Первое преимущество состоит в том,
что эти лекарственные вещества об-
разуются в живой клетке. Как бы ни
была велика разница между растени-
ями и животными, их клетки имеют
поразительно много общего. Это об-
щее заключается не только в сходном
строенииклетки, ноивсходствеочень
многих важнейших биохимических
процессов, происходящих в клетках
тех и других организмов. Вещества,
образующиеся в растительной клет-
ке, всегда в какой-то мере приспо-
соблены к жизненным отправлениям
этой клетки, даже когда они ядови-
ты для клеток других организмов. И
достигается эта приспособленность
тончайшей и точнейшей организаци-
ей атомов в молекуле того или ино-
го вещества, но еще и присутствием
в клетке других веществ, усиливаю-
щих или ослабляющих действие того
химического соединения, которое и
используется в качестве лекарствен-
ного. Вот почему разного рода фар-
макологически активные вещества,
находящиеся в живой растительной
клетке, не ломают так грубо и рез-
ко всю систему химических реакций
живой клетки высшего животного и
человека, как иногда некоторые ве-
щества, полученные в колбе химика».
Сотни миллионов лет животные
приспособлялиськвеществамрасте-
ний и из них строили свое тело. Вот
эта непосредственная пищевая связь
между животными и растениями и
служит причиной столь тесной сла-
женности между химическим соста-
вом растений и нормальной работой
всех органов животных и человека,
пишет А. Ф. Геммерман в книге «Ле-
карственные растения (Растения-
целители)».
За последние 10-15 лет иссле-
дования в области новой научной
дисциплины–экологической био-
химии неопровержимо доказали,
что те самые миллиарды биоген-
ных соединений вторичных ме-
таболитов растений, которые еще
совсем недавно считались ненуж-
ными экспериментами раститель-
ной природы, служат не чем иным,
как средствами эффективной за-
щиты растений от нежелательных
влияний: от атак болезнетворных
микроорганизмов, от проникнове-
ния токсических веществ, от травм
и иных заболеваний.
Н. Г. Холодный начал интересо-
ваться летучими выделениями рас-
тений еще в 1901 году, после того
как прослушал лекцию на эту тему
швейцарского профессора-медика
Сезара Ру.
Ру лечил своих больных за-
пахами различных растений. Он
полагал, что горный воздух, на-
сыщенный ароматами растений,
проникая через легкие, кожу в ор-
ганизм человека, как бы бальза-
мирует его соединительную ткань,
тем самым не допуская старения.
Завидное здоровье и долголетие
горцев Ру объяснял воздействи-
ем летучих выделений растений:
сальданеллы, альпийского лю-
тика, альпийской вероники, ро-
додендрона. Ароматы цветущих
растений, а также мед, собранный
пчелами с их цветков, исцеляли
многих больных, в том числе рако-
вых. Кроме того, бальзамирующие
цветочные ароматы не дают разви-
ваться болезнетворным микробам,
предупреждая болезни и даже опу-
холи. Поэтому горные жители не
знают туберкулеза, рака.
Сезар Ру, как и русские ученые
Мечников и Богомолец, считал,
что человеческий организм рас-
считан на 125-150 лет жизни (надо
заметить, древние восточные трак-
таты указывают значение 900 лет),
и старение, наступающее в возрасте
60-70 лет, преждевременно и явля-
ется результатом неблагоприятных
условий жизни. Бальзамирующие
ароматы, предотвращают старчес-
кую атрофию, которая выражается
в уменьшении объема клеток, рас-
стройстве их функций, понижении
способности усваивать пищевые
элементы и превращать их в мицел-
лы клеточной плазмы. По мнению
Ру, цветочные запахи задерживают
и наступление атеросклероза.
Разрабатывая идеи швейцарс-
кого ученого, Н. Г. Холодный более
30 лет занимался проблемой лету-
чих выделений растений. В 1942
году его осенила догадка, что дейс-
твие летучих выделений связано
не с бальзамирующим эффектом,
а с «воздушными витаминами». Он
писал: «…Теперь, когда мы распо-
лагаем некоторыми данными, сви-
детельствующими о наличии среди
летучих выделений растительно-
го мира веществ, легко превраща-
ющихся в соединения витаминов,
мы должны обратить особое вни-
мание именно на этот фактор».
Б. П. Токин в 30-х годах раз-
работал учение об убийственных
для микроорганизмов выделениях
растений – фитонцидах. И в лабо-
раторных опытах, и в клиничес-
ких экспериментах было наглядно
продемонстрировано, сколь раз-
нообразно действие фитонцидов
на микроорганизмы. Выяснилось,
что выделения чеснока убивают
некоторые виды подвижных бакте-
рий, а фитонциды лука прекрасно
борются с туберкулезной палоч-
кой. Фитонциды прибрежно-вод-
ного злакового растения манника
за несколько секунд убивают неко-
торые виды многоклеточных орга-
низмов, например, мух и слепней.
Невероятны
бактерицидная
мощь фитонцидов, скорость рас-
пространения их в воздухе, быс-
трота
проникновения
сквозь
мембраны клеток микроорганиз-
мов. Например, туберкулезная па-
лочка в высохшеймокроте остается
жизнеспособной от пяти до вось-
ми месяцев; такие испытанные
антисептики, как карболовая кис-
лота или сулема, убивают туберку-
лезную палочку лишь через 12 -24
часа. В течение 15-30 минут она не
погибает даже в 15 %-ном раство-
ре серной кислоты. Фитонциды же
чеснока убивают этот чрезвычайно
стойкий микроб, оказавшийся вне
организма, за пять минут.
К сожалению, химические со-
ставы фитонцидов даже самых
распространенных целебных рас-
тений еще недостаточно изучены.
Установлено только, что действу-
ющие бактерицидные вещества –
не белковой природы. Известны
попытки химиков разных стран
узнать точный состав фитонцидов
хотя бы чеснока и лука.
Современная теория о благопри-
ятной биологической активности
фитонцидов (и, частично, эфирных
масел) в отношении высших жи-
вотных состоит в том, что поми-
мо асептического и бактерицидного
действия комплекс этих летучих
соединений (напомним, разные рас-
тения выделяют одновременно от
200 до 1200 химически различимых
летучих веществ) объясняется быс-
тротой их проникновения в меж-
клеточную плазму во всех тканях,
кроме костной, куда они разносятся
с кровью, легко насыщая ее в легких.
В отличие от клеток микроорганиз-
мов, сквозь мембраны которых фи-
тонциды проникают очень быстро,
клетки высших животных для по-
давляющей части химического со-
става фитонцидов недоступны. Но
они, соприкасаясь с мембранами
клеток, провоцируют их микровиб-
рации, что существенно ускоряет
межклеточный метаболизм, то
есть обмен веществом между клет-
ками и вынос отходов в межкле-
точную плазму и их вывод в кровь,
одновременно уничтожая наряду с
лейкоцитами чуждый для организма
биологический материал.
Биологически активные фитон-
циды нормализуют сердечный ритм
и артериальное давление, участву-
ют в обмене веществ, благоприят-
но действуют на психику человека.
Люди, которыеживут в лесных райо-
нах, гораздо меньше подвержены за-
болеваниям верхних дыхательных
путей по сравнению с горожанами.
Воздух сосновых лесов чист и
благотворен. Фитонциды этого де-
рева увеличивают защитные силы
организма - сосновый воздух тони-
зирует его. Дети, прожившие хотя
бы несколько лет в местности, бо-
гатой сосновыми борами, меньше
подвержены простудным заболева-
ниям. Пробы почвы (с поверхности,
с определенной глубины) или возду-
ха, взятые в сосновом бору, содержат
в 10 раз меньше патогенных микро-
организмов, чем пробы, взятые в бе-
резовом лесу.
Береза тоже добросовестно вы-
полняет обязанности санитара ок-
ружающей среды. В насаждениях,
где растет береза бородавчатая, в
одном кубическом метре возду-
ха насчитывается всего около 450
микробов. А в операционных, где
все, в том числе и воздух, долж-
но быть стерильным, допуска-
ется по существующим нормам
содержание в кубическом мет-
ре воздуха 500 неболезнетворных
микроорганизмов. Береза боро-
давчатая целебна при бронхо-ле-
гочных заболеваниях. Выделяемые
ею эфирные масла, точно пледом,
укутывают покоем.
Еще один весьма уважаемый
представитель природного здраво-
охранения – дуб. Отличный сани-
тар леса. Фитохимические вещества
этого дерева помогают обуздать вы-
сокое артериальное давление.
Первые же исследования пока-
зали: летучие фитонциды деревьев
выдвигают мощный заслон болезне-
творным микроорганизмам – гектар
лиственного леса летом ежедневно
выделяет 2 кг летучих фитонцидов,
хвойного – 5 кг, а можжевельника –
30 кг. Этого количества вполне до-
статочно, чтобыуберечьнаселенный
пункт средней величины от многих
напастей. Понятно, что такая дезин-
фекция города, дома или собствен-
ных легких куда приятней (а часто,
и эффективней) химических дезрас-
творов.
Если к этому добавить факты о
содержании отрицательно заряжен-
ных ионов вблизи сосновых лесов
средней полосы (Курская, Воронеж-
ская обл.) – а здесь их концентрация
составляет 2300 ионов на кубичес-
кий сантиметр против 2200 ионов на
куб. см в швейцарском курортном
Давосе, то становится понятно, чего
мы себя лишаем, избрав город мес-
том своего обитания.
А ведь помимо отсутствия пере-
численных положительных факто-
ров природной атмосферной среды,
к которым человек приучен тысяче-
летиямисвоегоединствасприродой,
мы ежедневно испытываем влияние
негативных агентов дыхательной
среды в зданиях и на улицах мегапо-
лисов и небольших городов. Таких
негативных факторов множество.
Это и переизбыток положи-
тельных ионов в жилых, офисных и
многих производственных помеще-
ниях как результат большого коли-
чества синтетических материалов и
работающих электроприборов, ко-
торые, попадая с воздухом в легкие,
создают общий положительный за-
ряд тела человека. Это препятству-
ет нейтрализации положительно
заряженных свободных радикалов,
присутствие которых в здоровом
организме есть основная причина
замедления межклеточного метабо-
лизма, замедления обмены вещест-
вамимежду тканями и органами, что
само по себе ведет к общему ускоре-
нию процессов старения и создает
предпосылки к функциональным и
инфекционным заболеваниям.
Это и постоянное присутствие
в воздухе взвеси мелкой пыли, ко-
торая абсорбирует на себе частицы
сажи и тяжелых металлов из авто-
мобильных выбросов, и вследствие
малости частиц очень медленно осе-
дает (концентрация пылинок умень-
шается лишь в 4 раза за один час
после прекращения движения авто-
транспорта), и поэтому постоянно
попадает в дыхательные пути людей
находящихся на улице и в автотран-
спорте.
Это и переизбыток в жилых до-
мах материалов и предметов из
синтетических волокон и мягких
пластмасс, которые как минимум
первые три года после изготовле-
ния выделяют газы ядовитых групп
фенолов и метанолов. Аналогичные
газы выделяет клеевая компонента
дерево-стружечных панелей, из ко-
торых собирается корпусная мебель,
и клеевая компонента используемых
в отделке ПДФ-панелей.
Отдельный разговор об отделоч-
ных материалах. Если этот материал
не натуральная древесина, то в сер-
тификате соответствия указывается
о непревышении летучей органи-
кой, выделяемой материалом, пре-
дельной концентрации (ПДК) при
использовании этого материала в
помещении определенного объема,
и, что очень существенно, с неко-
торым уровнем вентиляции (возду-
хопритока). Даже если указанные
сведения строго соответствуют ре-
зультатам испытаний на газовыде-
ление, то надо учитывать, что при
испытаниях в лабораторном поме-
щении находится ТОЛЬКО этот
материал, и определенный, задан-
ный испытательными условиями
уровень вентиляции. В испытани-
ях НИКОГДА не учитывается, что
в реальном жилом помещении обя-
зательно будут находиться другие
газовыделяющие отделочные мате-
риалы, бытовая пластмасса и ткане-
вая синтетика.
На практике такое положение
вещей приводит к тому, что чело-
век, сделав в квартире полный ре-
монт: выстелив новый линолеум,
наклеив обои с полипропилено-
вым напылением, заклеив потолок
пенопластовыми панелями, уста-
новивпластиковыйстеклопакет, да
еще завесив окна жалюзи из плас-
тмассы низкого давления (по тех-
нологии изготовления), получает
помещение, по составу воздуха от-
личающееся от газовой камеры
только меньшей концентрацией
отравляющих веществ, не приво-
дящей к мгновенной смерти. Ис-
тинную стоимость такого ремонта
несчастные узнают лет через пять
– семь: гипертония, многочислен-
ные аллергические реакции, голо-
вные боли – самое безобидное что
их ждет.
Выводы делайте сами!
Подготовил
Валерий БОНДАРЕНКО.
Сайт журнала
«Экология и жизнь.
Фрагменты из книги
И. Филипповой «Фитонциды –
хранители здоровья».
Природа настолько мудра, что позаботилась о жи-
вых существах и дала им не только возможность
жить, но и постаралась уберечь их от всевозмож-
ных болезней, чтобы жизнь была в радость и по-
томство было крепким и здоровым. Посмотрите,
ведь нет ни одного растения, которое не являлось
бы лекарством, и даже ядовитые травы способны
приносить неоценимую помощь в лечении: чисто-
тел избавляет от доброкачественных опухолей, бо-
лиголов и борец целительствуют рак...
НАУКА ЗДОРОВЬЯ
8
г. Старый Оскол
Родовая Земля
№ 5 (22), май 2006 г.