Упрощенная HTML-версия
«Родовая Земля»
№ 8 (121), август 2014 г.
10 • ЗеМлЯ-КОРМилица
n
Олег Перетятько
Радужное у Медведицы,
Волгоградская область
pechnik-do@rambler.ru
В
последние годы идеи пер-
макультуры обретают всё
большую
популярность.
Каждый год в Россию при-
езжает Зепп Хольцер и
проводит семинары, популяризи-
руя в том числе и гряды: холмистую
гряду (ХГ) высотой 1,5 м и ступенча-
тую, высокую плоскую гряду (вПГ)
— до 3 м. Безусловно, на заболо-
ченных местах, во влажном кли-
мате гряды создадут лучшие усло-
вия для развития корневых систем,
предохраняя их от сгнивания. вес-
ной такая гряда раньше прогреет-
ся солнцем и земля быстрее оттает,
что ускорит процесс роста. Брёвна
и тряпки, гниющие в гряде, создают
плодородие.
всё это хорошо, но, как извест-
но, нет лекарства от всех болезней.
в грядах есть и недостатки, тем бо-
лее в климатических особенностях
севера волгоградской области. Кли-
мат у нас резко континентальный,
зимы морозные и ветреные. в гря-
дах земля промерзает так, что не-
морозостойкая корневая систе-
ма может вымерзнуть. летом засу-
ха — обычное явление, земля про-
сыхает до 1,3 м. и в первую очередь
приподнятая гряда, которую, кроме
того, ввиду наличия уклонов, труд-
но поливать. ветра у нас постоянны
круглый год. скорость ветра 8 м/с
— не редкость. Конечно, гряда ло-
кально защитит от ветра, но в ком-
плексе весь земельный участок —
нет. вот холмистая гряда по стан-
дарту 1,5 м высотой. Это значит, что
на расстоянии 1,6 м от неё уже будет
ветер, на расстоянии 2,5 м от неё
наличие гряды не ощутимо. высо-
кая плоская гряда — то же самое...
высотой она 2,5–3 м, обтекающей,
ступенчатой формы. На расстоянии
3,5 м от неё ветер такой же почти.
Насыпать большие валы — не тот
путь для защиты от ветра. Очевид-
но, что ветер — это беда, растения
плохо растут, а это замкнутый круг.
Но выход всегда есть. Например,
существуют специальные пластико-
вые приспособления, которые соби-
раются в забор вокруг растения, что
эффективно защищает его от ветра.
Это дешевле сооружения валов. Как
вариант можно использовать вало-
канаву. вот её и рассмотрим под-
робнее. Это понятие ввёл основа-
тель пермакультуры Билл Молисон.
Грунт переносится на 2–4 м, и в со-
зданной канаве локально создаёт-
ся влажный и безветренный микро-
Гряды или
валоканавы?
Пермакультура к пермакультуре .
климат. Располагается валоканава с
учётом рельефа местности так, что-
бы накапливать талую и дождевую
воду. Несколько канав возможно
соединить в ключевую линию с пру-
дом — это своего рода искусство.
Конечно, можно так грамотно рас-
положить и холмистую гряду, ло-
вить ей воду на склоне, но зачастую
большие валы тут не потребуются,
что, кроме того, снижает затраты на
создание валоканав (грунт завозить
не нужно).
в нашем засушливом, резко кон-
тинентальном климате зимой земля
в канавах промерзает не так силь-
но, а летом дольше держит влагу. Я
делал так: экскаватором прокопал
канаву поперёк восточного склона
(уклон 3–5%) глубиной 1 метр, ши-
риной в ковш. Потом, копая пруд на
дне кратера (естественной балки),
чернозём вывозил наверх и засы-
пал в ров. там (наверху) плодород-
ный тёмно-каштановый слой 20–
50 см, дальше — суглинок. так вот,
чернозём засыпал до уровня земли.
Потом он осел и стал канавой, кото-
рая очень долго держит влагу (это
же чернозём!), а вынутая глина, как
вал высотой 35–50 см, служит для
задержания талой воды весной. в
итоге я получил валоканаву — клю-
чевую линию (вода собирается и с
окрестных земельных участков), ко-
торая сама напитывается влагой ве-
сной и держит её до лета, когда во-
круг земля уже просохла до 70 см!
далее излишняя вода перелива-
ется в валоканаву ниже по склону, а
оттуда излишки поступают в кратер
сада и пруд. Поскольку у меня нет
электричества и возможности по-
лива, то эта работа приобретает осо-
бую ценность. уже на чернозёме в
канаве растут: лещина древовидная,
кария бахромчатая, железное дере-
во каркас, липа сердцевидная, ака-
ция белая, орех чекалкин, дуб крас-
ный, дуб пушистый, бархат амур-
ский, абрикос маньчжурский, осин-
ка одна, рябина обыкновенная, лох
узколистный и т. п. На гряде всё бы с
большой вероятностью посохло, так
как полив невозможно обеспечить,
поскольку вода стекает. а в брёвнах
заводится майский жук, поедающий
гниющую древесину (в нашем кли-
мате), а потом он вредит саду.
Конечно, привитые садовые в
канаву сажать не стоит — от влаж-
ности может загнить корневая шей-
ка, что приведёт к гибели всего са-
женца. Поэтому тут нужно следить,
учесть климат и поливочную гряд-
ку делать соответствующую. с года-
ми деревья и кустарники вырастут и
создадут хорошую защиту от ветра.
в этом году я соорудил вало-
канаву на южном склоне с неболь-
шим уклоном, 5–8%. в канаву шири-
ной 2 м и глубиной 30–40 см засы-
пал чернозём. вынутый грунт (тём-
но-каштановая почва) образует вал
для задержания влаги. южная ва-
локанава предназначена для моего
питомника редких и ценных пород
растений. Она находится в полуте-
ни, и жаркое солнце не так интен-
сивно иссушает почву. Поэтому ре-
гулярный полив не требуется.
Обилие лесных сонь, маленьких
белок радует глаз, когда они рез-
вятся, прыгая по веткам, но всходы
редких орехов подвергаются силь-
ному натиску с их стороны. Прихо-
дится использовать сетку для защи-
ты. Я делаю как большие конструк-
ции — для нескольких десятков
контейнеров, так и малые — для
уже высаженных на постоянное ме-
сто всходов. и я уверен: проблема
грызунов только начинается.
Когда ореховый, реликтовый
лес Гусмана Минлебаева начал пло-
доносить, то появилось много пищи
для мышей. в свою очередь образо-
валась проблема множества змей,
их поедающих. тогда жена сказала,
что никогда не пустит их внуков в
его змеиный лес. Но Гусман посту-
пил мудро. Мышей должны истре-
бить хищные птицы! На елях и сос-
нах Гусман из старых автомобиль-
ных шин стал устраивать гнёзда.
спиливал верхушку, надевал рези-
новый круг бортовины от колеса Ка-
маЗа и загибал над ним ветви. в та-
ких «продвинутых» гнёздах стали
селиться ястребы, в том числе и пе-
репелятники. Однажды поселились
два орлана-белохвоста. Посмотреть
на это чудо приезжали даже пред-
ставители фонда «дикая природа».
Красивая мечта о своём домаш-
нем орле в поместье может реализо-
ваться. для этого у меня уже высаже-
на гигантская дугласия (псевдотсуга
тиссолистная), которая вырастает до
100 м, занесена она в международ-
ную Красную книгу. Это второе дере-
во в мире после секвойных.
Как я писал ранее, пойму реки в
наших краях окружают возвышенно-
сти до 150 м. Медведицкая гряда по
левому берегу и Медведицкие яры
по правому. Поэтому в безветренные
ночи холодный воздух опускается в
низинную пойму. Это явление часто
сопровождается заморозками в на-
чале и в конце лета, что уменьшает
вегетативный период в иные годы до
90 дней. Можно использовать пер-
макультурные приёмы по созданию
тепловых и солнечных ловушек, о ко-
торых уже написано немало, а мож-
но поступить так, как поступали ка-
заки, жившие там. Они сажали сады
на возвышенностях, в 1 км от дома.
Я замерил температуру холодным
утром на разных высотах гряды (ма-
шина оборудована термометром).
Перепад составил 60
О
с! Это удиви-
тельно: плюс 60
О
с на каждую без-
ветренную ночь — увеличение сат
(сумма активных температур выше
100
О
с) на 15–20%, увеличение дли-
ны вегетации до 140–150 дней и уве-
личение зоны морозостойкости с 4
до 5 (в тёплую сторону).
Конечно, на возвышенности бу-
дет меньше росы и больше ветров
и зайцев, грызущих саженцы, но
смысл есть огромный. Поэтому ре-
шил этой осенью начать высадку не-
которых культур в лесополосах, меж
полей, и в первую очередь череш-
ни, абрикоса обыкновенного, ореха
сортового сердцевидного, каштана
зубчатого (так как на усадьбе растёт
мягчайший, а они несовместимы) и
т. д. Километры лесополос решают
вопрос переопыления родственных
видов. там можно растить полно-
стью «чистые» виды, что невозмож-
но на поместье, поскольку пыльца
летит на расстояние до 200–250 м.
также важна идеология таких
посадок. Потребительская состав-
ляющая исключается. Поскольку
земля юридически не оформлена,
то такая высадка проводится для
планеты в целом, исключая корыст-
ные цели. а планете сейчас такая за-
бота нужна и важна. Превратить ле-
сополосы в плодовые лесосады —
замечательная идея по увеличению
биоразнообразия.
n
П
ервые весенние грибы в
Приморской тайге — иль-
маки. Растут они на пова-
ленных стволах ильма. в
определителе
растений
Приморья за 1966 год ильм имеет
второе название — вяз. в народе
это дерево называют ещё берест (а
грибы — берестянки), есть ещё на-
звание — карагач.
Нам подсказали, что можно
расставить под любыми деревья-
ми пеньки ильма в коре и после хо-
роших дождей на них будут расти
грибы. если пенёчки дополнитель-
но поливать, то грибов будет боль-
ше. дождей у нас достаточно, поэ-
тому мы лишь делаем обход гриб-
ных пеньков, чтобы вовремя сре-
зать светло-жёлтенькие ароматные
грибы. Очень вкусный супчик полу-
чается, да ещё свежей зеленью при-
правленный. Грибы эти могут появ-
ляться с мая по сентябрь.
летом у нас на территории по-
являются изредка лесные шампинь-
оны. Эти грибы не образуют гриб-
ницу, то есть они никак не связаны
с каким-либо деревом или местом,
появляются всегда в разных местах.
Грибникам больше известны
грибы, которые растут на почве и
связаны с каким-либо деревом. По-
садили мы лиственницы в рядочек,
и уже на 4–5-й годы стали появлять-
ся грибочки с тёмными шляпками
— лиственничные маслята.
известно, что грибы размно-
жаются спорами. Многие образуют
грибницу, которая вступает в содру-
жество (симбиоз) с мелкими кореш-
ками деревьев. Образуется грибоко-
рень (микориза). Особенно быстро
грибокорень образуется с теми де-
ревьями, которые развивают боко-
вые мелкие корешки близко к по-
верхности почвы. Грибы надо искать
примерно в метре от ствола дерева.
есть ещё такая рекомендация:
замочите кусочки любых грибов в
бутылку и... через 2 дня там будет
протухшая вода. споры — живые
клетки гриба, должны созреть. со-
зревают споры, когда гриб станет
старым и дряхлым, а такие грибы в
корзинку не кладут.
есть такой гриб — дедушкин та-
бак, или дождевик. у него нет нож-
ки и шляпки, это просто круглые ша-
рики, иногда по величине с карто-
фелину. Молодой гриб вкусен и съе-
добен, а перезревшие грибы вну-
три содержат споры. Нажмёшь на
гриб, и из него вылетают споры, как
мелкая пыльца. Можно пыхать этой
«пыльцой» где угодно, под кедром
или под пихтой, но не вырастит там
гриб-дождевик.
Под нашими кедрами растут
кедровые маслята, под пихтой —
пихтовые маслята, под берёзами —
подберёзовики и т. д. Грибное цар-
ство создают деревья. Чем более
разнообразен лес, тем больше бу-
дет вкусных и полезных грибов.
в конце сентября–начале октя-
бря, когда пройдут уже первые за-
морозки, мы заготавливаем удиви-
тельные грибы — царские опята.
Растут они на почве не рядочком, а
кучами. На одном месте можно со-
брать 5–10 вёдер. связаны эти круп-
ные грибы с двумя деревьями: оль-
ха и медвежья черёмуха.
есть деревья, под которыми гри-
бы никогда не растут, — орех мань-
чжурский, бархат амурский, клёны.
Наибольшее грибное разноо-
бразие можно найти в местах произ-
растания дубов. Начиная со второй
половины августа можно собрать
рыжики и лисички, грузди и под-
груздки, сыроежки и рядовки, боро-
вики и обабки. в приморских лесах
растёт уникальный гриб — обабок
дальневосточный. Это гриб-гигант,
его шляпка может быть размером
с хорошую семейную сковородку. в
урожайные годы мы заготавливали
обабок дальневосточный бочками.
сейчас из-за ежегодных пожаров
этот гриб стал большой редкостью.
интересно, что просто в дубо-
вой роще такие грибы не растут.
Значит, нужна какая-то особая поч-
ва, которую создают другие дере-
вья, кустарники, травы. Зрительно
вспоминаю тот грибной лес: дубы,
кедры, липы, берёзы, ольха, осина...
Заросли кустарников — рододен-
дрон розовый, леспедеца, лещина ...
различные папоротники...
все эксперименты по посадке
грибов оказались пустой затеей, хо-
тя «сажали» мы грибы в том самом
грибном лесу, помечая места «по-
садки» колышками. Никакой вид
грибов у нас не вырос.
в Приморском крае, по справоч-
никам, более 200 видов съедобных
грибов...
всего 100 лет назад в. К. арсень-
Грибной сезон
ев писал, что в тайге можно съесть
любой гриб после трёхдневного вы-
мачивания. а сейчас? серьёзные от-
равления грибами не редкость да-
же среди опытных грибников. Гри-
бы, как губка, впитывают грязь ци-
вилизации. если на нашем гектаре
появляются грибы явно несъедоб-
ного вида, мы их не трогаем, пусть
растут, пусть перерабатывают в се-
бе яды. Часто такие грибы появля-
ются на компостной куче, куда по-
падают шкурки бананов, апельси-
нов, очистки картофеля и т. д.
в молодости я не понимала, за-
чем нужны в природе смертель-
но ядовитые грибы, например му-
хомор. Затем стала замечать, если
встретили мухомор-красавец, зна-
чит, с гарантией наберём хороших
грибов. теперь ясно — ядовитые
грибы соберут из земли яды, чтобы
где-то по близости взрастали съе-
добные грибы для человека и жите-
лей леса.
Каков итог? в божественной
природе каждая травка значима,
и познать взаимосвязи раститель-
ного мира, грибного и подземного
царства, нам ещё предстоит...
Анна ЛЮТЕНКО.
п. Мельничное,
Приморский край.