Упрощенная HTML-версия
• 13
«Родовая Земля»
№ 2 (139), февраль 2016 г.
земля-кормилица
n
Вера Болодурина
г. Орёл
prirodnoe-zemledelie.ru
1. Существует три разновидно-
сти сельдерея: корневой, череш-
ковый и листовой.
2. Корневой и черешковый
сельдерей выращиваются через
рассаду.
3. Оптимальная температура
для прорастания семян 20–25 гра-
дусов, а для роста и развития все-
го растения в пределах 12–20 гра-
дусов.
4. Корневой и черешковый
сельдерей сеют на рассаду в фев-
рале — начале марта.
5. Семена сельдерея очень
мелкие, поэтому сеют их поверх
ностно. А по мере роста понемно-
гу подсыпают почву.
6. Семена сельдерея содержат
эфирные масла, которые задер-
живают прорастание, этим объ-
ясняется долгое прорастание се-
мян (в течение 3 недель).
7. Чтобы семена сельдерея
взошли быстро и дружно, замачи-
вают в горячей воде 50–60°С, не-
сколько раз мешают, затем про-
мывают холодной водой. Про-
сушивают и сеют. Эта процедура
способствует удалению эфирных
масел, препятствующих прораста-
нию.
8. Семена сельдерея лучше
прорастают на свету.
9. Среди сортов корневого
сельдерея есть созревающие и в
сентябре, и в октябре. Быстрее го-
товы к выкопке раннеспелые сор-
та — Диамант (вес корнеплода
1000–1200 г), Корневой грибов-
ский (250–600 г), Юдинка (220–
600 г), Яблочный (100–160 г).
Потом убирают среднеспелые
сорта — Албин (200–300 г), Кла-
дезь здоровья (250–400 г), Праж
ский гигант (300–500 г), Принц
(50–60 г), Егор (200–400 г), Есаул
(250–300 г), Купидон (300–600 г),
Президент РЗ (280–320 г), Силач
(180–350 г), Старый лекарь (280–
320 г) и др. Последними выкапы-
вают позднеспелые сорта — Ги-
антДаниш (до 580 г), Максим (до
500 г).
10. Сорта листового сельдерея
—«Бодрость», «Захар», «Картули»,
«Нежный».
11. Сорта черешкового сельде-
рея — «Золотой», «Малахит», «Бе-
лое перо», «Юнга».
12. Сельдерей любит рыхлый
легкий субстрат (добавьте в грунт
торф, кокосовый субстрат, верми-
кулит, примерно 1/3 грунта).
13. Идеальный возраст расса-
ды сельдерея — 70–80 дней.
14. При появлении первых
всходов желательно снизить тем-
пературу до 14–16°С ёмкости с
сельдереем, тогда рассада не вы-
тянется.
15. Для профилактики грибных
болезней рассаду при пересадке
опрыскивают препаратом Фито-
спорин М.
16. Пикировку сеянцев сельде-
рея делают в фазе 1–2 настоящих
листочков в горшочки диаметром
5 см, заглубляя треть подсемя-
дольного колена. Главный корень
не прищипывают.
17. Сеянцы со слабыми корня-
ми, деформированными листоч-
ками бракуют, крепких растений
из них не получится.
18. После пикировки и полива
растения желательно притенить
на сутки.
19. Сельдерей нуждается в
удобрении в рассадный период,
поэтому примерно раз в 2 недели
обрабатываем его по листу сле-
дующим коктейлем: на литр во-
ды берем 1–2 мл препарата ВОС-
ТОК-ЭМ-1, 2 гранулы Экоберина и
секретов
агротехники
сельдерея
48
2 гранулы Здорового Сада,1 капля
НВ-101 и настой биогумуса и золы.
20. Если листья сельдерея на-
чали бледнеть (проявление хло-
роза), необходимо опрыскать
сельдерей биодоступным желе-
зом (препарат Феровит) — 1,5 мл
на 1 л воды.
21. За неделю до высадки на
постоянное место температуру
снижают до 15°С.
22. Правильно выращенная
рассада должна иметь 4–5 ли-
стьев, сильную корневую систему
и быть высотой не менее 12–15 см.
23. На постоянное место рас-
саду высаживают в середине мая.
24. При сильном загущении
растений корнеплоды могут не
образоваться. Поэтому давайте
рассаде побольше места!
25. Для корневого сельдерея
рекомендуется схема посадки 50 х
30 см. Черешковые сорта образу-
ют более мощные кусты, поэтому
высаживают их по схеме 50х50 см,
а листовые можно загущать в ря-
ду до 25 см.
26. Если рассада остаётся, а
выкидывать жалко, подсадите её
к капусте — сильный запах сель-
дерея сбивает с толку бабочек-бе-
лянок, а капуста стимулирует рост
сельдерея.
27. При посадке на постоянное
место сельдерей НЕ ЗАГЛУБЛЯЮТ!
Если заглубите — корнеплодов не
получите, какой бы хороший сорт
ни выбрали!
28. Лучшая профилактика —
выращивание сортов, устойчивых
к грибным болезням, — Юдинка,
Егор, Президент РЗ.
29. Против тли проводят опры-
скивание растительными отвара-
ми или настоями из ботвы поми-
дора или картофеля, травы оду-
ванчика или конского щавеля.
30. Посадите рядом с сельде-
реем настурцию или чабер, и вре-
дители обойдут грядку стороной.
31. Прекрасно сочетается сель-
дерей с ранней капустой, после её
уборки сельдерей активно разви-
вается, корнеплод набирает мас-
су. Так можно получить двойной
урожай с одной грядки—и капус
ту, и сельдерей.
32. Если сажать сельдерей ря-
дом с капустой, то она будет защи-
щена от капустной белянки и зем-
ляной блошки. Также он хорошо
растет рядом с помидорами, ку-
стовой фасолью, пореем.
33. Черешковый сельдерей ну-
ждается в укрытии от весенних за-
морозков.
34. Подкормки корневого сель-
дерея: на достаточно богатых по-
чвах делают 3 подкормки.
35. Первая подкормка (через
2 недели после посадки) насто-
ем коровяка или сорняков — это
азотная подкормка для быстро-
го набора зелёной массы. Вторая
(июль) и третья (август) — калий-
ные (например, Лигногуматом Ка-
лия). Черешковый и листовой —
подкармливают ЭМ-настоем сор-
няков.
36. При образовании корне-
плода величиной с грецкий орех
обрезают корешки, образовавши-
еся в средней части корнеплода,
оставляют только нижние и отгре-
бают от корнеплода землю.
37. Корневой сельдерей в ав-
густе и сентябре необходимо
поливать из расчёта две лейки
10 л/м
2
в неделю, стараясь не по-
падать на листья. Влажные листья
быстрее поражаются болезнями,
которые затем переходят на кор-
неплоды. Важно не допускать рез-
ких перепадов влажности почвы,
что приводит к растрескиванию
корнеплодов. Лучше на грядке с
сельдереем проложить ленты ка-
пельного полива.
38. Замечено: пока листья
сельдерея
приподнимаются
вверх, корень прирастает незна-
чительно. Увеличение его разме-
ров начинается лишь тогда, ког-
да они начинают расстилаться
по земле. Вот почему, прижав ни-
жние листья к земле, можно уско-
рить налив корня. При этом ли-
стовые черешки иногда трескают-
ся, но рост корнеплода по-преж-
нему будет активный. Замедлить
его может лишь срезка листьев,
поэтому на корнеплодных сортах
делать срезку зелени не рекомен-
дуется.
39. Регулярно удаляйте у сель-
дерея корневого стареющие ли-
стья (они опускаются горизон-
тально), оставляем лишь розетку
вертикально расположенных ли-
стьев.
40. Нежным черешковый сель-
дерей станет, если провести в сен-
тябре отбеливание — его череш-
ки окучивают или оборачивают
плотной бумагой в сентябре. Меж-
ду бумагой и поверхностью по-
чвы просвета не делают, а листья
оставляют открытыми.
41. Есть сорта черешкового
сельдерея иностранной селекции
с самоотбеливающейся ножкой.
42. Черешковые сорта убира-
ют спустя три недели после начала
отбеливания или до заморозков с
корнями, прикапывая их в провет
риваемом подвале во влажный
песок.
43. У листового сельдерея ли-
стья срезают по мере надобности,
последний раз — в конце сентя-
бря или в октябре.
44. Нестандартные корнепло-
ды можно использовать для вы-
ращивания витаминной зелени на
окошке зимой.
45. Растение чаще всего пора-
жается такими болезнями: бакте-
риальной пятнистостью листьев;
сердцевинной гнилью; гнилью
основания стебля; «чёрной нож-
кой»; вирусной мозаикой листьев;
белой гнилью стеблей.
46. Корневой сельдерей уби-
рают выборочно в сентябре, а
в октябре — окончательно, ис-
пользуя садовые вилы. Верхушеч-
ные листочки не трогают, осталь-
ные срезают. Корни укорачива-
ют, оставляя несколько сантиме-
тров ниже основания корнепло-
да. Сельдерей хорошо хранится в
подвале или холодном парнике.
47. После выкопки очищают от
земли, обрывают листья, оставляя
3–4 на верхушке. Остатки череш-
ков соскабливают тупым ножом,
стараясь не повредить корнеплод.
Корни укорачивают, оставляя не-
сколько сантиметров ниже осно-
вания корнеплода. Закладывают в
ящики с песком и хранят при тем-
пературе 0–2°С в подвале, холод-
ном парнике. Корнеплоды можно
высушить. Сначала их тщательно
промывают холодной водой, очи-
щают от кожицы, нарезают солом-
кой (вдоль, а не поперёк). Отвар
корешков — отличный тонизиру-
ющий напиток!
48. Если же нужны семена, то
возделывают ещё один год. Для
получения семян иногда остав-
ляют зимовать в почве, но ча-
ще выкапывают после созрева-
ния, а весной высаживают. Обыч-
но от посадки до созревания се-
мян проходит 100–150 дней. Се-
мена очень мелкие, всходят друж-
но, всхожесть сохраняют 2–3 года.
n
Полезные свойства сока сельдерея кроются в его богатом со-
ставе, витаминный ряд содержит бета-каротин, витамины груп-
пы В, аскорбиновую кислоту, токоферол, никотиновую кисло-
ту. Также в соке содержатся минералы: натрий, калий, кальций,
фосфор, магний, железо, медь, цинк, марганец, селен. Допол-
няют состав ценные аминокислоты, углеводы, эфирные масла,
флавоноиды, растворимая клетчатка. Сок сельдерея — живое
натуральное лекарство. Поэтому если вы ещё не выращиваете
сельдерей корневой, черешковый и листовой, то теряете воз-
можность употреблять своё натуральное живое лекарство.