Упрощенная HTML-версия
«Родовая Земля»
№ 11 (148), ноябрь 2016 г.
12 • среда обитания
n
Олег Перетятько
Радужное у Медведицы,
Волгоградская область
pechnik-do@rambler.ru
В
плане предлагается не-
сколько направлений дея-
тельности аллейного воз-
делывания культур для
большей экономической
устойчивости проекта, более круг
логодичной занятости. Маркетинг
(сбыт и реклама) в плане не рас-
сматривается.
1.
Краткосрочный план
—
выращивание ягодных культур в
междурядьях и целебных расте-
ний в третьем ярусе.
2.
Среднесрочный план
—ал-
лейные орехоносные кустарники
второго яруса: чекалкин орех, ле-
щина крупная и кедровый стланик.
3.
Долгосрочный план
— ал-
лейная продуктивная порода пер-
вого яруса для соководства: сахар-
ный клён.
Затраты:
• оформление с межеванием
земельного участка 2,5 га — 15
тыс. руб.;
• заложение полива (скважина,
шланги, насос, ёмкость) — 40 тыс.
руб.;
• распашка междурядий — 2
тыс. руб.;
• постройка кирпичного склада
для хранения ореха — 60 тыс. руб.
(на 6–7-й год);
• изготовление приспособле-
ния для шелушения шишки — 2
тыс. руб. (на 7–9-й годы);
• выращивание сеянцев/массо-
вый развод культур—23 тыс. руб.;
• подвоз навоза, сапропеля, со-
ломы, микрофлоры и микоризы из
леса—10 тыс. руб.;
• годовой земельный налог —
680 руб. за 2,5 га;
• своё время.
Итого: 152 тыс. руб.
Площадь до 2,5 га не предпола-
гает создание юр. лица и выплачи-
вание налогов государству. Земля
с/х назначения оформляется под
вид разрешённого использования
ЛПХ.
Доход от краткосрочного
плана по оптовой
реализации ягод
По краткосрочному плану в
междурядьях — продуктивные
плодовые культуры: малина, клуб-
ника, смородина, жимолость…
как скороплодные культуры с раз-
ным сроком созревания и разными
требованиями к освещённости. Ко-
нечно, выходить на рынок совер-
шенной конкуренции—не лучшее
решение, но в краткосрочном пе-
риоде это необходимо, а одновре-
менно с этим можно растить доро-
гие целебные краснокнижные ра-
стения: женьшень дальневосточ-
ный и пятилистный, заманиху вы-
сокую, радиолу розовую, калопа-
накс семилопастный, аралию мате-
риковую и сердцевидную, а также
элеутерококк.
Клубника
— цена 50 руб./кг,
урожайность в зависимости от сор-
тов 10–30 ц/га в междурядьях или
2000–6000 кг с площади аллейного
сада 2,5 га на 100–300 тыс. руб.
Малина
—цена 50 руб./кг, уро-
жайность в зависимости от сор-
тов 20–50ц/га в междурядьях или
4000–10 000 кг с площади аллейно-
го сада 2,5 га на 200–500 тыс. руб.
Женьшень
—цена однолетне-
го корешка 200 руб., цена 5-летне-
го корня от 3 тыс. руб., сбор с 2,5 га
более 300 корней (на 900 тыс. руб.),
рассредоточенных между древес
ными породами, влияющими на
качество корня (элеутерококк, ка-
лопанаск, стланик, маньчжурский
орех, чёрный орех, бархат), как ва-
риант разбавления монокультуры
и, следовательно, всплесков попу-
ляций вредителей.
Возможна комбинация садо-
вых культур 10% жимолости в по-
лутени, 20% клубники, 20% смо-
родины и 40% малины, 5% жень-
шеня в тень и 5% заманихи, элеу-
терококка и радиолы в полутень
— с предполагаемым годовым
средним доходом 350–900 тыс.
руб. Как видно, вложения окупа-
ются в первый год.
Из недостатков:
чрезмерно
много ухода.
Среднесрочный план
Через 5–6 лет начинают прино-
сить доход аллейные посадки оре-
хов, требующие меньше ухода, что
немаловажно. Если ряды чередо-
вать породами для разбавления
монокультуры и, как следствие,
уменьшения вредителей, то к до-
ходу от реализации ягод прибавля-
ется следующая сумма:
Чекалкин орех
— морозосто-
ек, заморозкоустойчив, очень за-
сухоустойчив, имеет огромный
стержневой корень, низкорослый,
очень красиво цветёт. Скороплод-
ный, вступает в плодоношение на
третий год, с 6–7 лет можно начи-
нать сбор урожая. Для снижения
воздействия возвратных замороз-
ков во время цветения кустарни-
ка предполагается наличие перво-
го яруса как биокупола, с достаточ-
ным просветом. В 4-й зоне интен-
сивности солнечного освещения
света будет достаточно. Охраняет-
ся ЛК РФ ст. 102 п. 2 как орехонос
и ст. 102 п. 3 как эндемик. Нет це-
новой конкуренции в России, это
определяет перспективность вида.
Продуктивность—3–4 ц/га.
Стоимость:
—ореха на семена—5 руб.;
— ореха нечищенного 200
руб./кг.
С 1 га возможно получение уро-
жая до 400 кг, т. е. на 80 тыс. руб.
Кедровый стланик
— очень
морозостоек, достаточно засухо
устойчив, с 4–6 лет вступает в пло-
доношение, условно скороплод-
ный, достаточно тонкокорый орех,
низкорослый, с 15–20 лет можно
начинать сбор урожая. Для сниже-
ния воздействия возвратных замо-
розков во время цветения кустар-
ника предполагается наличие пер-
вого яруса как биокупола, с доста-
точным просветом. Охраняется ЛК
РФ ст. 102 п. 2 как орехонос, внесён
в Красную книгу Камчатки.
Продуктивность—1–2 ц/га.
Стоимость:
—ореха на семена—3 руб.;
—ореха шелушённого из шиш-
ки—300 руб./кг.
С 1 га возможно получение до
200 кг ореха в скорлупе, т. е. на 60
тыс. руб.
При чередовании пород (стла-
ник, чекалкин орех) по схеме с 1 га
средняя урожайность составит 300
кг, или 70 тыс. руб. (с 2,5 га — 150–
170 тыс. руб.).
Лещина крупная
— достаточ-
но засухоустойчива, существуют
морозостойкие сорта данного ви-
да лещины, отобранные селекци-
онерами для холодного климата.
Охраняется ЛК РФ ст. 102 п. 2 как
орехонос.
Продуктивность — 10–30 ц/га
непривитых кустов.
Стоимость неочищенного оре-
ха—300 руб./кг.
С 1 га возможно получение до
3000 кг ореха в скорлупе, т. е. на
900 тыс. руб.
При чередовании пород (стла-
ник, чекалкин орех, фундук) по схе-
ме с 1 га средняя урожайность со-
ставит 500 кг, или 120 тыс. руб. (с
2,5 га—240–300 тыс. руб.).
Конкурентоспособность
Бизнес будет успешным в силу
следующего:
1) рынок сбыта не ограничен
географией и объёмами заказов.
Потенциальный клиент (торгов-
ля, кондитерская отрасль, семено-
воды) испытывает острую потреб-
ность в продукте;
2) безотходное производст-
во бизнеса (ядро, скорлупа, пере-
городки ореха, древесина, листья,
ветви, корни являются сырьём для
пищевой промышленности, орга-
нической мульчой);
3) многолетняя прибыль (50–
150 лет от породы);
4) длительный срок хранения
продукта, отсутствие особых усло-
вий хранения и простые условия
упаковки и транспортировки;
5) меньшие затраты труда на
выращивание относительно ягод-
ных культур.
Долгосрочный план
Сахарный клён
— морозо-
стоек, засухоустойчив, защищает-
ся от вырубки ЛК РФ ст. 102 п. 3 как
эндемичное растение. В 20-лет-
нем возрасте можно начинать
сбор сладкого сока, с каждым го-
дом объёмы сбора будут увеличи-
ваться на 15–20% в течение ещё
10–20 лет. Одно дерево даст 15
литров сока, на одной сотке мы
можем разместить 1–2 дерева.
Работы ведутся ранней весной в
марте, когда начинается сокодви-
жение у просыпающегося после
зимы дерева. С 2,5 га получится
3750 литров сока, из которых по-
лучим 190–200 л сиропа оптовой
стоимостью 500 руб./л или про-
дукции на 100 тыс. руб. Важно: нет
ценовой конкуренции в России.
Первый ярус важен:
— как защитный, достаточно
разряженный полог для плодоно-
шения ореховых кустарников, что
важно в низинном климате с воз-
вратными заморозками (большими
суточными перепадами темпера-
тур). Раннераспускающийся биоку-
пол. Конечно, урожайность снижа-
ется во втором ярусе, при меньшей
освещённости, но урожай будет ста-
бильным, что немаловажно;
— в ещё большей степени раз-
бавляет монокультуру, даёт приют
птицам, что в конечном счёте не
позволяет появляться всплескам
вредителей;
— даёт занятость в конце зи-
мы, когда достаточно свободного
времени;
—дополнительный доход.
Тогда общий доход по различ-
ным направлениям составит от 500
тыс. руб. до 1 млн. руб. в год при го-
довых затратах до 150 тыс. руб. (с
разбивкой первый — третий год) и
далее не более 5 тыс. руб. с учётом
вложения своего времени. При на-
чале сокодобывающих работ необ-
ходимо построить помещение с пе-
чью для варки сока в сироп — 60–
90 тыс. руб. Закупить тару для кон-
сервации—10 тыс. руб.
На этом этапе возможно отка-
заться от выращивания клубники
и малины, как очень трудоёмких
культур, переведя фокус внима-
Бизнес-план
по выращиванию, переработке и сбыту чекалкина
ореха, кедрового стланика, лещины крупной, сахарного
клёна и сопутствующих аллейных культур как проект
леса вокруг селения Радужное у Медведицы
ния на целебные, орехоплодные и
сокодающие. Возможно расшире-
ние площадей, например, ещё на
2,5 га оформлением на родствен-
ника (что также не подразумевает
уплату налогов).
P. S. Указанные породы ещё не
прошли полный цикл интродук-
ции в условиях хуторского, ни-
зинного, резкоконтинентально-
го, засушливого климата. Рабо-
ты по интродукции различных со-
сновых ореховых пород, юглан-
совых, гикори, лещин, съедоб-
ных каштанов, дубов с минималь-
ным содержанием дубильных ве-
ществ в плодах, а также растений
семейства аралиевых, сокодаю-
щих клёнов и т. д. продолжаются.
Выводы
По данным расчётам, срок оку-
паемости орехового лесосада —
1 год. Проект обеспечивает рабо-
чими местами четырёх жителей.
Участники проекта формируют и
укрепляют ореховый и соководче-
ский бизнес.
Расчёт для справки
При возделывании больших
площадей (более 2,5 га) необходи-
мо оформить юр. лицо, например
ИП. Тогда есть смысл приобретать
оборудование для переработки
орехов: линии очистки на ядро,
пресс и электромельницу.
Например, сделаём расчёт при
оформлении 20 га земли.
а) Доходы по аллейным на-
саждениям.
Стоимость:
• ореха очищенного чекалкина
— 500 руб./кг;
• масла — 250 руб./0,5 л;
• муки — 250 руб./кг;
• ореха очищенного стланико-
вого — 700 руб./кг;
• масла —700 руб./0,5 л;
• муки — 300 руб./кг;
• ореха очищенного фундука
— 500 руб./кг.
Объём урожая с 20 га аллейных
посадок чередованием пород:
• стланика 2000 кг;
• чекалкина 4000 кг;
• лещины крупной 5000 кг.
Итого: 6000 кг.
В пересчёте на очищенное
ядро — 3,6 млн. руб. в год.
б) Доходы межаллейных на-
саждений
(целебные растения
семейства аралиевых, засев медо-
носов для колодного пчеловодст-
ва, кукуруза, смородина, шефер-
дия, тернослива, рябина черно-
плодная, промежуточная, калина
канадская, ирга и т. п. засухоустой-
чивые и морозостойкие породы).
Расходы:
— налоги ИП: 13% с продаж +
36 тыс. руб. пенсионные взносы;
— содержание бухгалтера —
60 тыс. руб./год;
— заработная плата рабочих
(два человека)—500 тыс. руб./год;
— завоз навоза, соломы и т. д.
— 50 тыс. руб.;
— покупка оборудования: тех-
нологическая линия сушки, очист-
ки ядра от фирмы ООО «Новоси-
бирсксельмаш» при производи-
тельности 300 кг/смену—2,2 млн.
руб.; также пресс и мельница—от
250 тыс. руб.
Итого: 3,6 — (0,47 налоги +
0,55 + 2,2 оборудование + 0,25
оборудование) = 0,03 млн. руб. —
с годовой амортизацией оборудо-
вания, что в экономической прак
тике является хорошим показате-
лем.
Со следующего года прибыль-
ность составит до 2,4 млн. руб./год
Приобретение оборудования
целесообразно после нескольких
лет реализации орехов в скорлупе
на семена и еду.
Рисунок автора.
n