Стр. 11 - RZ_preview

Упрощенная HTML-версия

• 11
«Родовая Земля»
№ 4 (153), апрель 2017 г.
практика
О
громное
количество
фирм выпускает разно-
образные виды холо-
дильников. Однако они в
основном рассчитаны на
использование в домах и кварти-
рах при ограниченном потребле-
нии продуктов.
А если необходимо сохранить
обильный урожай огородных или
садовых культур, то строят по-
греба. Их задача — сберечь ово-
щи и фрукты в течение зимы. Но
есть такие устройства, предназ-
наченные для сохранения продук-
тов летом. Это так называемый по-
греб-ледник, своеобразный под-
земный холодильник, в котором
низкая температура поддержива-
ется с помощью льда.
В погребе два отделения: верх­
нее — погребица и нижнее —
льдохранилище. Нижнее отделе-
ние при необходимости может
быть целиком использовано для
хранения картофеля и овощей.
Место для погреба-ледни-
ка выбирают по возможности су-
хое и возвышенное, лучше с пес-
чаным грунтом. Такая почва легко
пропускает воду и быстро просы-
хает, что упрощает устройство гид­
роизоляции и отвод талой воды.
Земляные работы лучше про-
водить вручную, чтобы получить
котлован необходимых размеров,
с неповреждёнными боковыми
стенками и ровным основанием.
Если погреб-ледник сооружа-
ют в плотных, глинистых грунтах,
тогда предусматривают дополни-
тельные меры по защите сооруже-
ния от атмосферных и талых вод и
отводу из погреба воды, которая
может скапливаться в пазухах кот-
лована, между стенами погреба и
откосами земляной выемки. Тип
гидроизоляции выбирают в соот-
ветствии с местными условиями.
Возле погреба лучше прокопать
глубокую водоотводную канаву.
Для сбора атмосферной воды,
попавшей в котлован, в основа-
нии его устраивают водосборные
приямки. Воду по мере её накоп­
ления в приямке вычерпывают и
выносят наверх. При необходимо-
сти котлован следует окопать во-
круг водоотводной канавы.
Рис. 1. Простой погреб-лед-
ник (с заглублением): 1 — бетон-
ное основание; 2 — гидроизоля-
ция; 3 — стены погреба (кирпич,
120 мм); 4—отмостка; 5—льдох-
ранилище; 6 — поддон для сбо-
ра талой воды; 7 — лестница; 8 —
люк; 9 — бочки с солениями.
Во всех случаях погреб-лед-
ник лучше разместить так, чтобы
уровень грунтовых вод не дохо-
дил на 0,5 м до основания погре-
ба. Не всегда условия для разме-
щения погреба с ледником быва-
ют благоприятны во всех отноше-
ниях. Главная трудность заключа-
ется в том, что часто нет возмож-
ности сделать отвод талой воды
из льдохранилища в пониженные
места. Тогда воду можно собирать
в специальные поддоны. Многие
используют вариант погреба-лед-
ника, где для сборки талой воды
используют выдвижной поддон.
Воду из поддона периодически
убирают, чтобы не допускать теп­
лопроводной прослойки из неё на
полу, ускоряющей таяние льда.
Талую воду отводят из льдо­
хранилища двумя способами.
1-й способ. Если погреб вырыт
в плотных, глинистых грунтах, то в
основании льдохранилища устра-
ивают водосборный приямок (ко-
лодчик) с гидравлическим затво-
ром, откуда талая вода попадает
в трубу и отводится в пониженные
места или в водосборный колодец.
2-й способ. В песчаных грун-
тах водосборный приямок углуб­
ляют в грунт на достаточную глу-
бину, куда и стекает талая вода, то
есть делается своего рода верти-
кальный дренаж в виде скважины
(рис. 2, позиция 7). Вертикальный
дренаж более надёжен для отвода
талой воды и гигиеничен.
Рис. 2. Наземный погреб-лед-
ник (с погребницей и обваловкой):
1 — крупнозернистый песок
со щебнем; 2—глиносоломенный
слой; 3 — вентиляционная тру-
ба (вытяжная); 4 — вентиляцион-
ная труба (приточная); 5 —назем-
ная часть стен погреба (в полкир-
пича); 6 — стены льдохранилища;
7 — труба для стока талой воды в
пониженные места; 8 — колодец
для сбора и отвода талой воды.
Стены подземного льдохра-
нилища лучше всего возвести из
плотного, водонепроницаемого
бетона толщиной 12–15 см. Состав
бетона 1:2:4, где 1 часть цемента
марки «300» или «400», 2 части пе-
ска и 4 части гравия (щебня) фрак-
ции не более 4–5 мм. Укладка бе-
тона в опалубку должна быть сде-
лана сразу (без перерывов), что-
бы избежать слабых мест, которые
возникают в рабочих швах.
Бетон с добавками жидкого
(растворимого) стекла не реко-
мендуется для погребов, так как
со временем жидкое стекло вы-
мывается из бетона.
Верхнюю (наземную) часть вы-
кладывают из красного кирпича с
толщиной стенки в 1/2 кирпича на
цементно-песчаном растворе (в
соотношении 1:3).
Гидроизоляция надземной ча-
Холодильник... под землёй
сти обмазочная, на горячей би-
тумной мастике (битум с наполни-
телями) или чистом битуме в два
слоя толщиной 2 мм по поверхно-
сти, предварительно загрунтован-
ной холодной битумной грунтов-
кой.
Стены подземной части дела-
ют с обмазочно-оклеечной гидро-
изоляцией: на слой битума накле-
ивают рубероид, который свер-
ху покрывают горячим битумом
и обсыпают сухим крупнозерни-
стым песком.
После выполнения гидроизо-
ляционных работ делают обва-
ловку наружных стен. В районах
с жарким климатом погреб-лед-
ник обваловывают землёй, на ко-
торой высевают траву, или обкла-
дывают дёрном. Обваловка будет
служить дополнительной тепло­
изоляцией. Значительная толщи-
на обваловки обеспечивает вме-
сте с вентиляцией требуемый тем-
пературно-влажностный режим в
хранилище.
Лёд заготовляют в ясную и хо-
лодную погоду. Куски льда (каба-
ны) должны полежать на откры-
том воздухе 2 дня.
Лёд в хранилище укладыва-
ют крупными кусками, проме-
жутки заполняют мелким коло-
тым льдом и снегом, пересыпан-
ным крупной поваренной солью.
Сверху укрывают полиэтиленовой
плёнкой, затем матами или сло-
ем целиковой (не сечкой) соломы
толщиной 15 см, лучше всего ржа-
ной или пшеничной.
Погреб оборудуют двумя вен-
тиляционными трубами: вытяж-
ной, размещаемой под потолком,
и приточной, которая должна на-
чинаться на 0,5 м выше пола по-
гребицы. Разная высота располо-
жения труб обеспечивает хоро-
ший воздухообмен.
Над ледником сооружают не-
большую кладовку — так назы-
ваемую погребицу. Это помеще-
ние выполняет двойную функцию:
служит для хозяйственных нужд и
играет роль дополнительной теп­
лоизоляции для погреба-ледни-
ка. Для строительства погреби-
цы используют простейший дере-
вянный каркас, обшиваемый гор-
былём или шифером снаружи и
изнутри каркаса, с заполнением
промежуточного
пространства
для теплоизоляции минеральной
ватой, опилками, соломой.
Погребицу
дополнительно
оборудуют полками для хранения
продуктов.
Снежник
Рис. 3. Заглубленный погреб-
снежник: 1— котлован; 2—водо-
отводная канава; 3 — слой соло-
мы, хвороста (или земли); 4 — по-
лиэтиленовая плёнка; 5 — утрам-
бованный снег; 6 — глиняный за-
мок.
Своеобразной
разновидно-
стью погреба-ледника, однако для
совершенно других задач, являет-
ся снежник. Он не предназнача-
ется для хранения продуктов: его
основное и единственное назна-
чение — сохранить... снег. Боль-
шая потребность в этом имеет-
ся в засушливых или вообще без-
водных районах, где летом испы-
тывается острая нехватка не толь-
ко влаги для полива, но и для хо-
зяйственных нужд. Вот почему в
зимнее время здесь сооружаются
погреба-резервуары, призванные
обеспечивать водой в жаркие лет-
ние дни благодаря постепенно та-
ющему в них снегу.
Снежник представляет собой
котлован или земляной резерву-
ар любой удобной формы, наби-
тый снегом с хорошим уплотнени-
ем (рис. 3).
Снег набивают с верхом, укры-
вают его полиэтиленовой плёнкой
или другим рулонным материа-
лом, затем — соломой или ветка-
ми для теплоизоляции.
Весной, по мере таяния снега,
котлован будет наполняться во-
дой, откуда летом, в безводный
период, её можно брать для поли-
ва сада, огорода и других нужд.
Снежники лучше всего устра-
ивать в плотных грунтах, которые
не пропускают воду (глина, су-
глинки). В фильтрующих грунтах
дно и стенки котлована гидроизо-
лируют мятой глиной или отдель-
ными глиняными коржами, чтобы
уменьшить потери воды на филь-
трацию, которая без гидроизоля-
ции может достигать 50%. С этой
же целью котлован можно высте-
лить плёнкой.
Объём снежника определяют
из такого расчёта, что 3 м3 утрам-
бованного снега дают примерно
1 м3 талой воды. Чтобы по воз-
можности продлить использова-
ние снежника как можно дольше
в летнее время, его подвергают
обваловке, накрывая сверху сло-
ем земли для повышения тепло­
изоляции.
Ю. ПРОСКУРИН, Л. КОРОТКЕВИЧ.
www.pervorod.ru
Рисунок 2.
Рисунок 3.
Рисунок 1.