Page 6 - Газета "Родовая Земля"

6 • СВОЁ ДЕЛО № 5 (214), май 2022 г.
«Родовая Земля»

Необычное хобби бизнесмена много раз: клиенты приносят кон-
тейнеры обратно.

Про семена
Архангелогородец Дмитрий Прокудин занимается издательским бизнесом. ным культурам — две. Среди на- и санкции
Но уже почти два года свободное от основной работы время он посвящает не- иболее насыщенных витаминами,
полезных культур Дмитрий на- Важный вопрос — где лучше
обычному увлечению — выращивает микрозелень. Сегодня, когда все заду- звал брюкву, расторопшу, пажит- покупать семена. Наш собеседник
мываются о том, как сохранить привычный рацион в условиях растущих цен, ник, клевер. рассказывает, что в основном за-
звучит особенно актуально. Рукола, редиска, кресс-салат — многие из этих Готовая микрозелень хранит- купается также через интернет, так
ся около семи дней: дома в кон- как делает заказы больших объё-
культур частые гости на столах северян. На мини-плантации нашего героя они
тейнер нужно снова налить воды мов. Но поискать варианты можно
и многие другие — всего около 15 культур — растут практически круглый год. и оставить на подоконнике либо в и в магазинах для садоводов: на-
холодильнике. пример, хороший подсолнечник
найти вполне реально, главное,
Можно ли вырастить чтобы он был не жареный.
— Семена не должны быть об-
микрозелень дома
работаны химикатами от вредите-
В условиях санкций и роста цен лей. Такие подойдут, если вы де-
на многие продукты, кажется, что лаете посадки на даче — там всё
выращивать овощи и зелень само- растёт дольше, химикаты факти-

Подтолкнула
пандемия
С Дмитрием мы встретились
в его офисе. Один из кабинетов
здесь переоборудован под его ув-
лечение: растениям нужно про-
странство, собственный микро-
климат. Специальные стеллажи
— с вентиляторами, подсветкой,
датчиками измерения температу-
ры и влажности — заполнены не- стоятельно — хорошая возмож- чески растворяются в земле, —
большими контейнерами, в кото- ность сэкономить семейный бюд- рассказывает Дмитрий. — Хоро-
рых зеленеют ростки различных жет. Микрозелень, уверяет Дмит- шие семена видно уже после по-
культур. рий, вполне реально вырастить садки: они взрастают плотно. По
Наш герой отмечает, что такое дома без профессионального обо- внешнему виду определить каче-
оборудование приобрёл далеко рудования и особых вложений. ство семян сложно, тут мы покупа-
не сразу. Начинал с эксперимента Расположить контейнеры с се- ем кота в мешке.
на домашнем подоконнике. Инте- что не позиционирует мини-план- — Здесь даже не сотня, тыся- менами можно на домашнем по- Больше половины семян, ко-
ресно, что по первому образова- тацию как бизнес, скорее, это его ча семян, — показывает Дмитрий доконнике: желательно, чтобы он торые закупает наш собеседник,
нию Дмитрий — агроном-эконо- серьёзное хобби, которое прино- на один из контейнеров с зеле- был не на северной стороне. Если импортные: это редис, сельдерей,
мист, но по специальности не ра- сит пользу себе и другим: нью. — Когда семечко прораста- подоконник всё-таки мало осве- красная горчица, мизуна (япон-
ботает с 1997 года. Взяться за вы- — Это может быть хорошим ет до двух-трёх листочков, проис- щён, стоит сделать подсветку. По- ская капуста). На ценах санкции
ращивание микрозелени, то есть бизнесом, но в него нужно вкла- ходят биохимические процессы с дойдёт обычная настольная лам- уже отразились — семена подо-
в чём-то вернуться в профессию, дываться. У меня на сегодня за- выбросом в растение витаминов, па с мощным светодиодом, если рожали на 20–40%.
заставила пандемия. дача — максимально пропаган- микроэлементов, органических свет нужен всего для нескольких — Горчица, пшеница, ячмень,
— Я работал в сельском хозяй- дировать выращивание микрозе- кислот. Фактически можно ска- контейнеров. горох, подсолнечник давно есть
стве, занимался выращиванием лени, чтобы люди понимали, что зать, что это концентрат: пользы Способ, которым Дмитрий в России, но культуры поинтерес-
сельскохозяйственных культур, её можно вырастить самому. Каж- в таком лотке, как в большом тазу Прокудин, выращивает микро- нее, сортовые, они, к сожалению,
работал на станции защиты рас- дый человек может с её помощью взрослой зелени. зелень, называется гидропони- импортные. Тот же редис у меня
тений. Но в 90-е судьба заставила обеспечить себя витаминами, ми- Дмитрий Прокудин выращива- ка: при нём не требуется земли — это итальянские семена. В Рос-
окунуться в сферу рекламы, потом кроэлементами. Это важно для ет около 15 видов микрозелени. и удобрений. На контейнер с не- сии есть представительство ком-
— в издание журнала. Когда объ- нас, живущих на Севере, где боль- Некоторые из них, например, под- большим количеством воды вы- пании, они закупают семена в
явили пандемию и нас посадили шой недостаток солнца, а значит, солнечник и горох, требуют боль- кладывается основа с семечка- больших объёмах и продают всем
по домам, я фактически сразу ку- витаминов D, C. ше внимания. ми, она может быть сделана из желающим. Семена найти реаль-
пил курс по выращиванию микро- — Подсолнечник я замачиваю, разных материалов. но, дело только в ценах. Но думаю,
зелени. Выращивал на подокон- Какую зелень берут а утром сею на коврик, прижимаю Дмитрий говорит, что опти- сегодня, учитывая наши реалии,
нике дома. В принципе всё полу- грузом и убираю в тёмное место мальным вариантом является всё должно произрастать в Рос-
чалось, — рассказывает Дмитрий чаще, а какая самая где-то на трое суток. Когда они са- джут — это натуральное волок-
Прокудин. полезная ми поднимут контейнеры, выстав- но. Хотя люди используют для сии, — комментирует наш герой.
Правда, считает он, на то, что-
Обучение обошлось пример- ляю на свет. То же самое с горохом, выкладки семян и марлю, и ват- бы сделать это, уйдёт много вре-
но в 16 тысяч рублей: в него во- Контейнер с микрозеленью — делится наш собеседник. ные диски, и даже туалетную бу- мени:
шли не только уроки, но и мате- стоит от 200 рублей. Это сред- Особой популярностью поль- магу. Но лучше, если матери- — Насколько я знаю от работ-
риалы для первых посадок — се- няя цена по городу: в Архангель- зуются пять культур, которые ча- ал всё-таки будет натуральным. ников сельского хозяйства, с кото-
мена, контейнеры, коврики для ске есть и другие предложения — ще всего берут у него горожане, При гидропонике растения оста-
выращивания. Через три месяца от частников или тепличных хо- — подсолнечник, горох, руккола, ются чистыми — их можно сре- рыми общаюсь, сейчас задача но-
курс завершился, а Дмитрий за- зяйств. редис и кресс-салат. Для самого зать и сразу использовать. Но мер один — возрождать семен-
ной фонд. Это реально, но требу-
думался, куда двигаться дальше. В России, говорит наш собе- Дмитрия фаворит тот же — под- важно, чтобы ещё и вода для по-
Вскоре он приобрёл специальные седник, микрозелень начала наби- солнечник: лива была фильтрованной или ется много времени. Знаю, что се-
стеллажи: в них вложил более 100 рать популярность около пяти лет — Это вкусно, и если нет дру- отстоянной. менной фонд сахарной свёклы
тысяч руб лей. назад, и сейчас интерес к её выра- гих продуктов, можно на его осно- Джутовые коврики Дмитрий восстановлен. Это делалось в по-
Сейчас микрозелень у Дмит- щиванию набирает ещё большие ве сделать любой салат. покупает в интернете. Пластико- следние годы, то есть этой куль-
рия можно приобрести, обратив- обороты. Причиной моды на неё Самые популярные культу- вые контейнеры можно купить в турой мы себя обеспечим, по
шись к нему через соцсети, ак- Дмитрий считает возросший инте- ры, кстати, растут быстро: редису, магазинах упаковки или заказать остальным — не знаю.
тивно её берут и его друзья, зна- рес россиян к правильному, бога- редьке, кресс-салату, подсолнеч- в Сети. Наш собеседник говорит, Фото: Иван МИТЮШЁВ
комые. Наш собеседник уточняет, тому витаминами питанию: нику нужна всего неделя, осталь- что старается использовать их https://29.ru