Page 11 - Газета "Родовая Земля"

«Родовая Земля» СРЕДА ОБИТАНИЯ • 11
№ 8 (229), август 2023 г.

по вкусу, а тёмный — сложносо- мость мёда — это та сумма, кото- и ловить их, чтобы пчёлы не по-
чинённый и яркий. рую за него готовы заплатить. На- теряли свой дом. Если делать это Деревья общаются
Мёд может быть жидким или пример, аграрных цветов (подсол- грамотно, пчелиная демография
севшим, то есть закристаллизо- нечника и рапса) в России растёт улучшается: семьи крепнут и рас- между собой
ванным или, как говорят в быту, много, и мёда из них производят тут в количестве. Как только рой
засахаренным. Важно понимать, тоже много. Из-за обилия такого выходит из улья, пчеловод появ-
что консистенция мёда не говорит продукта на рынке, его часто про- ляется на пасеке со специальным на языке, который под силу выучить и человеку
о его качестве. Кристаллизация — дают по оптовым ценам. Рознич- конусом — роевней. Туда пред-
лишь отражение химического со- ная же цена на мёд сильно зави- стоит поместить роящихся пчёл.
става продукта. Её скорость зави- сит от клиентской базы пчеловода Для этого используется приман- Простая прогулка среди дере- углерод. А наука всегда считала,
сит от медоносов, погоды и мно- и маркетинга — умения рассказать ка — мазь, которая пахнет пчели- вьев обладает омолаживающим и что деревья соревнуются между
гих других факторов. У каждого про свой мёд интересную историю. ной маткой. После общего сбора в целительным эффектом. Однако собой за углерод, солнечный свет,
мёда свой срок кристаллизации. По данным Роскачества за 2022 конусе пасечник уносит его в ом- лес — это не просто разнообраз- воду и питательные вещества.
Если говорить прагматично, год, в России трудится около трёх шаник, где пчёлы отдыхают, а по- ная коллекция деревьев. В нём про- Удивительное открытие Симар
мёд ещё бывает качественным и тысяч пчеловодов. За год они про- том переселяет рой в новый улей. исходит многое, чего мы не мо- показало, что деревья облада-
не очень (или очень не). Простые извели более 60 000 т медовой Приятный бонус: во время роения жем видеть. Эколог Сюзанна Си- ют определённой зависимостью
экспериментальные способы вро- продукции. 24 000 т из них отпра- пчёлы запасаются мёдом и теря- мар утверждает, что у деревьев друг от друга и способны к взаи-
де «посмотрите, как мёд ведёт се- вилось на цивилизованную роз- ют способность жалить. Отличный есть своя утончённая социальная модействию, даже более того: они
бя в воде» не работают. А зна- ничную продажу. Всё остальное, повод сделать фотографии, от ко- сеть, находящаяся под землёй. вовлечены в прочные отношения
чит, неопытному человеку край- вероятно, продавалось напрямую торых замирает сердце. между собой.
не сложно оценить качество мёда в обход официального рынка. Ка- В июле устанавливают магази- Подземная соцсеть
самостоятельно. До сих пор мёд кое количество мёда реально до- ны — специальные надставки на Симар объясняет, что в слоях Язык общения
остаётся исключительно продук- стигло потребителя — неизвестно. ульи с рамками, куда пчёлы поме- почвы находится «паутина безко- Деревья общались с помощью
том доверия, поэтому очень важ- щают мёд. Август — время нара- нечных биологических тропинок, химических веществ и гормонов,
но найти «своего» пчеловода. В Возвращаемся на пасеку щивать силу семей, чтобы пчёлы которые соединяют деревья и по- передавая сигналы через грибной
магазинах и на крупных ярмарках без труда пережили зиму. Для зволяют им общаться между со- мицелий. Эти сообщения означа-
особенно легко нарваться на под- дедушки Лёши профилактики заболеваний пчёл бой, и тогда лес начинает функци- ли, что дереву требуется опреде-
делку — глюкозно-фруктозный Принцип работы дедушки Лё- Боловиновы используют только онировать как единый организм». лённое питательное вещество. Они
сироп со вкусом мёда или купаж. ши — «лучше меньше, но луч- природные масла. Эколог 30 лет посвятила из- обменивались углеродом, азотом,
Тем временем формула по-насто- ше». Он никогда не докармлива- На протяжении всего лета, на- учению канадских лесов и пришла фосфором, водой, гормонами и хи-
ящему качественного мёда про- ет пчёл сахарным сиропом. Имен- чиная с июля, готовый мёд откачи- к удивительному открытию: де- мическими соединениями, помо-
ста. Это тот мёд, который: но этим натуральный горно-ал- вают: распечатывают рамки, вы- ревья разговаривают часто, при- гая всему лесу прийти к сбаланси-
а) пчёлы сами собрали с цветов; тайский мёд отличается от мага- кручивают мёд в медогонки и воз- чём даже на больших расстояни- рованному состоянию. Симар со-
б) не был ни с чем смешан; зинного: промышленное произ- вращают рамки в улья до следу- ях. Они гораздо больше похожи на общает: «Эта сеть очень плотная,
в) вовремя откачали. водство ставит совсем другие це- ющего сбора. С двух пасек семья людей, чем могло бы показаться. под землёй могут находиться сот-
Плохих или хороших цветов ли — получить максимум мёда с Боловиновых откачивает мёд по Деревья весьма общительны, и их ни километров мицелия».
нет. Даже мёд с подсолнечника минимумом усилий. Не всегда, но три-четыре раза за лето. выживание зависит друг от друга. Мицелий соединяет одинако-
(один из самых популярных в Рос- довольно часто мёд из супермар- Сезон холодов для 74-летне- Их общение является ключевым вые и разные виды деревьев в ле-
сии) — это хороший мёд, если он кета разбавляют сахарным сиро- го дедушки Лёши — всё равно что для жизни, и разветвлённая сеть су. Эта сеть работает примерно та-
правильно собран. пом, а в процессе его появления затяжной отпуск. Пока пчёлы на- грибного мицелия передаёт тай- ким же образом, как интернет. Си-
участвуют антибиотики и пестици- ходятся в улье, пасечник отдыха- ные послания от дерева к дере- мар обнаружила, что материнское
Как работает медовая ды. В пчеловодстве не стоит гнать- ет: читает книги и чувствует себя ву, помогая им делиться питатель- дерево питает более молодые де-
настоящим лентяем — «лодырем ными веществами и водой, если в ревья. Более того, оно одно может
индустрия в России ся за объёмами, считает пасечник страшным». Но младшие члены се- этом возникает необходимость. быть соединено с сотнями дру-
и вспоминает любимую поговорку
Со времён Древней Руси пче- своего дедушки: «Мы не настоль- мьи не прекращают работу и в это Сюзанна Симар выросла среди гих. Деревья разговаривают и че-
ловодство в России развивалось ко богаты, чтобы покупать дешё- время. Они делают новые рамки, великолепных лесов Британской рез это общение повышают устой-
сколачивают ульи и ведут блог о Колумбии. Она рассказывает, как чивость всей системы. Это их вза-
как бизнес — уже тогда мёд и вые вещи». пчеловодстве с дедушкой Лёшей в лежала в детстве в лесу на земле и имная поддержка подобна магии.
воск продавали за рубеж. Конеч- Хорошего пчеловода от плохо- смотрела на кроны гигантских де-
но, раньше это ремесло было бор- го отличает в первую очередь от- главной роли. А главное — в этот ревьев. Однажды с её собакой про-
сезон заготовленный мёд активно
тевым, то есть пчёлы жили не в ношение к пчёлам: их нужно лю- продают. Вся семья Боловиновых в изошла неприятность: она прова- Экологическая угроза
ульях, а в дуплах деревьев. С тех бить и уважать, давать им больше лилась в отхожее место, оборудо- Исследования Сюзанны Си-
пор пчеловодство серьёзно про- свободы. Когда перестаёшь вос- один голос говорит, что это занятие ванное в лесу. Животное пришлось мар имеют большое значение в
— самое сложное в их ремесле.
двинулось в технологиях, но куль- принимать пчёл исключительно К укусам пчёл у пчеловодов буквально выкапывать. Тогда-то условиях проблемы вырубки ле-
тура потребления мёда в России как источник прибыли, работа пе- обычно вырабатывается толе- Сюзанна открыла для себя удиви- сов. Она говорит, что когда мате-
не сформировалась до сих пор. реходит на другой уровень, под- рантность. У всех это происхо- тельную сеть подземных корней и ринское дерево повреждено или
Этот продукт привыкли воспри- мечает семья Боловиновых. дит по-разному — зависит от ор- мицелия. Позже это станет объек- умирает, то оно передаёт свою му-
нимать скорее как лекарство при Работа на пасеке кипит кру- ганизма. Как правило, для этого том её исследований. Она узнала дрость молодому поколению. Но
простуде, а не как самодостаточ- глый год. Весной пчелиные семьи нужно проработать на пасеке око- о невероятном открытии учёных это невозможно сделать, если все
ное и полезное природное лаком- набирают силу, и вся семья Бо- ло двух лет. Укусами пчёл приклю- в лабораторных условиях: оказа- деревья вырубаются разом. Симар
ство. Для многих мёд остаётся «ка- ловиновых активно кормит рас- чения обычно не ограничивают- лось, что корневая система одной надеется, что её открытия изменят
кой-то сладкой жёлтой штукой» плод. Пчёл-кормилиц нужно снаб- ся. Как-то раз на верхнюю пасе- сосны может передавать углерод в стиль ведения лесного хозяйства.
без всякого вкусового разнообра- жать пыльцой и нектаром, поэто- ку дедушки Лёши заглянул мед- систему другой сосны. Можно вырубить одно или
зия. Абстрактный потребитель хо- му майского мёда на Алтае не бы- ведь. Пока пчеловод отдыхал в до- два главных дерева, но если вы-
чет получать привычный товар, вает. Самый насыщенный сезон в ме, его не оставляло ощущение, Взаимная поддержка рубленных деревьев становится
поэтому мёд в магазинах макси- жизни пчеловода — лето. Типич- что по участку кто-то ходит. «Да деревьев слишком много, то может рухнуть
мально стандартизирован. Для ный летний день дедушки Лёши ну, показалось», — убеждал се- целая система. Люди постоянно
продажи используются похожие начинается в пять утра. Утренняя бя пасечник. Уже позже дедушка Это открытие сподвигло её на подрывают силу лесов, вырубая
друг на друга купажи, и найти на- молитва, зарядка, завтрак — и он Лёша вышел на улицу — все ульи дальнейшее изучение лесов и то- их или сажая взамен лишь один-
стоящий мёд с каждым годом ста- выходит к ульям. Дальше всё не- были разворочены косолапым. У го, что в них происходит. Идея Си- два новых вида. Это пагубно вли-
новится всё сложнее. предсказуемо. «Пасека — не за- медведей-сладкоежек есть осо- мар о том, что деревья могут об- яет на окружающую среду. Одна-
А вот средняя стоимость мёда вод, и чёткого алгоритма дейст- бая тактика: они целенаправлен- мениваться информацией, была ко надежда есть. Эколог сообщает,
не меняется уже очень давно. Ры- вий здесь нет», — объясняет де- но выносят с пасеки ульи, рушат встречена её коллегами противо- что у лесов имеется огромная спо-
нок пчеловодства остаётся тене- душка Лёша. Очень многое зави- их, а потом ненадолго отходят. Как речиво. Некоторые даже решили, собность к самоисцелению.
вым (около 70% пасек не зареги- сит от погоды, поэтому к алтай- только накал пчелиного негодо- что она сошла с ума.
стрированы официально), поэто- ской природе важно уметь при- вания спадает, мишка идёт к сто- Тогда девушка решилась на са- Что делать
му цена на банку мёда может силь- слушиваться. лу. Обычно на пасеках такую про- мостоятельный эксперимент. Она Она предлагает простые спосо-
но отличаться в зависимости от В июне и начале июля прихо- блему решают установкой элект- посадила 240 берёз, елей и кедров бы, которые могут снизить разру-
производителя. По сути, себестои- дится много наблюдать за роями роизгороди. Так поступили и Бо- в канадских лесах. Её гипотеза за- шительное воздействие вырубки:
ключалась в том, что ели и берё-
ловиновы. зы окажутся связаны между собой • нужно беречь старые леса,
Дикие гости рядом с пасекой подземными сетями, а кедр — поскольку они являются хранили-
— очередное подтверждение то- нет. Она накрыла саженцы поли- щем генетических данных, а также
му, что здесь очень чисто. Пчело- этиленовыми пакетами, которые богаты материнскими деревьями
воды не устают повторять, что с наполнила разными типами угле- и сетями мицелия;
Алтаем им очень повезло. Это ме- кислого газа: берёзам она ввела • если леса вырубаются, то не-
сто помогло дедушке Лёше встре- радиоактивный газ, а елям — ста- обходимо спасать «наследие» ма-
тить любовь всей жизни и подари- бильную двуокись углерода. теринского дерева, чтобы му-
ло ему дело всей жизни. Разумеет- Когда Сюзанна стала прове- дрость была передана следую-
ся, «другой» здесь не только мёд рять уровень радиации счётчиков щим поколениям деревьев;
— на Алтае и жизнь идёт «по-дру- Гейгера, то обнаружила, что кедр • важно поддерживать разно-
гому». вёл себя тихо, а вот между берё- образие лесов, высаживая новые
Страница семьи Боловиновых зой и елью установилась связь: виды деревьев.
Когда у людей будет больше
в Вконтакте, деревья начали обмениваться информации о сложных отноше-
группа «Другой мёд»: между собой углеродом. Берёза, ниях между деревьями, они бу-
https://vk.com/other_honey. как оказалось, передавала угле- дут лучше подготовлены к тому,
Фото семьи Боловиновых: род ели, особенно, когда та оказы- чтобы спасать леса и помогать им
валась в тени. Дальше стало ещё
Евгения Прохорушкина интереснее. Зимой, когда берёза процветать.
Елизавета КОРОТКОВА оказалась без листьев, ель, в свою Максим ЭВАЛЬД
www.tutu.ru очередь, начала передавать ей https://fb-ru.turbopages.org