Page 17 - Газета "Родовая Земля"

«Родовая Земля» В КрУГУ СЕМьи • 17
№ 5 (202), май 2021 г.

Полезные  оксана мицкевич Здравушкины рецепты •

соки г. Бобруйск, Беларусь
https://vk.com/na.polyanke.oksana
https://www.instagram.com/oksana_mitskevich/
Уникальный капустный квас

КАПУСТНЫЙ СОК — незаме-
нимый помощник при проблемах и его польза для организма
с пищеварением.
СОК ИЗ СВЕЖЕЙ БЕЛОКОŒ
ЧАННОЙ КАПУСТЫ хорошо по- я говорю пе-е-ей!» — этому точную рецептуру давать не
могает при различных проблемах именно так, голосом буду, а вы уж на свой глаз прице-
в пищеварительной системе, по- «А Матроскина из Про- ливайтесь :)) Договорились?
скольку в нём содержатся индо- стоквашино, я представляла наш основа для холодника — это
лы, нормализующие метаболизм диалог с дочерью, когда пригото- капустный квас.
но так как сам напиток кисло-
и гормональный баланс. недоста- вила капустный квас. но в моём ватый, я его смешиваю с водой
представлении реакция у неё бы-
точно впечатляющие вкусовые ка- ла точно такая же, как у Шарика: (50/50). Можете изменить пропор-
чества этого напитка можно ком- мол, от твоего кваса уже деваться ции по своему вкусу.
пенсировать, добавляя в сок дру- некуда, и так все банки им застав- Дальше добавляем:
гие овощи или даже фрукты, на- лены! :) • одну натёртую свёклу (если
пример, морковь, апельсин и по- Дело в том, что настёна с дет- предпочитаете сырую, то натереть
мидор. ства не любила вкус кваса и вооб- на мелкой тёрке, варёную — на
СОК ИЗ БРОККОЛИ помогает ще квашеных блюд. но, понимая крупной);
предотвратить диабет. ценность этого напитка, я реши- • один свежий огурчик (тоже
Как и аналогичный продукт, ла придумать разные блюда с ис- крупно натереть);
полученный из белокочанной ка- пользованием кваса. • две картофелины, которые
пусты, он очень богат антиокси- Какое же было моё удивление, нужно сварить и нарезать куби-
дантами, витаминами а и С, а так- что именно от капустного кваса ками;
же хлорофиллом. Все эти ценные она придёт в полный восторг! • пучок зелени петрушки и
компоненты благотворно влия- Справедливости ради хочу от- укропа (я ещё добавляю свежие
ют на баланс инсулина и сахара в метить, что это самый не… совсем дикоросы);
крови, то есть способствуют про- вкусный из всех вариантов. • морскую или розовую соль.
филактике развития сахарного ди- К этой истории мы ещё вер- Дальше по стандартному ре-
абета. нёмся. цепту нам нужно добавить сме-
Сначала расскажу об удиви-
СОК ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ — при- тельных свойствах капустного танку и варёное яйцо. Это самый
вкусный вариант, конечно.
родная дезинтоксикация организ- кваса и почему именно он для ме- но если в данный момент вы
ма. ня так ценен. на «посту», то сметану можно сде-
Сельдерей — растение, при- • Данный напиток — природ­ один разгрузочный день в неделю однако самым вкусным откры- лать из кешью (взбить орешки с
мечательное богатым содержани- ный пробиотик, который очищает дал просто потрясающие резуль- тием оказался… холодник на ка- водой), а картофель и яйца заме-
ем ценных веществ, но при этом внутренние органы и возвращает таты! а когда настёна решила по- пустном квасе! нить на авокадо (порезать куби-
ещё и обладающее значительны- хорошее самочувствие. Этот квас сидеть три дня только на квасе (в ками).
ми мочегонными свойствами. С по сути является бифидумбакте- это время она была на сессии), то Мой любимый В любом случае получится
одной стороны, это превосход- рином, который восстанавлива- я её просто не узнала! холодник на очень вкусно, даже не сомневай-
ное качество можно использовать ет микробиоту и предотвращает но это ещё не всё. тесь! а ваш организм будет без-
для быстрого удаления различ- проблемы с жКТ. Всем известно, что наша им- капустном квасе мерно благодарен неоценимой
ных токсинов из организма. С дру- • Он оказывает значительную мунная система напрямую зави- — М-м-м! Какая вкусняти- пользе, которую в этот раз он по-
гой — его необходимо учитывать помощь в переваривании пищи и сит от состояния микробиома ки- на!!! — услышала я за столом, ког- лучил.
при составлении повседневного очищении кишечника. шечника. а капустный квас явля- да впервые решила поставить на
рациона, поскольку слишком ча- • За счёт U­витамина капуст­ ется великолепнейшим пробиоти- стол моё новое эксперименталь- Лучшие рецепты оксаны Миц-
стое мочеиспускание требует нор- ный квас не даёт желудочному ческим напитком, который прохо- ное блюдо. кев ич в инстаграм @oksana_
мализации водно-электролитного эпителию раздражаться и образо- дит процесс натуральной фермен- Кастрюля, рассчитанная на два mitskevich/ и в ВКонтакте https://
баланса организма. вывать язвы, поэтому напиток ре- тации, в результате чего происхо- дня, вмиг опустела из-за: «Я тоже vk.com/travy_diveya.
В СОКЕ ИЗ ОДУВАНЧИКА, комендуют для профилактики яз- дит его обогащение симбиотными хочу добавки!».
как и в аналогичных продуктах, вы желудка и 12-перстной кишки (дружественными) бактериями. Просто удивительно, как такой
По сути, квас из капусты — это
полученных из брокколи и пет- (не в период обострения, конеч- натуральный пробиотик, который невкусно-капустный квас прев-
рушки, содержится много хлоро- но). придаёт энергию, силы, укрепляет ратился в потрясающее весеннее
пластов, эффективно очищающих • Нормализует работу подже­ иммунитет и положительно влия- блюдо! Причём, учитывая все це-
поджелудочную железу, почки и лудочной железы. лебные свойства напитка, холод-
• Выводит токсины из печени ет на здоровье.
печень. Этот напиток обладает и восстанавливает её работу; очи- В 1913 году известный иссле- ник получился просто бомбически
умеренными мочегонными свой- щает сосуды и гармонизирует дав- дователь Сотников доказал, что полезным! (извините за сленг, по-
ствами и может использоваться ление. в квасе погибает даже тифозная другому сказать просто не могу).
в качестве вспомогательного ле- • Сбалансированный состав ка­ палочка, то есть квас оказывает Делаю холодник на глаз, по-
карственного средства при гипо- пустного сока позволяет исполь- сильнейшее бактерицидное дей-
гликемии, анемии и сахарном ди- зовать его как средство для чист- ствие.
абете. В соке одуванчика содер- ки сосудов. а теперь давайте с вами пе-
жится немало марганца, железа, • Считается, что именно ка­ рейдём к самому процессу приго-
калия и кальция, столь необходи- пустный квас ускоряет метабо- товления. Сделать квас — проще
мых организму для нормальной лизм, что приводит к понижению простого!
работы. уровня сахара в крови и помогает
в борьбе с лишним весом. Рецепт
https://medaboutme.ru на этом пока остановимся (хо- капустного кваса
тя список полезных свойств мож-
но продолжать до-о-лго!). • Измельчаем (в крупочку) в
Познакомилась я с этим чудес- кухонном комбайне 500 г капусты.
ным напитком четыре года назад, • Засыпаем всё в трёхлитровую
когда в моём чате девочки ста- банку.
ли делиться чудесными результа- • Заливаем чистой (можно ки­
тами снижения лишнего веса на пячёной) водой по «плечики».
капустном квасе. Причём самое • Накрываем марлей и ставим
главное — лишний вес потом не при комнатной температуре на
возвращался (при условии пере- три дня.
хода на правильное питание). • Через три дня процеживаем.
Если вы спросите: «Как его пи- жмых выбрасываем (он уже отдал
ли — до или после еды?», то сра- всё самое ценное) и наслаждаем-
зу отвечу, что «Вместо!» Да, просто ся полезным напитком!
проводили разгрузочные дни на — Мамочка, я прям подсела
капустном квасе (1, 3, 5 и даже 10 на него! наливаю каждый вечер в
дней, кто как). красивый бокал и смакую малень-
именно этот рецепт я вспом- кими глоточками. Причём чем
нила, когда дочь прилетела до- больше пью, тем больше хочется!
мой и попросила помочь ей при- — эти слова прозвучали для меня
вести фигурку в норму (ежеднев- в своё время, как музыка…
ный фитнес по 3 часа не спасал). С тех пор дочь частенько сама
Самое интересно, что даже готовит капустный квас.