Page 13 - Газета "Родовая Земля"

«Родовая Земля» ЗЕМЛЯ-КОРМИЛИЦА • 13
№ 1 (234), январь 2024 г.

Петрушка на подоконнике сыхания почвы, так и излишней её на — 5 см, ширина — 2–4 см. Хо-
влажности. Для этого раз в день тя считается, что чем крупнее ко-
проводите умеренный полив: решок, тем больше на нём бу-
осторожно, не размывая грунт. дет почек. В общем, размер не
Когда всходы появятся, полив столь важен. Выкопали? Теперь
Свежая зелень — вкусное и по- можно увеличить. Особенно если пересадите их в ящик. Соблю-
рядом батареи и в помещении су-
дать большое расстояние не обя-
лезное дополнение ко мно- хой воздух. зательно: можно сажать почаще,
гим блюдам. Но если вы хоть • Важно соблюдать оптималь- почти впритык. Почва при этом
раз покупали зимой петрушку ный тепловой режим. В идеале должна быть увлажнённой. Сна-
в магазине, должны знать, ка- +15...+20ºС. При снижении темпе- ружи оставляем только верху-
шечные почки, а точнее — пока
ратуры рост замедлится, а при по-
кая она невкусная. Во-первых, вышении петрушка может начать только головки.
грубая, так как обычно пере- сохнуть. Легко примните почву и обиль-
росшая. Во-вторых, тёмно-зе- • Поддерживайте продолжи- но полейте.
лёного цвета, что иногда гово- тельность светового дня. Для это- Условия для выгонки петруш-
го над ящиком, примерно в 60 см ки из корнеплодов:
рит о присутствии в ней нитра- от него, можно разместить лампу • сначала ящик лучше убрать в
тов. И в-третьих, уж, конечно, дневного света. прохладное место, например, на
не такая душистая, как домаш- • Молодые всходы рекомен- утеплённый балкон;
няя, выросшая на грядке. дуется проредить, если посажено • поливать нужно умеренно;
очень часто. • при появлении ростков пе-
Когда петрушка уже доста-
Польза петрушки точно подрастёт, её можно сре- ренесите ящик в тёплое место (до
+20ºС);
Петрушка — настоящий кла- Какие сорта петрушки подой- Дваж ды в сутки меняйте воду. Тог- зать. Считается, что оптимальная • периодически поворачивай-
дезь аскорбиновой кислоты, ка- дут в этом случае? да семена взойдут быстро и друж- «зрелость» — веточки высотой те ящик другой стороной (это нуж-
ротина, витаминов В1, В3, К, РР, От сорта зависит не так уж но. А за пару часов до высевания 10–12 см. но делать и при выращивании пе-
фолиевой кислоты, солей калия, много, но желательно, чтобы он положите их в слабый раствор Минусы этого способа — мно- трушки из семян);
магния, железа, инулина, флаво- был раннеспелым. Раннеспелые марганцовки. го хлопот. К тому же первый уро- • включайте дополнительную
ноидов, гликозидов, эфирного ма- 2. Возьмите ящик (обязатель- жай получим только месяца через подсветку, особенно в пасмурные
сла. Благодаря высокому и сба- сорта петрушки можно начинать полтора. Зато и расти такая пе- дни;
срезать дней на десять раньше, но с дренажными отверстиями) и
лансированному содержанию ка- трушка будет дольше года! • когда петрушка пошла в рост,
лия и кальция она полезна при бо- чем средне- и позднеспелые. наполните его грунтом. Исполь- поливать нужно часто и обильно.
лезнях сердечно-сосудистой си- К раннеспелым можно отне- зовать можно как землю, заготов- Выращивание Ещё один плюс выращивания
стемы. Наличие в петрушке селе- сти следующие сорта: «Астра», ленную заранее на дачном участ- из корнеплодов — в течение зи-
ке, так и специальную, купленную из корнеплодов
на делает её антиканцерогенным «Глория», «Обыкновенная листо- мы можно сделать несколько та-
(противоопухолевым) овощем. вая», «Бисер» «Изумрудные кру- в магазине — например, грунт Чем удобен этот способ? Не ких выгонок. И всё зиму будет своя
С лечебной целью использу- жева», «Утренняя свежесть», «Рус- для рассады. нужно ждать, когда семена прора- зелень! Представьте, как это кра-
ют траву, корни и семена. Дав- ское застолье», «Фитнес», «Зелё- 3. Полейте свою домашнюю стут. К тому же, если вы пересажи- сиво: за окном метель, а на окне
но известны витаминные свойст- ный жемчуг», «Ворожея», «Бабуш- «грядку» горячей водой и слегка ваете петрушку со своего огорода, — буйная, сочная зелень!
ва петрушки, способность выво- кина грядка», «Ароматная аллея» утрамбуйте. точно будете знать, хороший сорт Петрушку можно подкармли-
дить веснушки, регулировать со- и другие. 4. Проделайте бороздки в со- или нет. Как сажать петрушку кор- вать специальными удобрениями.
левой обмен: очищать организм Заметьте: здесь перечислены ответствии с инструкцией на па- неплодами? Всё просто. Это если вы заметите, что расте-
от шлаков, в том числе, и от солей сорта обычной листовой петруш- кетике с семенами. Впрочем, рас- Приготовьте ящик для по- ния ослабели. А весной их можно
тяжёлых металлов. ки и курчавой. Считается, что кур- стояние между бороздками мож- садки. Сначала продезинфици- переместить на балкон, если до-
Отвар петрушки использу- чавая лучше подходит для укра- но сократить. руйте его. Подойдёт слабый рас- живут.
ют в качестве профилактического шения блюд, хотя лично мне боль- 5. Высевайте семена неглубо- твор марганцовки. Дно заполни- Итак, домашняя петрушка бы-
средства для сохранения зрения, ше по душе обычная. ко, не более, чем на 0,5 см. Поч- те дренажем (примерно 1,5 см), а стро растёт, не содержит химии и
поэтому очень полезно добавлять ва должна быть влажной. Чтобы остальное — смесь из торфа, пе- для организма исключительно по-
её во все блюда, особенно тем, у Выращивание из семян исключить образование «корки» регноя, песка и обычной дерно- лезна.
Помимо петрушки, в домаш-
кого зрение ослаблено. на почве, пересыпьте её рыхлой вой земли (2:1:1:1). Готовая поч-
Домашнее выращивание пе- землёй слоем примерно в 1 см. восмесь тоже подойдёт. нем огороде можно вырастить не-
мало других овощей.
Подходящий сорт трушки не отличается особой Чтобы вырастить петрушку из Желательно в конце октября,
сложностью, но есть свои нюансы. семян на подоконнике, важно со- перед замерзанием грунта, вы-
Поговорим о том, как выра- 1. Семена петрушки замочи- блюдать следующие условия: копайте тонкие корешки петруш- Татьяна
стить петрушку на подоконнике. те на 1–3 суток перед посевом. • Нельзя допускать как пере- ки. Оптимальный их размер: дли- https://7dach.ru

— «
»

копайте и зарядите органически- апреля. Для нормальной вегета- допускать нельзя. Она должна

Имбирь — теплолюбивый ми и минеральными удобрения- ции создайте имбирю температу- быть всегда слегка влажная, рас-
сыпчатая.
ру +25°С, опрыскивайте почву во-
южанин. Корень имбиря зреет в ми, разбейте песочком, если по- дичкой. Не допускайте понижения
чва тяжёлая. Из органических удо-
земле около 10 месяцев, поэтому температуры ниже +18°С, иначе
бытует мнение, что в средней по- брений лучше всего подойдёт пе- имбирь «заснёт» и возобновить
лосе его невозможно вырастить в репревший навоз, свежий добав- В южных странах, где тепло
огороде. Для выращивания в грун- лять нельзя. его рост будет достаточно сложно. круглый год, полностью вызрев-
В наших суровых климатиче-
те нужен зимний сад или отапли- Имбирь культурный размно- ских условия корни выкапывают в ший имбирь собирают, когда его
ваемая теплица. Конечно, имбирь жается только вегетативно — де- листья начинают желтеть, увядать
легко культивируется дома в гор- лением корневища на клубеньки конце августа. На этом этапе уро- и высыхать. При этом корневище
шке, но эта статья для тех, кто хо- весной перед посадкой. Корень жай может не порадовать вас, по- вобрало в себя много силы и раз-
этому многие пересаживают им-
чет заполучить южного ароматно- для посадки должен иметь глаз- далось. Вкус такого имбиря жгу-
го и полезного гостя в своём саду. ки, из которых потом появятся по- бирь в кадки или большие гор- • чёрный имбирь (барбадос-
шки и доращивают в тепле дома чий, насыщенный. Но можно вы-
Участок должен быть светлый, беги. Он нарезается на части так, капывать и молодые корневища, ский) — для получения сырья до-
но без прямых солнечных лучей, чтобы на каждой было по паре то- почти до весны. Где-то в февра- статочно полить кипятком корне-
тёплый, защищённый от ветров и чек роста. Срезы нужно присы- ле такой пересаженный имбирь имеющие более нежный вкус. На- вища, не очищая от кожуры. У это-
ливней. Почва должна быть лёг- пать измельчённым углём от лист- сбросит листья и будет пребывать пример, в Таиланде имбирь соби- го имбиря сильно выраженный
рают с ноября по март. В наших
кая, но очень плодородная. Кис- венных пород деревьев. в состоянии покоя. При этом нуж- резкий, острый вкус;
лотность её может быть слегка по- Однако такой пророщенный но поддерживать температуру не реалиях приходится выкапывать • белый имбирь (бенгальский)
корневище в то время, когда из-за
вышенная или нормальная. Возь- корень не получится высадить более +16°С. — для его получения корни очи-
мите дерновую землю, перегной и сразу в открытый грунт, его необ- погодных условий расти он боль- щают щёткой и выдерживают в
песок в соотношении 1:1:0,5. Либо ходимо высаживать в тёплую те- ше не может.
В пищу используются также 2%-ной сернистой кислоте. Корне-
участок для посадки хорошо пере- плицу в конце марта — начале Пропалывайте сорняки и ак- молодые проростки имбиря, по- вища этой формы обладают менее
куратно рыхлите почву. На зиму хожие на карандаш. По вкусу они жгучим вкусом и ароматом.
можно выкопать и высушить кор- напоминают мандарин с острова- Любите и ешьте это чрезвы-
невища или пересадить в горшок и тым оттенком. чайно полезное растение: им-
продолжать выращивать при тем- бирь нормализует обмен веществ,
пературе +18...+20°С уже дома. улучшает пищеварение, способ-
Весной, как только заметите, ствует похудению, насыщает ор-
что имбирь начинает расти, раз в Существует множество сортов ганизм кислородом и просто вку-
месяц подкармливайте сухим ко- имбиря, отличающихся по цвету сен!
ровяком. Но к концу августа под- мякоти. Однако весь имбирь по
кормки следует прекратить. способу обработки делится на два Вера
Имбирь не любит излишней торговых сорта, которые отлича- г. Орёл
влаги, но и пересыхания почвы ются по вкусовым качествам: https://7dach.ru