Page 12 - Газета "Родовая Земля"

12 • ПЕРМАКУЛЬТУРА 5 (250), 2025 .
« »

Лучшие люди земли

– крестьяне

образование пустынных террито- шать, она будет работать, обеспе-
рий в процветающие сады, напри- чивая жизнь растениям и всей на-
мер, в Португалии, Испании. Он земной экосистеме. Но когда че-
успешно решает проблему водно- ловек разрушает «тело почвы»,
го дефицита в полупустынных зо- ему приходится целиком заме-
нах, что стало одним из ключевых нять всё автоматически работаю-
аспектов его работы. щее почвенное жизнеобеспече-
В своих проектах Хольцер ис- ние своим трудом, технологиями
пользует тяжёлую технику для бы- и методами. Поэтому пермакуль-
строй рекультивации. Это позво- тура и другие биологические ме-
ляет ему восстанавливать терри- тоды земледелия стремятся к вос-
тории, пострадавшие от векового становлению почвы и к технологи-
вмешательства человека в экосис- ям, аналогичным природным про-
тему, за короткие сроки. Он сумел цессам.
справиться с главной проблемой Новаторство Зеппа Хольце-
таких мест — нехваткой воды. ра заключается в том, что он при-
Земледелие — процесс, кото- голога важным было научиться Зепп мастерски управляет водны- внёс новые подходы в пермакуль-
рый, с одной стороны, всегда оста- строить здоровую, исцеляющую ми ресурсами: собирает дожде- туру, работая с большими терри-
вался фундаментальным и неиз- и пищевую среду-биотоп, в кото- вые и паводковые воды, распре- ториями. Он освоил метод круп-
менным: получение пропитания и ром изначально бы не происходи- деляет их по территории, созда- ной ландшафтной геопластики,
забота о земле, приведение полей ло иммунных поломок у беремен- вая систему накопления, чтобы в изменяя местность для локаль-
вновь и вновь в естественное при- ных или новорождённых и/или и неправильных решений, только нужный момент дать растениям ных климатических изменений.
родное состояние. быстрая нормализация геноти- осознание взаимосвязей и адап- воду без использования искусст- Важным аспектом его работы яв-
Но, с другой стороны, этот про- па (фенотипа). К этой идее приве- тация, потому что мы уже понима- венного полива. ляется управление водными ре-
цесс постоянно меняется не толь- ло осознание того, что астма, дер- ем: земля не терпит насилия. Его девиз: «Вода — это жизнь». сурсами не только локально, но
ко из-за инноваций в технологиях, матиты и прочие аллергопатоло- В первый период мы начали с Когда Зепп принял в управление прежде, и в первую очередь, гло-
но и в ответ на вызовы природной гии у новорождённых тесно свя- испытаний на собственном участ- горное хозяйство своего отца в бальных территорий: создание
и социальной нестабильности, заны с условиями зачатия и вы- ке, включая работу в горных тер- Краметерхофе, территория уже внутри грунтов автономных сис-
когда климатические колебания, нашивания, питанием и состояни- риториях. Применяли традицион- была в их семье около 50 лет и 50 тем для накопления даже слабых
экономические кризисы и техно- ем окружающей среды будущей ные методы, которые, увы, не об- с лишним лет управления Зеппом грунтовых ресурсов питьевой во-
логические прорывы меняют пра- мамы и даже ранее — её детст- ходились без суровых и травмиру- и уже 15 лет под управлением сы- ды, удержание, распределение и
вила игры. Как же адаптироваться ва и условий зачатия её мамы. Это ющих ошибок. Так мы, можно ска- на, Йозефа. Для России такой при- накопление подпочвенной воды
к этому бушующему морю пере- определило целеполагание и ста- зать, прошли через опыт того, как мер долгосрочного управления для корней деревьев, выращива-
мен и найти устойчивое решение? ло толчком для практических ша- не следует работать с землёй, что- одной территорией силами одной ние адаптированных к сложным
Валерия и Илья Букины, сов- гов, направленных на оздоровле- бы в дальнейшем научиться де- семьи более 115 лет — это невоо- условиям культур, саженцев, се-
ладельцы российского Цент- ние людей в условиях исцеляю- лать всё правильно. бразимо, но опыт этой семьи стал лекция семян, которые способны
ра пермакультуры Хольцера щих устойчивых экосистем, спо- Российский центр пермакуль- основой для успешной интегра- выживать без полива и лечения
«Naturbook», участники Союза ор- собных адаптироваться и самоор- туры Хольцера был основан в ян- ции методов сбора дождевой во- в засушливых регионах. Такие ра-
ганического земледелия, расска- ганизовываться, подобно природ- варе 2010 года, а Агроландшафт- ды. Через 50 лет накопления во- стения формируют сложные се-
зывают о том, как адаптивное зем- ному лесу, полю, озеру. Но попыт- ное бюро «NaturBook» — в 2011. ды в грунтах начали пробиваться ти корней, различных симбиозов,
леделие, опыт и работы мировых ка сделать это на гектаре тульско- Пусть это и не 100 лет опыта, но родники, что запустило безконеч- обеспечивая себя водой и пита-
последователей пермакультуры го Родового поместья без тяжёло- начало весьма успешное, преды- ный процесс, поддерживаемый тельными веществами в любых
отвечают на эти вызовы. го дачного ручного физического дущие 16 лет в сельском хозяйст- самой природой. условиях.
История «Naturbook» — это труда не удавалась, поэтому рабо- ве, которое в то время никому не Хольцер придерживается фи- Ещё одним достижением Зеп-
путь семьи Букиных, начавшийся тающая модель поместья Краме- было нужно — это впечатляющий лософии, согласно которой почва па является его подход к обуче-
в 2009 году с поездки в Австрию, терхоф на 50 га стала новой точ- путь. — это как человеческое тело. В нию. Он возродил старую систе-
где состоялось знакомство с Зеп- кой кипения. Оставаясь врачом и ней есть те же «кровеносные» со- му передачи знаний от мастера к
пом Хольцером — горным тра- педагогом-психологом, из дачни- Новаторство суды, которые переносят воду и ученику, основываясь на принци-
диционным крестьянином, идеи цы алмаатинских предгорий она избавляются от токсинов. Эта ана- пе, что учить нужно поэтапно, да-
и дела которого наградили его превратилась в строителя пяти Зеппа Хольцера логия позволила нам быстро по- вая столько информации, сколь-
прозвищем «аграрий-революцио- действующих и плодоносящих ле- Зепп Хольцер — человек, чьи грузиться и понять принципы ра- ко может вместить ученик в дан-
нер». Его взгляды, воля и путь на- сосадов как биотопов, работа над проекты впечатляют своим раз- боты на земле не будучи агроно- ный момент. Этот подход продол-
шли отклик в сердцах нашей се- которыми помогла объединить махом и парадоксом очевидности мами. Врачу стало интересно най- жает оставаться одним из самых
мьи и в течение первых пяти лет, все разрозненные знания о теле ти подобия кровеносной, воздухо- эффективных способов обучения.
до 2013 год, постоянно обучались земли, теле человека и теле со- «это так просто? нет никакой тай- проводящей и лимфатической си- Практика и теория идут рука об
ны и супер знаний?». Одним из яр-
через практические кейсы, в плот- циума в единое целое, в сложные стем в почве, как в организме. И руку: что изучается, то сразу при-
ном графике, организуя и проводя живые системы, которые помога- ких примеров являются его при- действительно почва имеет свои меняется на практике, и знания
ёмы при создании водоёмов, на-
с Зеппом до 10 курсов, практику- ют восстанавливать плодородие даются в зависимости от «вмести-
мов, семинаров за год, а с 2014 г. земли, аромат воздуха, чистую во- чиная со сточных прудов до озёр «пищеварительные» и «выводя- мости» ученического сознания.
щие» системы. Если её не разру-
по 2019 г. ежегодно повышали ду, питать и исцелять людей. на десятки гектарах, а также пре-
квалификацию, привозя учебную Вдохновителями друг другу
группу на курс в Австрию, в оба были мы при создании нашего се-
поместья семьи Хольцеров — в мейного бизнеса. Это очень труд-
Краметерхоф к Йозефу и в Холь- ный путь, нам все консультанты и
церхоф к Зеппу. Параллельно об- эксперты убедительно доказыва-
учались в вузах и получили новые ли не строить семейный бизнес,
специальности: Илья — по лан- но нас, видимо, спасала природа и
дшафтной архитектуре, Валерия мировоззрение Зеппа: «в природе
в — аспирантуре по фитопатоло- нет конкуренции, а есть коопера-
гии. Следуем путём междисципли- ция, нет сорняков, все нужны друг
нарного объединения технологий другу». В нашем деле участвуют не
природного земледелия, науки и только супруги, но сын и дочери,
философии в целостное экосис- можно сказать, что это не просто
темное многоукладное хозяйство. семейный «бизнес», а поколенче-
Но первое прикосновение и ское дело в области пищевых аг-
смена жизненного пути случились роэкосистем и путь к гармонии с
именно у Александра Букина — миром, который открывается че-
главы семьи и сооснователя ком- рез строительство озёр, работу с
пании. Александра увлекли ви- землёй, посадку садов.
деоролики про пермакультуру, и Отринув изнуряющий руч-
вскоре он с Валерией отправил- ной труд на даче со сверхурожа-
ся в Краметорхоф для обучения и ями на 8 сотках, мы замахнулись
личного знакомства с Зеппом, за- на гектар! Участок под Тулой стал
тем с сыном — на курсы в Порту- первой лабораторией, где при-
галию, в Тамере, вовлёк в перма- рода победила, чтобы предоста-
культурное странствие и осталь- вить нам шанс понять, что напи-
ных членов семьи. сано в её Книге, на практике дока-
Для Валерии как врача-аллер- зать, что в этом деле нет тупиков