Page 10 - Газета "Родовая Земля"

10 • ПРИРОДНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 4 (249), апрель 2025 г.
«Родовая Земля»
Эффективный агробизнес
Не зависеть от цен на корма, го-
рюче-смазочные материалы и ди-
зельное топливо. Не испытывать нуж- Эффективный агробизнес
ды в кредитах. И практически обхо-
дится без сельскохозяйственной тех-
ники и рабочего персонала. Разве
без государственных дотацийдарственных дотаций
это не мечта каждого агрария? Уче-
ник Зеппа Хольцера и творец коче-
вой экосистемы пастбищ RINa el DER, без госу
Риналь-
до Маллямов знает, как это осущест-
вить. При этом он одновременно вно-
сит свой вклад в решение мировых
экологических и продовольственных
вопросов. На своей ферме «КоСоГоР»
под Ульяновском аграрий смело экс- годарен учёному Сергею Афана-
периментирует с природоподобными сьевичу Зимову, старшему науч-
технологиями, подтверждая на прак- ному сотруднику Тихоокеанского
тике, что именно за ними — будущее. института географии ДВО РАН, на-
Ринальдо Маллямов поделился чальнику Северо-Восточной науч-
своим мнением о том, возможно ли ной станции за предоставленную
создать прибыльный бизнес на осно- возможность реализовать ряд ис-
ве пермакультуры, и как пастбищная следований на его эксперимен-
экосистема может возродить Русский тальной площадке, расположен-
Север и решить глобальные пробле- ной в 100 км от Северного Ледо-
мы человечества. витого океана, в условиях вечной
мерзлоты. Там к моим опытам по
емледелие, которым зани- созданию экосистем с коровами,
мается Зепп Хольцер, отно- овцами, козами и яками, которые
сится к категории перма- участвовали в эксперименте, при-
культуры, рассказывает Ри- соединились бизоны, лошади и
Знальдо Маллямов. Интерес- северные олени Зимова.
но, что сам австриец узнал об этом Как неприспособленные жи-
от учеников, которые приезжали ре тонны грунта. Это очень похоже — Расскажите подробнее в конце XIX века производитель- вотные сумели выжить в безжа-
изучать его технологию и перени- на добычу полезных ископаемых в про вашу необычную ферму в ность труда в сотни раз. лостной Арктике, спросите вы. От-
мать опыт. Именно они описали карьере, где для получения тонны Ульяновск Например, козы начинают с вет прост: ключ к выживанию за-
технологию Зеппа Хольцера и на- минералов требуется переместить каких животных вы занимае- обдирания веток (они составля- ключается в правильной адапта-
шли общие подходы в методах на ции при заселении.
его ферме в Австрии. и просеять четыре тонны грунта. тесь? ют до 80% их дневного рациона), Пройдя этот важный этап, я
Этот метод настолько ресурсоза-
— Неправильно было бы го-
— На каких принципах осно- тратный, что можно смело утвер- прежде чем перейти на траву, а убедился, что природоподобные
вано хольцеровское земледе- ждать: сельское хозяйство являет- ворить, что я выращиваю живот- у коров лишь 10% приходится на технологии и принципы перма-
лие и чем оно отличается от ся основным источником загряз- ных, поскольку они сами добыва- ветки. Эти мудрые существа сами культуры действуют повсюду с не-
традиционного подхода к сель- нений окружающей среды. ют себе пропитание и заботятся о выбирают, чем питаться. Так по- прело универсальност
скому хозяйству? Вместе с тем главные пробле- потомстве. Моя задача заключает- сле нескольких дождливых дней Например, даже в лютые зимы ко-
— Зепп Хольцер имитировал мы, о которых говорят все ферме- ся в том, чтобы поддерживать ба- коровы могут переключиться ис- ровы на Крайнем Севере находят
процессы, происходящие в при- ры — высокая стоимость топли- подножный корм. Сначала, по-
роде, в условиях своего фермер- ва и низкая цена на их продукцию, бросав на снег и кустарник сено,
ского хозяйства, и в итоге разра- создающие «вилку» цен и застав- их необходимо обучить рыть снег,
ботал свою технологию. Он уста- ляющие маневрировать, изыски- как это делает северный олень.
новил, что природные методы по- вая способы заработать, — оста- Разрытые участки снега легко впу-
зволяют существенно сократить ются нерешёнными. скают мороз в землю, возвращая
трудоёмкость операций, умень- Когда я узнал об альтернатив- ей температуру мерзлоты. К тому
шить финансовые затраты, и при ных технологиях — пермакульту- же животные копытами массиру-
этом получить прибыль, сопоста- ре и регенеративном сельском хо- ют почву, благодаря чему она по-
вимую с интенсивными техноло- зяйстве, понял, что можно стро- лучает кислород, а растения —
гиями. Это экономически выгод- ить эффективный бизнес по дру- удобрение и снижение конкурен-
ный подход, который обеспечива- гим законам, где на твоей стороне ции мхов и лишайников. Согласно
ет бизнесу рентабельность и по- природа. Так родилась концепция расчётам, присутствие животных
зволяет фермерам не зависеть от пастбищных экосистем. на пастбищах ускоряет обмен пи-
государственных дотаций. На ферме в Ульяновской обла- тательных веществ в 25 раз. А вот
— Как возникло ваше увле- сти, ставшей площадкой для реа- без животных пастбища, напро-
чение идеями Зеппа Хольцера? лизации моих идей, главными со- тив, начинают скудеть, а сухая тра-
С чего для вас всё началось? трудниками являются животные ва становится причиной пожаров.
— Кризис 2009 года, обрушив- и птицы. А в таком случае совер- Но главное — человеку не
ший фондовый рынок, стал ката- шенно неважно, что произойдёт на нужно вспахивать землю, теряя
лизатором перемен в сознании рынке. Например, я не завишу от ланс экосистемы, где мои питом- ключительно на веточный корм, время и ресурсы, потому что зи-
многих предпринимателей, в том цен на ГСМ и дизтопливо, посколь- цы — узловые элементы. Коро- поскольку в траве происходит по- мой скот раскопал снег, съел тра-
числе и моём. Я задумался о том, ку не использую сельхозтехнику, ву и впустил мороз в верхние слои
как инвестировать средства в со- практически не кормлю животных вы, овцы, козы и, конечно, гуси с теря питательной ценности из-за почвы, насытив её кислородом
здание собственных объектов, и в зерном, а, значит, не волнуюсь по сезонной птицей — все они под- пасмурной погоды. после оттаивания весной.
2010 году обратил взор к сельско- поводу колебаний цен на пшеницу, держивают друг друга и взаимно В зимний период наши живот- Надо сказать, что за послед-
му хозяйству. Имея успешный опыт ячмень, кукурузу и даже на сено — дополняют. Моя ферма является ные находятся не в сараях, а на ние несколько лет открытий бы-
в телекоммуникациях и торговой мои животные сами добывают тра- открытой площадкой для внедре- пастбище. Я предлагаю им 2–3 ти- ло сделано очень много. Приведу
недвижимости, я применил преж- ву даже под снегом. Таким образом ния технологий пастбищных эко- па сена и соломы, и они с прису- ещё один пример: до вспышки аф-
нюю методологию: исследовал я выстраиваю независимую от лю- систем. Конечно, как и в любом щей проницательностью опреде- риканской чумы свиней на моей
современные зарубежные техно- бых катаклизмов систему. производстве есть место для ис- ляют для себя самое вкусное, зача- ферме обитали вьетнамские свин-
логии и осмыслил их применение К слову, когда я делал первые следований и экспериментов, но стую отдавая предпочтение наибо- ки, необычные помощники с нео-
в России. Моим вдохновителем и шаги в этом направлении, то был главное — это оптимальное соче- лее недорогим вариантам, напри- ценимым вкладом. Они мастерски
учителем стал Зепп Хольцер — аг- удивлён, обнаружив, что гуси про- тание разных пород животных и мер, сену с лугов, которые не коси- вспахивали землю, трудясь на по-
рарий-революционер из Австрии. пололи садовую клубнику моему видов растений. Кроме того, я уде- ли 2–3 года. Ведь в нём самое боль- лях, как надёжные защитники ово-
Вернувшись на малую роди- соседу, заработав на своё содер- ляю большое внимание многоо- шое содержание минералов и пи- щеводов, избавляя их от множест-
ну, я выбрал технологии, отвеча- жание. У меня даже нет необходи- бразию форм и видов насекомых. тательных веществ, и коровы опре- ва бед: проволочника, медведки и
ющие новому тренду. В настоящее мости забивать скот на мясо. Мне Общая площадь собственной деляют это безошибочно. К слову, даже коварного колорадского жу-
время их определение шире, чем гораздо интереснее другие про- и арендованной земли составля- зимнее поедание веток — это осо- ка. Удивительно, но оказалось, что
пермакультура, скорее, они отно- цессы, которые обеспечивают жи- ет 60 га. С марта по декабрь коро- бенно интересное зрелище. даже их запах способен отпугнуть
сятся к регенеративному сельско- вотные. вы, овцы, козы находятся на вы- Таким образом, следуя при- мног насекомых-вредит
му хозяйству. По своему замыслу гульных пастбищах, в обед и на родным принципам и предостав- создавая вокруг растений невиди-
оно решает глобальную проблему В сотрудничестве ночь оставаясь в загонах. Утром, ляя животным свободу выбора в мую защитную ауру.
человечества — сохранение эко- с природой выпуская животных на пастби- их рационе, можно значительно — Есть ли у вас единомыш-
логии и обеспечение продоволь- ще, я определяю, в какую сторону сократить расходы на корма. Моя ленники? Кто перенимает ваши
ственной безопасности. Если рас- С «пермакультура» они пойдут, исходя из того, как это задача состоит в том, чтобы под- идеи?
сматривать человечество как со- происх английского влияет на растения. возить именно то, что они съели — Моя технология пастбищ-
общество, которое само обеспечи- permaculture: permanent agriculture Каждый вид животных име- бы в первую очередь. Я лишь ис- ных экосистем была представле-
вает себя едой, то надо обратить — постоянное сельское хозяйство. ет свою «специализацию», осно- полняю их пожелания, и за это они на в фильме «1/8 Земли: визионе-
внимание, что, используя класси- Это направление, когда создаётся ванную на физиологии. В какой-то щедро благодарят меня. ры России. Сельское хозяйство»
ческие технологии интенсивно- единая экосистема, где животные степени это имеет сходство с раз- — Какие интересные иссле- как одна из тех, что предложены
го сельского хозяйства при выра- занимаются определённой рабо- делением труда в промышленно- дования и эксперименты вам исследователями, которые видят
щивании одной тонны пищевых той, помогая и выращивать ста- сти. Кстати, именно эта новация в удалось провести? чуть дальше остальных. А их парт-
продуктов, мы перемещаем четы- до, и получать урожай. управлении позволила повысить — Их много, и я искренне бла- нёрами, последователями и едино-