Page 18 - Газета "Родовая Земля"

18 • СЛАГАЕМЫЕ ДОЛГОЛЕТИЯ № 12 (221), декабрь 2022 г.
«Родовая Земля»

Вкусные

источники Больше не кофеманы

калия

Калий — третий по содержа­
нию минерал в организме чело­
века. Нормальное состояние ор­ Кофе — один из самых романтизированных напитков. Его при-
ганизма зависит от достаточной готовление возвели в ранг искусства, разбираться в сортах и
концентрации калия.
Калий отвечает за регуляцию качестве кофе считается почётным, с кофейным ароматом со-
нервной системы и водного ба­ здаются парфюмерные продукты, а кофейными зёрнами укра-
ланса, за контроль мышечных сок­ шают открытки. Приглашали ли вас на стакан морковного сока?
ращений (в том числе и сердечной
мышцы). Не уверены. А вот на чашечку кофе — скорее всего. Но есть
Низкая концентрация ка­ люди, которые полностью отказались от этого напитка. Раз-
лия приводит к нарушениям сер­
дечного ритма, риску паралича берёмся в причине.
мышц, хронической гипертонии день либо сон тревожный, неглу­
и повышенному риску инсульта, бокий. По моему опыту, кофе ока­
камней в почках и остеопороза. Неприятные зывает не бодрящее действие, а
Ну и деменция в перспективе. факты о кофе скорее будоражащее. Мозг при
Как понять, что калия не хва­ этом если хотел спать, так и будет
тает? • Кофе вымывает из орга- хотеть спать, кофе даёт только по­
• Отёчность (задержка жидкос­ низма витамины и минералы. вышенную возбудимость.
ти). Организм начинает аномаль­ С одной стороны, кофеин ме­ • Раса Неаполитанская:
но задерживать воду, потому что шает усваиваться полезным веще­ «Раньше я очень любила кофе,
разбалансирован так называемый ствам. Всего лишь чашка кофе спо­ особенно капучино. Но из­за его
«натриево­калиевый насос». собна замедлить усвоение каль­ негативного влияния на здоровье
Истощение запасов калия при­ ция на несколько часов. При этом решила отказаться, сильно прыга­
водит к задержке натрия, поэтому из­за употребления кофе проис­ ло давление, создавало тревож­
появляются условия для развития ходит вымывание из организма ные состояния. Я заметила уход
сердечных заболеваний, диабета, витаминов и минералов, включая энергии через пару часов после
повышения давления. витамины группы B, цинк, железо, употребления этого столь модно­
• Повышенный аппетит. Чело­ кальций и др. го напитка. Поняла, что мой супер­
век, недополучающий калия, веч­ • Кофе приводит к ожире- чувствительный организм преду­
но голоден, потому что организм нию. преждает меня. И вообще осоз­
жаждет восстановить электролит­ Регулярное употребление ко­ нала, что любые ускорители тебя
ный баланс. фе повышает риск набрать лиш­ успешного дня. Я пила порядка лось, что без кофе вообще не мо­ усиливают, забирая энергию из бу­
Кому особенно важен калий? ние кило. Кофеин плохо воздей­ 5–6 чашек эспрессо в день. Иног­ гу функционировать. дущего, и ты потом через 3–4 часа
• Людям с высоким уровнем ствует на надпочечники и сни­ да подскакивало давление и уча­ Но из­за кофе появлялись дли­ уже без сил.
стресса. жает скорость обмена веществ. щалось сердцебиение, общее са­ тельные нервные тики, и я стала Отказаться было не так уж
• Людям с высокой физической За этим следует ускоренный про­ мочувствие становилось хуже. больше про это читать. Вымыва­ и сложно. Да, в первую неде­
активностью (калий — это энерге­ цесс отложения жиров. Организм Кофе стал чем­то вроде плохой ние магния, кальция и других эле­ лю сильно хотелось кофе, но по­
тический баланс в том числе). просто не успевает избавляться привычки. Я это поняла и реши­ ментов стало причиной задумать­ том это прошло. Всем советую хо­
• Людям с проблемами конт­ от лишнего. ла, что пора отказаться от бодря­ ся о вреде кофе именно для моего тя бы уменьшить количество упо­
роля глюкозы в крови. • Кофе изматывает орга- щего привычного напитка раз и организма. требляемых энергетиков, ибо они
• Любителям солёненького. низм. навсегда. Просто в один день пе­ Сначала убрала кофе по вы­ разрушительно влияют на тело и
• Любителям сладкого. Сначала хороший зерновой рестала его пить. Сначала было ходным. Затем одну из дневных сознание.
• Кофеманам. кофе бодрит, даёт энергию и слег­ немного тяжело, но со временем порций в кофейне стала заменять От чая тоже отказалась лет
Если в рационе достаточно ка­ ка повышает давление, именно привыкла. Общее самочувствие на какао или матчу. Потом приня­ пять назад. Использую только тра­
лия, то меньше требуется еды, и поэтому его так любят гипотони­ стало намного лучше, больше ни­ ла волевое решение и полностью вяные чаи. Но последний год иног­
автоматически на 30% сокращает­ ки. Но затем наступает вторая фа­ каких учащённых сердцебиений отказалась от кофе. Не пью уже да ем шоколад и пью какао, хотя и
ся потребление калорий. за — усталость, упадок сил. Дело в и колебаний давления. Вместо 1,5 года. от этого тоже хочу отдалиться».
В каких продуктах есть калий: том, что кофеин берёт вашу энер­ кофе пью чай: зелёный, мятный, Сейчас употребляю цикорий, • Валерия Мишка: «Я не стра­
• Фасоль. В 100 г содержится гию взаймы, а затем вы чувствуете травяной. Открытием для меня зелёную матчу, куркуму­латте,
25–30% суточной нормы. В белой себя измотанным и выжатым. По стала японская матча. Я распро­ иван­чай и другие травяные чаи. дала зависимостью от кофе, но
поменьше, чем в чёрной и крас­ мере привыкания к кофе для до­ бовала этот тонизирующий напи­ На кофе не тянет вообще». иногда позволяла себе его в кафе.
Меня подкупало, что раститель­
ной. Хороший повод подружиться стижения бодрящего эффекта тре­ ток и теперь пью довольно часто • Олег Антонов: «Понял, что
с бобовыми. буется всё большая доза напитка. в чистом виде или с раститель­ кофе мне не нужен, хотя раньше ное молоко входило в стоимость,
чашечка была красивой и цена не­
• Конопляное семя. 25% нор­ • Кофе вредит внутренним ным молоком. Вот уже два года я был ещё тем кофеманом и хоро­
мы на 100 г, но высокая калорий­ органам. живу без кофе и очень радуюсь шо разбирался в разных видах на­ дорогой. Но последствия от кофе
ность. Про вред, наносимый сердеч­ этому факту. Всем советую отка­ питка. Но в тоже же время чувст­ не заставили себя ждать: заболе­
• Курага и чернослив. 25% на но­сосудистой системе, объяснять заться от данного напитка!» вовал, как организм защелачива­ ли зубы, возник дефицит кальция,
100 г. Повод заменить конфеты су­ не нужно. Кофе сужает сосуды и • Елизавета Воронцова: «Я ется. Тогда попробовал иван­чай и появились проблемы с давлени­
хофруктами, а не совсем отказы­ повышает давление. Но также на­ вегетарианка, отказалась от ко­ понял, что этот напиток поднима­ ем. Кофе сильно влияет на нерв­
ваться от сладкого. Штучек пять питок вредит печени, так как пло­ фе ещё несколько лет назад, за­ ет энергию и не вредит. Поэтому ную систему, расшатывая её: ты
в день — это и магний, и калий. хо усваивается. Печень вынужде­ менила его обычной водой. Иног­ рекомендую выбирать его». не можешь нормально собрать­
Прекрасный десерт. на работать на пределе, выраба­ да могу выпить какао, а если чай, • Екатерина Шиболденко- ся и сконцентрироваться. К тому
• Фисташки. 20% суточной тывая вещества для расщепления то только травяной. Отказалась, ва: «Мне 34 года, я вегетарианка, же, оно осложняет работу подже­
нормы на 100 г. Высокие калории кофе. На другие цели ресурсов пе­ потому что чувствовала, как ко­ и около семи лет живу без кофе и лудочной.
опять же. чени может просто не хватать, от­ фе обезвоживает организм, и ча­ кофеина вообще (пью травяные Кроме того, у меня неперено­
• Подсолнечные семечки. 18% чего страдает вся пищеваритель­ сто от него был обратный эффект: чаи). До этого могла по 10 кружек симость лактозы, а в кафе могут
нормы на 100 г. ная система. вместо бодрости получала сонли­ кофе в день выпивать и особо не не тщательно промыть оборудо­
• Нутовая мука. Чудесная • Кофе ухудшает настрое- вость и тошноту». замечала его будоражащего эф­ вание. После отказа от кофе про­
альтернатива обычной муке для ние. • Анна Светлова: «Более 10 фекта. Позже пришло понимание, пила растительный кальций, у ме­
блинов и другой выпечки. 18% от В нашем организме имеются лет преподаю йогу и занимаюсь что это хоть и вкусный, но нарко­ ня зажила трещина в зубе, откуда
суточной нормы калия. особые вещества — нейромедиа­ духовной практикой. Это мне по­ тик, который возбуждает нерв­ отвалилась пломба, перестали бо­
• Сывороточный протеин торы. Они отвечают за передачу могло естественным образом от­ ную систему. Думала, не смогу без леть зубы. В целом стала чувство­
(спорт пит). 18% от нормы. сигнала от нервных клеток. Эти казаться от кофе и чая, которые я кофеина, но постепенно стала вы­ вать себя намного лучше, убрав
• Льняное семя. 17,3% от нор­ вещества нужны для выработки не пью уже семь лет. Сейчас пью водить его из рациона. Сначала кофе из своего рациона».
мы. серотонина — того самого «гор­ травяные чаи и воду с лимоном сократила до одной кружки кофе Если вы уже заработали из­за
• Пажитник. 16% от нормы мона счастья». Кофеин воздей­ и куркумой, и это для меня очень по утрам, это продолжалось пару кофе дефицит кальция, то советую
калия. Попробуйте эту специю, ствует на нейромедиаторы, в ре­ вкусно. Когда вы занимаетесь ду­ лет, затем вовсе убрала, а чёрный перемолотые семена мака, кун­
у неё чудесный аромат, пикант­ зультате ухудшается и выработ­ ховной практикой, разум стано­ чай заменила на иван­чай. При жута, амаранта — лучшие источ­
ность и... калий. ка серотонина. Частое употребле­ вится сильным, и отказ от всего этом сам ритуал утреннего кофе­ ники биодоступного кальция. Оп­
• Тыквенные семечки. Маг­ ние кофе на протяжении долгого вредного происходит очень легко пития остался. Я просто заменила тимальная форма — урбеч ли­
ний, цинк и 17% калия от суточной времени может привести к значи­ и естественно». кофе на цикорий и ячменный на­ бо семена, перемолотые в поро­
нормы. тельному ухудшению настроения. • Юлия Жаринова: «Экспери­ питок. Ещё как вариант кофе без шок. Растительный кальций в по­
• Какао, изюм, миндаль, мак: Кроме того, безсонница от кофе менты с кофе проводила на протя­ кофеина. рошке хорошо усвоится, если за­
15% от нормы. тоже не повод для радости. жении многих лет. Однажды отка­ пить его водой со свежим лимон­
• Укроп, шпинат, петруш- Мы пообщались с читателями зывалась на год, потом снова вер­ Сейчас, когда раз в год случа­ ным соком. Урбеч можно употреб­
ка, квашеная капуста, кресс-са- газеты «Vegetarian», которые лич­ нулась. Молочку не употребляю ется, что выпиваю кофе или чай, лять с хрустящими овощами либо
лат, картофель, кинза, груши, но перебороли кофейную зависи­ много лет (вегетарианка 9 лет, ве­ поч ти сразу об этом жалею. Бук­ в смузи.
рыба разная, грибы, капуста мость. Они рассказали, почему от­ ган 5). В основном кофе пила на вально ощущаю, как побежала ви­ Пить или не пить кофе — ваш
всех видов: от 10 до 15% суточной казались от данного напитка и к работе и на прогулках. Весной брация по венам, практически с личный выбор. Сделайте его с за­
нормы калия на 100 г. чему это привело. 2021­го почувствовала, что зави­ первого глотка возникает потли­ ботой о своём здоровье!
Будьте здоровы! • Карина Мотыль: «Кофе был симость от кофе усилилась. У ме­ вость и очень возбуждённое со­ Надежда ПЕТРОВА
https://vk.com/polza108 обязательным атрибутом моего ня пониженное давление и каза­ стояние. Не могу уснуть в этот https://vegetarian.ru